1 ? 盆栽葡萄種植技術(shù)
1.盆栽葡萄的種植環(huán)境
如為庭院，可根據(jù)其面積的大小、光照條件、環(huán)境條件等，綜合考慮栽植葡萄和其他果樹(shù)、花卉、林木、種植業(yè)或養(yǎng)殖的全面安排，合理搭配，以便充分利用地面和空間。若有寬敞的樓頂平臺(tái)，除樓頂綠化（美化）和食用外，其遮蔭的功能占了很大的比例。
2.盆栽葡萄的種植季節(jié)
氣溫在15-25℃之間的春季種植為宜，如3月初--4月進(jìn)行；壓條可于4月初開(kāi)始。
3.盆栽葡萄種植的準(zhǔn)備工作
選用良種：葡萄品種很多，如巨峰，紅富士等，它們成熟期早，適應(yīng)性強(qiáng)，可根據(jù)當(dāng)?shù)氐奶鞖猓返挠猛具x用優(yōu)質(zhì)品種。
土層選擇：選土層深厚，土質(zhì)疏松的沙壤土（其透氣性好，地溫回升快）土質(zhì)為好。
整地：頭年秋冬季節(jié)整地，整地前每畝澆施腐熟的肥1500千克左右，再深翻土30厘米左右，將土敲細(xì)，整成寬80厘米、高25厘米的苗床。
4.盆栽葡萄種植的容器
可用的容器有瓦盆、陶盆、紫砂盆、木盆、塑料花盆等，可根據(jù)條件選定。盆栽葡萄第一年可用盆口直徑20-25cm左右的容器，2-3年后可用盆口直徑30-40cm的容器。可根據(jù)生產(chǎn)量、場(chǎng)地空間而定。要求疏松、肥沃、富含有機(jī)質(zhì)和鈣質(zhì)的壤土。也可根據(jù)各地的具體情況就地取材，選用來(lái)源廣泛、成本低、不帶病蟲(chóng)、無(wú)污染的培養(yǎng)材料。
5.盆栽葡萄的盆土配制與消毒
常用的配制配方有①腐葉土4份、園土3份、粗砂3份、骨粉0.5份；②田園土7份、粗砂（或爐渣）2份、膨化雞糞1份、骨粉0.5份。盆土配制拌勻后，用0.1%的福爾馬林溶液均勻噴灑其上（每立方盆土用藥500毫升）。然后用塑料薄膜密封，熏蒸一晝夜后，揭去薄膜，晾曬3-4天后，即可裝盆使用。
6.盆栽葡萄的播種步驟
如果是用葡萄籽種植，買(mǎi)中意的好葡萄，吃后將其籽入土生根，放在陽(yáng)光充足的地方可出苗；來(lái)年春天，去年的枝條可抽出了很多新芽，留幾個(gè)最壯的；到了5月，在充足的雨水滋潤(rùn)下，葡萄長(zhǎng)的快，根也漸漸長(zhǎng)；在雨天，將它移植。第三年5月，既可出現(xiàn)黃綠色花蕾，并開(kāi)花、結(jié)果。
如果采用扦插種植，在花盆選好后，最好用1%的漂白粉水浸泡5分鐘，取出晾干后裝入經(jīng)過(guò)消毒的培養(yǎng)土。盆栽葡萄所用苗木可用插條在花盆中直接扦插，培養(yǎng)成苗。扦插時(shí)每盆最好插2支插條，以便選留，并經(jīng)常保持盆土濕潤(rùn)。也可用1-3年生的葡萄植株，在萌芽前帶土團(tuán)移栽入內(nèi)。移栽時(shí)，對(duì)植株枝蔓要重剪，一般選留1-3個(gè)強(qiáng)壯枝蔓。移栽當(dāng)年，重點(diǎn)在恢復(fù)樹(shù)勢(shì)，培養(yǎng)樹(shù)形，打好基礎(chǔ)，先不要結(jié)果。
7.葡萄管理及種植技巧
定殖前施腐熟的基肥，覆土壓實(shí)后澆足定根水，覆土深度到長(zhǎng)根外，地上部分有3～4個(gè)芽眼。
8.盆栽葡萄的施肥
