簡介

番木瓜又稱木瓜、乳瓜、萬壽果,為熱帶、亞熱帶常綠軟木質(zhì)大型多年生草本植物,常綠軟木質(zhì)小喬木,高達8-10米,具乳汁;莖不分枝或有時于損傷處分枝,具螺旋狀排列的托葉痕.果實長于樹上,外形像瓜,故名之木瓜.番木瓜的乳汁是制作松肉粉的主要成份.花果期全年.

木瓜、青木瓜、番木瓜的區(qū)別

作為水果食用的木瓜實際是番木瓜,番木瓜產(chǎn)于華南及云南等地,稱為番瓜、蓬生瓜、文冠果,未成熟者可作為蔬菜食用;成熟后可當作水果生食,又因有通乳之能,適宜產(chǎn)婦缺奶之人食用,故又稱"乳瓜".果皮光滑美觀,果肉厚實細致、香氣濃郁、汁水豐多,甜美可口、營養(yǎng)豐富,有"百益之果"、"水果之皇"、"萬壽瓜"之雅稱,是嶺南四大名果之一.木瓜富含17種以上氨基酸及鈣、鐵等,還含有木瓜蛋白酶、番木瓜堿等.

青木瓜和木瓜產(chǎn)地和科屬的區(qū)別:木瓜屬于薔薇科,原產(chǎn)于中國的一種溫帶木本植物,果實可以供人們食用,實際上是一種植物型的木瓜.但是青木瓜是一種熱帶水果,屬于十字花目番木瓜科,青木瓜是草本果樹,原產(chǎn)于墨西哥,在中國的古代是沒有青木瓜的是后來引進來的.

青木瓜是指未成熟的番木瓜.青木瓜果含水分90%、糖5——6%、少量的酒石酸、枸櫞酸、蘋果酸等.種子含脂肪油25%.葉含番木瓜堿及番木瓜甙、膽堿等.木瓜內(nèi)還含有豐富的木瓜酵素、木瓜蛋白酶、凝乳蛋白酶、胡蘿卜素、蛋白質(zhì)、鈣鹽、蘋果酸、檸檬酶和維生素A、B、C及礦物質(zhì)鈣、磷、鉀等;并富含十七種以上氨基酸及多種營養(yǎng)元素.番木瓜的果實、種子及葉均可入藥.

-木瓜就是指番木瓜,青木瓜是沒有成熟的木瓜、番木瓜.

番木瓜的營養(yǎng)價值

番木瓜在我們的生活中還算是比較常見的一種美味的水果,雖然不如吃蘋果和香蕉那樣經(jīng)常被大家吃,但是番木瓜的營養(yǎng)含量可是一點也不比它們的營養(yǎng)成分少哦,今天小編就給大家介紹一下番木瓜的很多的營養(yǎng)價值哦.

1、番木瓜性溫味酸,平肝和胃,舒筋絡(luò),活筋骨,降血壓.

2、番木瓜的果實富含17種以上氨基酸及鈣、鐵等,還含有番木瓜蛋白酶、番番木瓜堿等.

3、番木瓜中維生素C的含量非常高,是蘋果的48倍.

4、番木瓜能消除體內(nèi)過氧化物等毒素,凈化血液,對肝功能障礙及高血脂、高血壓病具有防治效果.

5、番番木瓜堿具有抗腫瘤的功效,并能阻止人體致癌物質(zhì)亞硝胺的合成,對淋巴性白血病細胞具有強烈抗癌活性.

6、番木瓜里的酵素會幫助分解肉食,減低胃腸的工作量,幫助消化,防治便秘,并可預(yù)防消化系統(tǒng)癌變.

7、番木瓜能均衡、強化青少年和孕婦妊娠期的荷爾蒙的生理代謝平衡,潤膚養(yǎng)顏.

番木瓜功效

作為水果食用的木瓜實際是番木瓜,果皮光滑美觀,果肉厚實細致、香氣濃郁、汁水豐多、甜美可口、營養(yǎng)豐富,有"百益之果"、"水果之皇"、"萬壽瓜"之雅稱,是嶺南四大名果之一.木瓜富含17種以上氨基酸及鈣、鐵等,還含有木瓜蛋白酶、番木瓜堿等.半個中等大小的木瓜足供成人整天所需的維生素C.木瓜在中國素有"萬壽果"之稱,顧名思義,多吃可延年益壽.