?近年來，陜西省在推進(jìn)糧食供給側(cè)結(jié)構(gòu)性改革過程中，加快選育優(yōu)質(zhì)強(qiáng)筋小麥品種，確保種糧農(nóng)戶實(shí)現(xiàn)優(yōu)質(zhì)優(yōu)價(jià)，強(qiáng)筋小麥種植面積快速擴(kuò)大。
這幾天，渭南華陰市種糧大戶張永紅家種植的1200畝優(yōu)質(zhì)強(qiáng)筋小麥豐收在望，由于管理到位，今年產(chǎn)量喜人。
張永紅：“今年的小麥?zhǔn)?0年來最好的一年，周邊管理沒有到位的麥田產(chǎn)量在六七百斤，像我這小麥今天開鐮收割，平均畝產(chǎn)1000斤，一點(diǎn)問題都沒有?！?/p>
張永紅說，今年小麥的好收成主要得益于他和楊凌一家種糧專業(yè)合作社簽訂了種植訂單。合作社統(tǒng)一供應(yīng)優(yōu)質(zhì)強(qiáng)筋小麥品種，統(tǒng)一播種、管理，每畝地不僅減少了100多元的投資，每到關(guān)鍵期還有專家上門把脈指導(dǎo)?，F(xiàn)在，合作社又負(fù)責(zé)統(tǒng)一收獲、收購小麥，讓他更是省心省力，還能多賣錢。
張永紅：“一斤比市場價(jià)錢高一毛錢，我們一畝地產(chǎn)1000斤，一畝地多賣100塊錢，我12000畝地下來就多賣100多萬塊錢，這就是訂單農(nóng)業(yè)給我們帶來的效益?！?/p>
據(jù)了解，強(qiáng)筋小麥屬于加工專用小麥品種，主要用于加工面包和提升面粉品質(zhì)。但長期以來，因?yàn)閺?qiáng)筋小麥品種少、分散種植，難以實(shí)現(xiàn)科學(xué)管理，小麥品質(zhì)難保障，企業(yè)難收購，農(nóng)戶種植積極性不高。
近年來，我省依據(jù)市場導(dǎo)向，鼓勵(lì)糧食收儲(chǔ)、加工企業(yè)與農(nóng)民專業(yè)合作社、家庭農(nóng)場等新型經(jīng)營主體合作，通過訂單農(nóng)業(yè)擴(kuò)大強(qiáng)筋小麥種植面積，與此同時(shí)，加快選育強(qiáng)筋小麥品種。近年來，先后選育審定通過了25個(gè)強(qiáng)筋小麥品種，大大降低了訂單種植的風(fēng)險(xiǎn)。
楊凌大唐優(yōu)質(zhì)種糧專業(yè)合作社工作人員張亞周：“作為訂單農(nóng)業(yè)來講，首先第一個(gè)要講的是穩(wěn)定性、穩(wěn)產(chǎn)性，只有穩(wěn)產(chǎn)了,我們進(jìn)行統(tǒng)一供種、統(tǒng)一管理、統(tǒng)一收獲、統(tǒng)一收購，把品種的品質(zhì)提的更高，產(chǎn)量也更高，優(yōu)質(zhì)小麥也能高產(chǎn)，農(nóng)戶種植的效益才會(huì)體現(xiàn)出來?！?/p>
張亞周介紹，他們合作社一頭與農(nóng)戶簽訂種植訂單，另一頭又與糧食收儲(chǔ)、加工企業(yè)簽訂購銷協(xié)議。去年底，合作社已經(jīng)與渭南、咸陽、寶雞三市的11個(gè)縣區(qū)簽訂了40多萬畝種植訂單。
陜西省儲(chǔ)備糧管理集團(tuán)有限公司董事長索王平：“隨著人們生活水平的不斷提高，市場對優(yōu)質(zhì)小麥的需求逐年提升，面粉加工企業(yè)在以20%—30%的比例添加優(yōu)質(zhì)強(qiáng)筋小麥，提升面粉的質(zhì)量?！?/p>
據(jù)了解，我省每年要生產(chǎn)220多萬噸面粉，近幾年，需要添加的強(qiáng)筋小麥量逐年擴(kuò)大。過去，主要從外省調(diào)運(yùn)，每噸大約要增加150塊錢的運(yùn)費(fèi)。近年來，隨著本地優(yōu)質(zhì)強(qiáng)筋小麥品種的逐步推廣，這種局面正在改變。今年我省關(guān)中灌區(qū)800萬畝小麥中，已有200萬畝通過訂單模式種上了優(yōu)質(zhì)強(qiáng)筋小麥。