（南方可在3月中下旬、北方地區(qū)可在4月中下旬補(bǔ)施基肥）施優(yōu)質(zhì)農(nóng)家肥50公斤—100公斤、尿素0.3公斤、過(guò)磷酸鈣0.8公斤。施入的基肥要用土摻和，然后覆土。葡萄需肥量大，在冬季落葉或萌芽前施基肥；追肥第一次在開(kāi)花前施用；追催芽肥在芽眼開(kāi)始膨大、氣溫穩(wěn)定在10℃時(shí)，追施肥：按植株大小，在根端附近開(kāi)深30厘米—40厘米、寬30厘米的淺溝，將肥混土埋入溝里，施后要澆水、覆土。
幼果生長(zhǎng)初期，以氮肥為主，適當(dāng)施過(guò)磷酸鈣和草木灰；果實(shí)開(kāi)始著色時(shí)，以磷鉀肥為主。合理澆水施基肥后，澆1次水，使肥料滲入下層，以利葡萄的根系吸收。
9.盆栽葡萄的控制肥水
一般在花前花后1周內(nèi)，不宜澆水，待果坐穩(wěn)后，方可澆大水，施大肥，以促進(jìn)果實(shí)生長(zhǎng)。多雨季節(jié)，會(huì)造成肥力流失。應(yīng)據(jù)地塊肥力流失情況和葡萄長(zhǎng)勢(shì)，酌加肥量，以“少吃多餐”方式，少施、勤施。
10.盆栽葡萄的松土
大雨、暴雨之后，會(huì)使葡萄園中地表板結(jié)，致使葡萄根系缺氧，抗性降低，容易感病。要在雨季前較深地中耕一次。雨季要抓緊雨天間隙中耕，以增加土壤通透性。
11.盆栽葡萄的清理副梢和定梢
多雨季節(jié)，葡萄最易徒長(zhǎng)，副梢發(fā)生率甚高。要及時(shí)摘心，抹去副梢。對(duì)新梢過(guò)多的植株，要疏除一部分，以利通風(fēng)透光。把生長(zhǎng)過(guò)密、發(fā)育不良的枝條盡早抹除，留強(qiáng)壯枝條，這樣才能長(zhǎng)出大粒葡萄。摘心應(yīng)在花序以上長(zhǎng)出4 —8片葉時(shí)進(jìn)行。摘心后，除頂端副梢留3—4片葉反復(fù)摘心外，其余副梢留1片葉摘心。
12.盆栽葡萄的疏花、疏果
葡萄新梢摘心有技巧：葡萄新梢必須摘心。通過(guò)摘心，可節(jié)省新梢生長(zhǎng)所需的大量養(yǎng)分，促進(jìn)葉片增厚、花芽飽滿。這對(duì)提高葡萄的坐果率、產(chǎn)量和品質(zhì)至關(guān)重要。現(xiàn)將做法簡(jiǎn)介如下。摘心時(shí)間。對(duì)結(jié)果新梢，一般在盛花前3--5天摘心，最晚在初花期進(jìn)行。對(duì)落花落果比較嚴(yán)重的品種，如巨峰，紫玫瑰等品種，可在花前8-10天摘心。凡第一次摘心后，葉片達(dá)不到所需數(shù)量的新梢，待長(zhǎng)出副梢。
2 ? 盆栽葡萄種植方法
2.1 ? 盆栽葡萄種植：材料準(zhǔn)備
盆土
盆栽葡萄要求疏松、肥沃、富含有機(jī)質(zhì)和鈣質(zhì)的壤土。也可根據(jù)各地的具體情況就地取材，選用來(lái)源廣泛、成本低、不帶病蟲(chóng)、無(wú)污染的培養(yǎng)材料。常用的材料有腐葉土、泥炭土、田園土、砂石類(lèi)、骨粉、膨化雞糞等。
品種
可供盆栽用的葡萄品種有巨峰、京亞、京超、伊豆錦、黑奧林、美國(guó)黑提及布朗無(wú)核，京早晶等，但盆栽葡萄應(yīng)盡量以長(zhǎng)勢(shì)弱的品種為主。
2.2 ? 盆栽葡萄種植：盆栽種植
