1 ? 半夏種植技術

半夏喜歡溫暖、濕潤的環(huán)境，種植地宜選擇高海拔、疏松、肥沃、濕潤、日照不強的山間緩坡地域小平地。土地經多次翻耕打碎， 每畝施農家肥 3000-4000公斤作基肥，起畦高20厘米、寬100~120厘米。由于半夏屬耐陰性植物，可在果園和高桿作物下進行間作。

1.1 ? 半夏種植技術簡述

半夏老百姓習稱旱半夏，又名：三葉半夏；半月蓮；三步跳；地八豆；守田；水玉；羊眼。該物種全國都有野生分布，半夏屬天南星科有毒植物，其毒性為全株有毒，塊莖毒性較大，生食0.1—1.8g即可引起中毒。對口腔、喉頭、消化道粘膜均可引起強烈刺激；服少量可使口舌麻木，多量則燒痛腫脹、不能發(fā)聲、流涎、嘔吐、全身麻木、呼吸遲緩而不整、痙攣、呼吸困難，最后麻痹而死。有因服生半夏多量而永久失音者。小鼠腹腔注射半夏浸膏LD50相當于塊莖13．142g/kg，慢性中毒引起死亡的原因可能與刺激腸道產生腹瀉有關；注射20g/kg塊莖的乙醇提取液，大部分共濟失調，死亡。

半夏為天南星科多年生草本植物。高15～35cm，塊莖近球形，直徑0.5～3.0cm，基生葉1～4枚，葉出自塊莖頂端，葉柄長5～25cm，葉柄下部有一白色或棕色珠芽，直徑3～8cm，偶見葉片基部亦具一白色或棕色小珠芽，直徑2～4mm?；▎涡?，花序軸下著生雌花，無花被，有雌蕊20～70個，花柱短，雌雄同株；雄花位于花序軸上部，白色，無被，雄蕊密集成圓筒形，與雌花間隔3～7mm，其間佛焰苞合圍處有一直徑為1mm的小孔，連通上下，花序末端尾狀，伸出佛焰苞，綠色或表紫色，直立，或呈“S”形彎曲。

1.2 ? 繁殖方法

(一)球莖繁殖。在11-12月選擇無病蟲害、不受傷、直徑1-1.5厘米的球莖作種用，放通風處晾1-2天后，在室內陰涼處貯藏，或當年采挖當年種植。

(二)珠芽繁殖。在夏秋間，當老葉將要枯萎時，將葉柄上長出的珠芽采集后種植。
半夏種植時間一般在每年3月下旬至4月上旬。種植前將球莖大小分級，分別下種，以便管理。按行距15-20厘米開溝(溝深5厘米左右)，再按株距1.5厘米把
球莖或珠芽均勻播于溝內，覆土平畦面，上覆蓋一層稻草或無籽雜草，并用水淋透畦面。一般每畝播放球莖100-120公斤或珠芽50-60公斤。

1.3 ? 田間管理（半夏高產重點）

(一)及時追肥。半夏
半夏是一種喜肥植物，出苗后即進行第一次追肥，每畝施腐熟人糞尿1000~2000公斤，以后看苗再進行多次追肥。小滿以后，當?shù)谝慌檠块L出許多新植株時，田塊內植株密度增大，而且球莖生長迅速，需要水肥較多，此外要重施糞肥、餅肥和尿素，每畝施放腐熟廄肥、草皮灰混合肥 4000-5000公斤，同時加放花生麩50公斤(經粉碎堆漚過)，撒施于畦面上。施肥后即進行培土，防止肥料流失。

(二)做好排灌和培土。高溫和土壤干燥，往往會引起植株枯黃，甚至倒苗，直接影響塊莖生長。因此，在半夏的整個生長發(fā)育期內，要經常保持土壤濕潤，以促進植株和塊根生長；雨季要抓好排水工作，防止球莖腐爛。
每年6月以后，成熟的種子和珠芽陸續(xù)落地，宜在芒種(6月上旬)至小暑(7月上旬)進行兩次培土，以利珠芽人土生長，長成新的粗壯植株。培土從畦邊取土打碎，均勻地撒在畦面上，厚約1.5厘米，再用手將土撥平，以防積水。

(三)適時摘蕾。為了促進球莖生長，減少營養(yǎng)物質消耗，當植株抽苔時，要分期分批把長出的花苞摘除。此外，半夏繁殖力強，珠芽落地后，生長極快，不易清除。因此，佛焰苞長出時必須把它摘除，使球莖積累更多的營養(yǎng)物質，從而提高半夏產量。

