一邊是城里蒜價高昂，另一邊是鄉(xiāng)間蒜賤銷售無門，這樣矛盾的現(xiàn)象是如何出現(xiàn)，供需的不平衡又要如何調(diào)整?
“蒜你狠”變“蒜你完”，大蒜滯銷農(nóng)民損失慘重
之所以會出現(xiàn)這種滯銷的情況，主要是因為供需的錯位。去年，由于山東等地大蒜受雨雪天氣影響而減產(chǎn)，不少蒜商看中商機包地炒蒜、囤積居奇，導(dǎo)致大蒜價格一路飆升，從年初的5塊左右，到6月，竟翻了一倍，高達每斤10元。當(dāng)時，老百姓紛紛用“蒜你狠，吃不起”來調(diào)侃蒜價的虛高。
也正是因為如此，今年，全國的大蒜種植面積大幅度增加，例如，“產(chǎn)蒜大縣”河南省杞縣今年大蒜的種植面積近70萬畝，比往年增加了20%。隨著5月新蒜密集上市，蒜價一路跌至冰點。
“去年大蒜賣到5、6塊，客商到家門口收。今年只能賣1塊2、3，1塊3、4，還得自己拉過來，拉過來還不好賣。”一位蒜農(nóng)在接受央視采訪時苦笑著說道。而蒜薹行情更是低迷，田埂間隨處可見被大量丟棄的蒜薹。
往年的“蒜你狠”變成了今年的“蒜你完”，農(nóng)產(chǎn)品滯銷導(dǎo)致農(nóng)民損失慘重，低價傷農(nóng)現(xiàn)象的案例每年都有見諸報端。以大蒜為例，每畝種植成本約4000元，按照畝產(chǎn)鮮蒜3500斤、干蒜2000斤的產(chǎn)量計算，如果鮮蒜價格低于1.15元每斤、干蒜價格低于2元每斤，蒜農(nóng)的這一年就相當(dāng)于白忙活了。
打破信息壁壘，農(nóng)產(chǎn)品上行互聯(lián)網(wǎng)企業(yè)來幫忙
然而吊詭的是，這邊廂，山東金鄉(xiāng)、河南杞縣、江蘇邳州等大蒜主產(chǎn)區(qū)輪番上演蒜薹滯銷、蒜農(nóng)含淚砍薹的慘景，那邊廂，遼寧錦州白皮蒜卻要13塊錢一斤，獨頭蒜更是每斤達到18塊錢甚至更高。
這種現(xiàn)象的出現(xiàn)，除了商家加杠桿，從中投機牟利，以及農(nóng)民跟風(fēng)種植，供求關(guān)系被打破外，究其根源在于信息不對稱。一方面，農(nóng)戶分散經(jīng)營、信息相對閉塞，農(nóng)產(chǎn)品市場無法提供有效的市場信息引導(dǎo)農(nóng)戶種植;另一方面，農(nóng)業(yè)信息化建設(shè)不完善，農(nóng)戶銷售渠道單一，買賣雙方之間存在壁壘，才會出現(xiàn)一邊“買不起”一邊“賣不掉”的怪圈。
2016年，中央一號文件提出了“互聯(lián)網(wǎng)+農(nóng)業(yè)”，旨在利用信息通信技術(shù)以及互聯(lián)網(wǎng)平臺，讓互聯(lián)網(wǎng)與傳統(tǒng)行業(yè)進行深度融合，推動農(nóng)業(yè)全產(chǎn)業(yè)鏈改造升級。在互聯(lián)網(wǎng)越來越深入普通居民生活的當(dāng)下，人們越來越習(xí)慣在網(wǎng)上購買日常生活用品，乃至食品蔬菜。
為了幫助滯銷的蒜農(nóng)脫離困境，互聯(lián)網(wǎng)企業(yè)紛紛伸出援助之手。張銀杰是拼多多電商平臺以果感恩旗艦店的總經(jīng)理，他以訂單農(nóng)業(yè)的方式，直接從農(nóng)戶手中收購大蒜，減少中間許多環(huán)節(jié)，他在接受央視的采訪時表示：“目前已經(jīng)有超過300戶蒜農(nóng)與我們簽約，每天在拼多多平臺上的銷量超過6000單，約15000斤。從5月4日大蒜上市以來，以果感恩已經(jīng)在拼多多平臺上銷售了200萬斤大蒜?！币怨卸魇召彽拇笏獗仁袌鰞r高出2-3毛，不僅幫助農(nóng)戶促進銷售，而且增加了農(nóng)戶的收益。
互聯(lián)網(wǎng)+農(nóng)業(yè)，助力農(nóng)業(yè)供給側(cè)改革
張銀杰是河南人，1993年，才只有14歲正讀初中一年級的他，便跟著堂叔和哥哥到新疆做大蒜生意了，但生意不賺錢，他只好一個人出去求生存。在烏魯木齊，他與農(nóng)戶們打成一片，賣過洋蔥、大蒜、辣椒、土豆、香梨等等，不一而足?！斑@些果品實在是太好了，我要把它們推向更廣的市場!”抱著這樣的想法，2009年，他成立了“烏魯木齊以林豐碩果業(yè)有限公司”，創(chuàng)辦農(nóng)業(yè)合作社，參加各種果品展銷會，在新疆的農(nóng)戶與全國“吃貨”之間架起了一座橋梁。
而真正實現(xiàn)將農(nóng)產(chǎn)品聯(lián)通全國的，還是張銀杰觸網(wǎng)。為了學(xué)習(xí)互聯(lián)網(wǎng)專業(yè)知識，張銀杰帶領(lǐng)他的團隊，走進了上海的拼多多電商平臺。借助平臺的大流量和分享拼單的形式，以果感恩一躍成為拼多多平臺上的果品銷售大戶。而通過大數(shù)據(jù)，不僅解決了以林公司自有平臺推廣難、互動難、留客難的諸多難題，還幫助以果感恩反向優(yōu)化供應(yīng)鏈，豐厚的訂單使張銀杰更合理地安排合作社的種植，他也會為合作農(nóng)戶提供種植引導(dǎo)。
為農(nóng)產(chǎn)品擴展流通渠道，巨大流量引爆農(nóng)產(chǎn)需求，產(chǎn)地優(yōu)品直供市場，需求聚合能力極強的社交電商平臺拼多多幫助農(nóng)人跟上“互聯(lián)網(wǎng)+”產(chǎn)業(yè)升級大潮，實現(xiàn)農(nóng)人、消費者、平臺的多方共贏。