花盆選好后，最好用1%的漂白粉水浸泡5分鐘，取出晾干后裝入經(jīng)過(guò)消毒的培養(yǎng)土。盆栽葡萄所用苗木可用插條在花盆中直接扦插，培養(yǎng)成苗，扦插時(shí)每盆最好插2支插條，以便選留，并經(jīng)常保持盆土濕潤(rùn)。也可用1－3年生的葡萄植株，在萌芽前帶土團(tuán)移栽入內(nèi)。移栽時(shí)，對(duì)植株枝蔓要重剪，一般選留1－3個(gè)強(qiáng)壯枝蔓。移栽當(dāng)年，重點(diǎn)在恢復(fù)樹(shù)勢(shì)，培養(yǎng)樹(shù)形，打好基礎(chǔ)，先不要結(jié)果。
2.3 ? 盆栽葡萄種植：如何換土
植株在盆內(nèi)生長(zhǎng)1－2年后，原來(lái)的容器空間已不能滿足根系生長(zhǎng)發(fā)育的要求，盆土的養(yǎng)分也逐漸減少。因此盆栽葡萄容器要求由小換大或者盆土需要更換。此項(xiàng)工作一般在休眠期將要結(jié)束，開(kāi)始生長(zhǎng)前進(jìn)行。換盆或換土?xí)r，應(yīng)削去部分枯根，換后立即澆水，以利植株恢復(fù)生長(zhǎng)。
2.4 ? 盆栽葡萄種植：如何施肥
盆栽葡萄施肥的原則是稀施勤施，尚未結(jié)果的盆苗一般從苗高約20cm開(kāi)始，每7－10天施餅肥水1次，施到9月底為止。已結(jié)果的盆栽葡萄，為保證果實(shí)發(fā)育的要求，最好每5天施1次。果實(shí)采收后再按盆苗施用。注意每次施液肥后，要立即澆水。從果實(shí)膨大期開(kāi)始，每隔7－10天可噴0.3%的磷酸二氫鉀溶液。
2.5 ? 盆栽葡萄種植：澆水注意
澆水時(shí)水溫最好接近盆土溫度，以上午10點(diǎn)前、下午4點(diǎn)后澆水為宜，水質(zhì)要好，澆水次數(shù)要視季節(jié)而定，一般早春氣溫低，可每隔2－3天澆水一次，隨著氣溫增高，蒸發(fā)量加大，可1－2天澆水一次，秋季氣溫逐漸降低后，澆水次數(shù)又逐漸變少，以盆土濕潤(rùn)為宜。
2.6 ? 盆栽葡萄種植：枝條修剪
盆栽葡萄栽植的當(dāng)年在盆中央立一竹竿高1m左右。待新梢萌發(fā)后，選留一健壯梢做為主蔓，引縛于竹竿上，長(zhǎng)至80－90cm時(shí)摘心，以后發(fā)出的副梢除頂端一個(gè)任其生長(zhǎng)外，其余均留1－2片葉反復(fù)摘心
3 ? 盆栽葡萄種植要點(diǎn)
盆栽葡萄對(duì)土壤的適應(yīng)性較強(qiáng)，除了沼澤地和重鹽堿示適宜生長(zhǎng)外，其余各類(lèi)型土壤都能栽培，而以肥沃的沙壤土最為適宜。不同土壤對(duì)葡萄生長(zhǎng)發(fā)充和品質(zhì)有不同的影響。不適宜地區(qū)，可以通過(guò)農(nóng)業(yè)工程及栽培技術(shù)進(jìn)行改土栽增。如遼寧盤(pán)錦鹽堿地區(qū)，土壤含量0.3%以上，直接栽培葡萄不能成活。但經(jīng)過(guò)挖溝臺(tái)田，灌水洗鹽，綠肥改土或局部換土以及選用抗鹽砧木品種等項(xiàng)措施，2－3年后使土壤鹽分降至0.2%以下，就能栽植葡萄。
盆整形最好選擇口徑為35至50厘米并且透水、透氣性能較好的陶瓷盆，盆土要富含有機(jī)質(zhì)。春季葡萄萌芽前，先把盆子沿行間距35厘米左右依次埋入土中，盆面要稍低于地面。把芽眼飽滿、具備結(jié)果能力的枝蔓輕輕拉下，蔓長(zhǎng)不少于80厘米，壓入盆中并填土、踩實(shí)。盆土上面留4至5個(gè)飽滿芽眼，然后插入一根120厘米長(zhǎng)的細(xì)桿，把枝蔓綁在上面。葡萄萌芽20天后，要對(duì)盆內(nèi)枝蔓進(jìn)行環(huán)剝，促使它早生根、多生根。環(huán)剝的部位在盆內(nèi)緊靠植株根部那一端，環(huán)剝長(zhǎng)度為2厘米，把皮層完全剝掉。插枝結(jié)果后，果穗上方留5片葉摘心，以使盆內(nèi)植株低于120厘米。每盆留果穗4至6穗。開(kāi)花前，每穗還要去掉一半，確保果穗整齊、果粒均勻。