1.4 ? 病蟲害防治

(一)球莖腐爛病。一般在雨季和低洼漬水處發(fā)生。發(fā)病后，球莖腐爛，地上莖葉枯萎。防治方法：要注意排水，在發(fā)病初期拔除病株，并用5%的石灰水澆灌病株病穴，或在病穴處撒施石灰粉，防止此病蔓延。

(二)縮葉病。由病毒引起的一種病害，多在夏季發(fā)生，發(fā)病后小葉皺縮扭曲，植株變矮、畸形。防治方法：一是徹底消滅傳播病源的蚜蟲；二是選用無病植株留種。

(三)蚜蟲。其成蟲和幼蟲吮吸嫩葉嫩芽的汁液，使葉片變黃，植株生長受阻。防治方法：一是在蚜蟲發(fā)生期，用40%樂果乳油1500-2000倍稀釋液噴灑；二是用滅蚜松(滅蚜靈) 1000-1500倍稀釋液噴殺。

(四)菜青蟲。其幼蟲咬食葉片，造成孔洞和缺口，嚴重時，整片葉被吃光?？稍诎l(fā)生期用90%敵百蟲1500倍稀釋液或敵敵畏1000倍稀釋液噴殺。

1.5 ? 采收加工

1、適時刨收：半夏的收獲時間對產量和產品質量影響極大。適時刨收，加工易脫皮、干的快、商品色白粉性足、折干率高。刨收過早，粉性不足，影響產量。刨收過晚不僅難脫皮、曬干慢，而且塊莖內淀粉已分解，加工的商品粉性差、色不白，易產生“僵子”（角質化）質量差，產量更低。倒苗后再刨收，費工三倍還多。多年人工栽培半夏研究結果表明，半夏的最佳刨收期應在秋天溫度降低于13度以下，葉子開始變黃綠時刨收為宜；黃淮地區(qū)氣溫13度正為“秋分”前后；長江流域要根據氣溫差別適當向后推遲；東北各地氣溫偏低，要適當提前刨收。

2、刨收方法：在收獲時，如土壤濕度過大，可把塊莖和土壤一齊先刨松一下，讓其較快的蒸發(fā)出土壤中水分，使土壤盡快變干，以便于收刨。刨收時，從畦一頭順行用爪釣或鐵鎬將半夏整棵帶葉翻在一邊，細心地揀出塊莖。倒苗后的植株掉落在地上的珠芽應刨收前揀出。刨收后地中遺留的枯葉和殘枝應檢出燒掉，以減輕病蟲害的發(fā)生。

3、加工技術：
（1）發(fā)酵：將收獲的鮮半夏塊莖堆放室內，厚度50厘米，堆放15—20天，檢查發(fā)現(xiàn)半夏外皮稍腐，用手輕搓外皮易掉，既可。

（2）去皮：將發(fā)酵后的半夏塊莖用篩分出大、中、小三級。數(shù)量少的可采用人工去皮，其方法是，將半夏塊莖分別裝入編織袋或其他容器內，水洗后，腳穿膠靴踏踩或用手來回反復推搓10分鐘，倒在篩子里用水漂去碎皮，未去凈皮的揀出來再搓，直至全部去凈為止。如果較大的塊莖去皮后，底部（俗稱“后腚門”）仍有一小圓塊透明的“繭子”時，量少可用手剝去，量多再裝袋搓掉，直至半夏塊莖全部呈純白色為止。面積較大的半夏基地，可采用機械脫皮。

（3）干燥：脫皮后的半夏需要馬上晾曬，在陽光下暴曬最好，并不斷翻動，晚上收回平攤于室內晾干，次日再取出曬至全干，既成商品。如半夏數(shù)量較大，最好建有烘房，隨脫皮，隨烘干，不受天氣影響，其加工的半夏商品質量較好。

2 ? 半夏種植前景

2.1 ? 種植技術含量高

　　1、半夏的一生中對光照要求不一致，生長前期的春季由于溫度較低，需要光照條件;生長中期的夏天溫度高、日照強烈，這段時間只有在隱蔽的條件下，才能正常生長;進入生長后期的秋季，由于日光強度逐漸減弱，加上雨水較多，土壤和空氣濕度大，所以又需要光照條件。

　　2、半夏種植對土壤、地勢選擇要求較嚴，它既怕旱又怕澇，既怕鹽堿又不能太酸，既喜歡有機質又怕化肥;所以，低洼地不宜，稍粘一點的地也不好，必須是砂壤土或輕壤土才行，而且澇能排、旱能澆，須要達到這個標準才可種植，不能有一點含糊。

　　3、半夏投資較高，一般種莖、肥料、人工等總投資每畝需1500元左右，一般農戶都望而生畏，唯恐投進去后打了水漂，加之不懂技術或聽到看到別人的失敗而不敢種植。

　　二、目前半夏人工栽培面積名不屬實前段時間，在野外考察時，有不少藥農詢問：“為啥我以前種植的半夏播多少種莖，收獲時還是收多少種莖，幾乎無產量增加呢?”這也是近期接到電話咨詢中最多的問題之一。

　　原因是多方面的，其主要原因是有些以賣種子為目的的單位或個人，故意忽略種植技術的難度，給種植栽培者造成易種植、好管理、效益高、短期致富快的錯覺，有的根本就不具備高產優(yōu)質栽培技術，甚至還沒有老藥農的傳統(tǒng)種植經驗多，何談優(yōu)質高產技術?

