紅棗的作用

紅棗在中醫(yī)處方里,是一味最常見(jiàn)的藥食同源方藥,味甘性溫,主要功能為補(bǔ)中益氣、養(yǎng)血安神,臨床主要用于脾胃氣虛、血虛萎黃、血虛失眠多夢(mèng)等癥的治療.如常喝紅棗水對(duì)于經(jīng)血過(guò)多而引起貧血的女性就可起到改善面色蒼白和手腳冰冷的補(bǔ)益功效.但作為方藥是有禁忌癥的,如在月經(jīng)期間,一些女性常會(huì)出現(xiàn)眼腫或腳腫的現(xiàn)象,其實(shí)這是濕重的表現(xiàn),這類(lèi)人群就不適合服食紅棗.這是因?yàn)?紅棗味甜,多吃容易生痰生濕導(dǎo)致水濕積于體內(nèi),而加重水腫癥狀.同時(shí),有以服用紅棗進(jìn)補(bǔ)而又屬于體質(zhì)燥熱的女性,也不適合在經(jīng)期服食,因?yàn)檫@極有可能會(huì)引起經(jīng)血過(guò)多而傷害身體健康.此外,由于紅棗糖分豐富,尤其是制成零食的紅棗,就不適合糖尿病患者進(jìn)補(bǔ),以免血糖增高.

紅棗不能多吃

紅棗雖然可以經(jīng)常食用,但一次最好別超過(guò)20枚,吃得過(guò)量會(huì)有損消化功能,引發(fā)便秘.由于紅棗中含糖量較高,吃多了還容易導(dǎo)致蛀牙.此外,紅棗的表皮堅(jiān)硬,極難消化,吃時(shí)一定要充分咀嚼,否則會(huì)損傷胃腸,也影響營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的吸收.

過(guò)量進(jìn)食生鮮紅棗,易產(chǎn)生腹瀉并傷"脾",因此,由于外感風(fēng)熱而引起的感冒、發(fā)燒者及腹脹氣滯者,都屬于忌吃生鮮紅棗的人群紅棗雖然有益,但未必每個(gè)人都適合食用,例如咳嗽和痰多的人就不宜食用.此外,由于紅棗會(huì)困濕氣,所以濕重腹脹人士,如常感疲倦或苔較厚等,就少吃為妙,不然會(huì)加重濕重的癥狀.而小孩子如有蛀牙亦不應(yīng)多吃紅棗.

紅棗的食用禁忌

1、腐爛變質(zhì)的紅棗勿食用:大棗腐爛以后,會(huì)利于微生物在其體內(nèi)繁殖.同時(shí)腐爛后的棗內(nèi)可分解出甲醛和甲醇等物質(zhì).這種物質(zhì)在食用后,輕者可引起頭暈,眼睛受害;重則更會(huì)危及到生命.

2、不宜與維生素同食:棗里面本身富含的維生素,可分解破壞維生素K,從而降低維生素的治療作用.

3、不宜和黃瓜或蘿卜一起食用:蘿卜和黃瓜中含有的某種維生素分解酶,都會(huì)在與棗食用時(shí)發(fā)生沖突.

4、服用退燒藥時(shí)切勿同食:退燒藥物內(nèi)含有的某種特殊物質(zhì)和含糖量高的食物容易形成不溶性的復(fù)合體,不利于人體的吸收,因此會(huì)大大降低退燒藥的藥效.而大棗正是含糖量比較高的食物,所以在吃退燒藥的時(shí)候千萬(wàn)不要再吃棗了.

5、下腹部脹滿、大便秘結(jié)者不宜食用.