葡萄常用枝插繁殖，剪取生長(zhǎng)粗壯、芽眼飽滿的一年生枝條。用單芽或雙芽剪成長(zhǎng)5-15cm 左右插條，按15cm×50cm距離2月扦插在苗床中。但熱區(qū)應(yīng)選用適應(yīng)性及抗性強(qiáng)的砧木，用嫁接繁殖的方法培育適于當(dāng)?shù)貧夂驐l件的嫁接苗。
葡萄萌芽后應(yīng)立即澆水。為使盆內(nèi)根系發(fā)達(dá)，必須經(jīng)常保持盆土濕潤(rùn)。如果天氣干旱，每4至6天澆一次透水，澆水后盆面要覆蓋麥糠或稻草保濕。葡萄落花后，要結(jié)合澆水，每15天對(duì)盆內(nèi)追施一次濃度為3%至5%的氮、磷復(fù)合肥。
葡萄萌芽期除去多余的芽，始花前疏除過(guò)多的花序、留大去小、留壯去弱。枝蔓生長(zhǎng)到一定程度時(shí)綁在架面上，及時(shí)除去卷須，減少養(yǎng)分消耗。結(jié)果蔓在花序前留5-7 片葉摘心以改善營(yíng)養(yǎng)狀況。葡萄坐果率高，可適當(dāng)疏果，使果實(shí)大小均勻，否則出現(xiàn)畸形果和小果。
4 ? 怎樣使盆栽葡萄安全過(guò)冬？
盆栽葡萄自然落葉后進(jìn)入休眠期。休眠期因各地氣候差。異而有長(zhǎng)、有短。按葡萄的生理特點(diǎn)來(lái)說(shuō)，它只需一個(gè)月的休眠就可以了。可是在北方寒冷地區(qū)，一般是由于氣候條件強(qiáng)迫葡萄過(guò)早進(jìn)入休眠，而解除休眠也晚。盆栽葡萄冬翦后應(yīng)擺放在什么地方合適呢？關(guān)鍵問(wèn)題是溫度，根據(jù)作者多年體會(huì)和各地區(qū)的經(jīng)驗(yàn)教訓(xùn)，盆栽葡萄冬季管理要比夏季難，從溫度條件來(lái)講，自根苗應(yīng)保持在O一5℃左右為適宜，最高不應(yīng)超過(guò)4～6℃，最低不能低于一3一一4℃o嫁接苗（砧木為山葡萄和貝達(dá)者）以保存在一5一一1 0℃為宜，最高不應(yīng)超過(guò)5℃，最低不能低于一15℃。溫度過(guò)低根系因受凍而死亡，溫度過(guò)高芽眼根系會(huì)繼續(xù)萌動(dòng)生長(zhǎng)。城市有暖氣設(shè)備的家庭。而光照條件又差，不能放在靠近暖氣片附近擺放，那樣會(huì)繼續(xù)生長(zhǎng)。放在陽(yáng)臺(tái)上，。若溫度低要設(shè)法保護(hù)防寒。如用牛皮紙裁成10厘米寬的長(zhǎng)條，從基部往上纏包，然后再用塑科條纏包捆綁。還可在牛皮紙外層綁上棉花或布條，外層再用麻袋片等進(jìn)行包扎。也可用牛皮紙袋或塑料袋將底部扎住，四周放鋸末或馬糞充填，然后將上口扎住。
另外菜窖和薯窖是盆栽葡萄很理想的防寒越冬場(chǎng)所夕大面積培養(yǎng)盆栽葡萄者應(yīng)當(dāng)放入溫室或?qū)ｉT(mén)搭窖存放。還可開(kāi)溝（溝深150—200厘米，寬150厘米，溝長(zhǎng)視盆的多少來(lái)決定），在灌水后將盆倒放，上覆麥秸或雜草后搭頂蓋土。用這種方法越冬的葡萄，應(yīng)在大地封凍前放入溝內(nèi)，并根據(jù)氣候變化情況決定覆土厚度及次數(shù)。