　　其二，我國半夏野生品種較多，但通過栽培馴化適合人工種植的較少，用野生半夏作種，在人工栽培條件下，對人為環(huán)境適應能力低，“倒苗”機率增加，再加上儲存方法不當，種莖病害較多，產量不穩(wěn)定。

　　所以，就目前我國半夏人工栽培方面，還處于起步階段，真正栽培百畝以上的基地來生產半夏商品的屈指可數(shù);而有些宣稱大面積的半夏種植基地一般是名存實亡，其真正目的是為了套取國家的中藥材專項扶持資金，單等目的達到，所謂的半夏基地就改名換姓了，這是事實，筆者絕沒有虛構。

　　三、野生資源逐漸減少半夏野生于山坡、溪邊陰濕的草叢或疏林下，另外，農田中亦有生長，但隨著深耕細作和化肥、化學農藥、除草劑的廣泛使用，農田中的半夏已基本絕跡。

　　山坡、溪邊、林下由于墾荒種地、伐林和連年無序大量采挖，使半夏的生長環(huán)境遭到了嚴重破壞，其資源逐漸減少，加之野生半夏分布較為零散，干旱、水澇等自然災害頻繁，目前瀕臨枯竭。

　　綜合各方分析結果表明，半夏市場在3-5年內不可能飽和，價格將會穩(wěn)中有升，市場看好，前景廣闊。但是，就是因為半夏的特殊習性和種植技術的難度，才致使其市場前景看好。所以，建議初次種植者須慎重。

　　半夏屬天南星科草本，藥用地下球莖，有燥濕化痰、消痞散結的功能，對治療濕痰冷飲、嘔吐、反胃、咳嗽、痰多、頭痛不眠等有很好的效果，用量大，也是常年出口大宗品種，具有很高的種植前景!

2.2 ? 半夏的市場現(xiàn)狀

　　1、野生半夏的產量減少：市場上的半夏商品一直主要靠野生品提供。由于農村荒山荒地不斷被開墾利用，其野生環(huán)境遭到破壞，加上藥農連年無節(jié)制地采挖，近年其野生資源已近枯竭。據了解，近年主產地新品采挖量不及往年的三分之二。

　　2、國內半夏的需求增加：半夏具有止咳化痰、降逆止嘔、消癰腫的功效，為常用藥材。近兩年來，隨著國內相關制藥企業(yè)對以其為原料的新藥、特藥開發(fā)利用，其商品市場需求量日益增加。2008年半夏商品市場成交量已超過7000噸，較2007年銷量增長45%以上。

　　3、半夏外貿的出口增大：半夏是我國主要出口藥材品種之一。隨著國際社會對中藥療效的認可，東南亞等國的半夏訂單日漸增多，其商品出口數(shù)量不斷增大。據外貿部門統(tǒng)計，近兩年來本品出口量以20%的速度遞增，2008年出口量在3000噸以上。

　　半夏的種植條件從目前半夏的產銷情況來看，半夏商品供求矛盾將會日益突出，且三五年內難以緩解。因此，目前適宜發(fā)展半夏生產，有條件的農戶可因地制宜種植半夏，增加收入，下面我們再看一看半夏的種植條件吧!

　　1、土壤是壤土，不能太酸和太堿，PH在6.5-7.0之間，土壤中沒有或很少有根生雜草和石塊。

　　2、土壤肥沃，有機質含量超過1.2%以上。

　　3、有充足水源，澆水方便，并且能徹底排澇。

　　4、地勢有一定坡度，最好坡度在5-10度，沒有坡度，要做多條溝。

3 ? 半夏種子多少錢一斤

半夏一般畝產量為150～200公斤，按市價每公斤40元計算，畝效益為6000元以上，若是土質肥沃，管理得當，畝產量可達250公斤以上，去掉種子15-20公斤的價錢是600元，利潤在每畝5500元-9500元之間。旱半夏田間能套種玉米等作物，也可套種于果樹林下，立體種植，效益更佳。