蜂蜜是我們最常見到的保健品,中醫(yī)認(rèn)為蜂蜜是一種適合養(yǎng)生滋補(bǔ)的食材,具有滋陰潤(rùn)燥、補(bǔ)虛潤(rùn)肺、解毒、調(diào)和諸藥的作用.
蜂蜜是蜜蜂從開花植物的花中采得的花蜜在蜂巢中釀制的蜜.
蜜蜂從植物的花中采取含水量約為75%的花蜜或分泌物,存入自己第二個(gè)胃中,在體內(nèi)多種轉(zhuǎn)化的作用下,經(jīng)過15天左右反復(fù)醞釀各種維生素、礦物質(zhì)和氨基酸豐富到一定的數(shù)值時(shí),同時(shí)把花蜜中的多糖轉(zhuǎn)變成人體可直接吸收的單糖葡萄糖、果糖,水分含量少于23%存貯到巢洞中,用蜂蠟密封.蜂蜜是糖的過飽和溶液,低溫時(shí)會(huì)產(chǎn)生結(jié)晶,生成結(jié)晶的是葡萄糖,不產(chǎn)生結(jié)晶的部分主要是果糖.
蜂蜜水雖好,但是我們?cè)谑秤玫臅r(shí)候也要講究方法,正確的飲用方法能讓營(yíng)養(yǎng)翻倍哦,下面大家一起來看看吧.
如何正確喝蜂蜜水
蜂蜜的食用時(shí)間大有講究,一般均在飯前1-1.5小時(shí)或飯后2-3小時(shí)食用比較適宜.但對(duì)有胃腸道疾病的患者,則應(yīng)根據(jù)病情確定食用時(shí)間,以利于發(fā)揮其醫(yī)療作用.因?yàn)榭茖W(xué)研究和臨床實(shí)踐證明:蜂蜜對(duì)胃酸分泌有雙重影響,當(dāng)胃酸分泌過多或過少時(shí),蜂蜜可起到調(diào)節(jié)作用,使胃酸分泌活動(dòng)正常化.如在飯前一個(gè)半小時(shí)食用蜂蜜,它可抑制胃酸的分泌;如在食用蜂蜜后立即進(jìn)食,它又會(huì)刺激胃酸的分泌;溫?zé)岬姆涿鬯芤耗苁沟梦敢合♂尪档臀敢核嶙?而冷的蜂蜜水溶液卻可提高胃液酸多,并能刺激腸道的運(yùn)動(dòng),有輕瀉使用.因此,肥大性胃炎、特別是胃和十二脂腸潰湯的患者,宜在飯前1小時(shí)半食用溫蜂蜜水,不僅能抑制胃酸的分泌,而且能使胃酸降低,從而減少對(duì)胃粘膜的刺激,有利于面的愈合.
現(xiàn)在你知道了吧,原來喝蜂蜜水有這么多講究,今天小編就和大家嘮個(gè)痛快!我們接著說一下如何選購(gòu)蜂蜜.
如何辨別真假蜂蜜
加水稀釋法
步調(diào):
1、首先取2勺蜂蜜,放入礦泉水瓶中.
2、向礦泉水瓶?jī)?nèi)參加三分之一附近的水(自來水便可).
3、蓋好蓋后疾速的用力搖擺礦泉水瓶.
區(qū)分:
真蜂蜜:會(huì)呈現(xiàn)少量的泡沫,并且久久不會(huì)衰退,能夠保持幾個(gè)小時(shí),瓶?jī)?nèi)顯得混濁.
假蜂蜜:不會(huì)呈現(xiàn)泡沫,或許泡沫很少,且復(fù)雜衰退,瓶?jī)?nèi)會(huì)比擬透亮.
原理:
真蜂蜜中含有少量的葡萄糖、果糖、生物酶、礦物資、花粉等身分,用力搖擺后天然就會(huì)發(fā)生少量泡沫,減速發(fā)酵變得混濁.
假蜂蜜因?yàn)槭侨藶楣磧兜?身分沒法完整模仿真蜂蜜,增加的糖也是完整溶于水的,天然復(fù)雜衰退并且透亮.