無(wú)論采取那種防寒形式，事前都應(yīng)澆一次透水，以維持根系進(jìn)行微弱的活動(dòng)。因此，在漫長(zhǎng)的冬季，每半月應(yīng)當(dāng)檢查一·次，如發(fā)現(xiàn)盆土干燥要補(bǔ)水。但要注意防止過(guò)早發(fā)芽。和由于包扎嚴(yán)密，濕度過(guò)大，而枝條發(fā)霉，芽眼受害。另外，還要防鼠害。
為了安全起見(jiàn)，要在盆栽葡萄架上掛一個(gè)溫度表，觀測(cè)溫度。并按照溫度的變化，來(lái)給盆栽葡萄增減防寒覆蓋物和移動(dòng)擺放地點(diǎn)，以及采取相應(yīng)的管理措施。冬季澆水，要把提取的井水或自來(lái)水，存放數(shù)小時(shí)以后再澆，以防水溫太低，有傷根系。
5 ? 盆栽葡萄怎樣進(jìn)行綠枝嫁接？
?。?）砧木處理
據(jù)盆栽網(wǎng)了解，春天選山葡萄、貝達(dá)、北醇、黑山等健壯抗寒砧木苗。最好是二年生苗術(shù)，栽出時(shí)間要比栽培品種約早一周左右，萌芽后，選留苗木下部比較健壯的芽一，二個(gè)。其余立即抹除。這樣養(yǎng)分集中保證萌發(fā)的薪精生長(zhǎng)粗壯。砧木與接穗粗度要相近，這是提早嫁接的重要關(guān)鍵。嫁接前每畝施氰素化肥75一15公斤，然后灌足水。水滲后在離地面20—30厘米處翦截。保留三、四個(gè)葉片，把夏、冬芽抹除。
（2）接穗的選擇和處理
根據(jù)砧木選擇相應(yīng)粗細(xì)的冬芽飽滿、半木質(zhì)化的接穗。選用的接穗在生長(zhǎng)到10-30厘米長(zhǎng)時(shí)，要提早摘心。接穗只保留一個(gè)芽，在芽上方2～3厘米處剪截，芽上方剪留稍長(zhǎng)些，可防正綠枝抽干，以免影響接芽的萌發(fā)。接穗過(guò)嫩、條太軟時(shí)不好插入砧木內(nèi)，太老則細(xì)胞活性差，影響成活率。以接穗用刀削后，露出白茬為最好（即是半木質(zhì)化依據(jù)）。
綠植嫁接葡萄圖圖片
（3）嫁接
在每個(gè)接穗接芽的下方兩側(cè)各削一刀，其斜面長(zhǎng)為2—3厘米呈楔形。在砧木中央縱劈一刀（最好用刮臉刀片或?qū)ｉT(mén)進(jìn)行綠枝嫁接的刀片），深約3厘米，然后將削好的接穗，插入劈口內(nèi)。使兩者的形成層對(duì)齊密接，接穗削面稍露在劈口外（也叫露白），然后快速包扎。
（4）包扎
接好后從砧木切口最下端開(kāi)始纏綁柔軟的塑料薄膜條。塑料條長(zhǎng)zO一30厘米。寬0.5厘米左右，由下往上纏繞。至接口頂端時(shí)再繼續(xù)向上纏繞，繞過(guò)接芽，把接芽露在外面，到接穗上剪口，包嚴(yán)上剪口箭頭指示處）再反轉(zhuǎn)向下，在接芽上方打結(jié)。待接口愈合。接芽萌發(fā)后。接芽上端2 ?3厘米的一段綠條自動(dòng)干縮，與接芽附近的節(jié)處形成離層。也可用17—20厘米、寬7一IO厘米的薄塑料襲套上，袋口扎住，但不宜過(guò)緊，璉免袋內(nèi)積水。當(dāng)芽長(zhǎng)出五、六片葉時(shí)，在陰天或下午、晚上解口。由于套袋法保濕程度好，成活率高。北方地區(qū)運(yùn)用最好在5—6月初，在高溫季節(jié)7—8月份效果不好。
