西蘭花大家都喜歡吃，但西蘭花該怎么種？種植西蘭花一定要按照科學(xué)的方法來，只有這樣才能保證穩(wěn)產(chǎn)、高產(chǎn)，更多相關(guān)資料，敬請關(guān)注聚土網(wǎng)百科頻道，我們將為您提供更多更專業(yè)的資料。
【常見問題】西蘭花種植方法與注意事項
【專家解答】
1、品種選擇
西蘭花屬于喜歡冷涼的蔬菜，選擇植株生長勢強，花蕾深綠色、焦蕾少、花球弧圓形、側(cè)芽少、蕾小、花球大、抗病耐熱、耐寒，適應(yīng)性廣的品種。如：日本的優(yōu)秀、龍綠、山水，其他的品種玉冠、東方綠寶、萬綠、綠秀等或根據(jù)市場需求來選擇各類優(yōu)質(zhì)品種。但必須符合國家二級種子標(biāo)準(zhǔn)方可使用。
2、種子處理
普通種子要剔除霉粒、癟粒、蟲粒等或選用包衣種子，進口種子可直接使用。
3、溫度
在5—20℃范圍內(nèi)，溫度越高，西蘭花的生長發(fā)育越快。最適發(fā)芽溫度為20—25℃，幼苗期的生長適溫為15—20℃。西蘭花具有很強的耐寒和耐熱性，蓮座期生長適溫為20—22℃，花球發(fā)育適溫為15—18℃，溫度高于25℃時花球品質(zhì)易變劣，但只要不受凍害，花球在5℃甚至以下的低溫仍可緩慢生長。不同品種、不同苗齡對完成春化所需溫度要求的差異比較大，因此周年栽培時品種的選擇是非常重要的。
4、水份
西蘭花在整個生長過程中需水量較大，尤其是葉片旺盛生長和花球形成期更不能缺水，即使是短期干旱，也會降低產(chǎn)量。苗期多雨或土壤濕度過高易引起黑腐病、黑斑病等病害?；ㄇ蛐纬善谕寥罎穸忍镩g持水量70—80%左右才能滿足生長需要。
5、土壤
西蘭花對土壤條件要求不嚴(yán)格，但過于貧瘠則植株發(fā)育不良，產(chǎn)量品質(zhì)低下；而土壤過分肥沃又會導(dǎo)致花蕾疏松和花苔空心。西蘭花適宜在排灌良好、耕層深厚、土質(zhì)疏松肥沃、保水保肥力強的壤土和沙質(zhì)壤土上種植。適應(yīng)土壤PH范圍5.5—8,但以6為最好。西蘭花在整個生長過程中需要充足的肥料，其N、P、K比例為14:5:8.幼苗期對氮素的需要相對較多，花芽開始分化以后對P、K的需要量相對增加。注意在花球發(fā)育過程中，西蘭花對硼、鉬、鎂等微量元素的需要量也較多，因此現(xiàn)蕾前施用適當(dāng)?shù)奈⒘吭厝~面肥將會顯著提高產(chǎn)量和品質(zhì)。
6、施肥
西蘭花要求的養(yǎng)分比較多而全，但它的根系入土比較淺。因此，要求在土壤肥沃、保水保肥地塊栽植。要注意施用基肥，一般每667平方米（1畝）使用有機肥100公斤、尿素10公斤、復(fù)合肥（氮磷鉀各15%）25公斤、硼砂2公斤做基肥。耕地耙平開溝施肥，溝與溝的寬度為50-70厘米大小壟。
7、播種
播種前將裝好土的育苗碗澆透水，隔1-2天即可播種。品種使用進口或國內(nèi)種子，采用人工點種或機械播種。每包種子10-15克，播0.8-1畝地，可育16-17萬株/畝。育苗碗規(guī)格為直徑8厘米*高8厘米或直徑6厘米*高8厘米，用手指在育苗碗中間按一小窩，每小窩點一粒種子（普通種子最多點兩粒）。也可做催芽播種，將種子用50℃溫水浸泡20-30分鐘后立即移入冷水中冷卻，晾干后用濕布包好，放在20℃-25℃處催芽，每天用清水沖洗一次，當(dāng)20%種子萌芽時播種。播種后均勻地用細(xì)篩撒0.8-1CM厚的細(xì)土，再澆透水。覆蓋地膜取暖保溫或用竹竿搭成小拱棚，上面覆蓋塑料膜，也可用其他方法增溫保暖。有利于發(fā)芽出苗，待出苗管理。
8、育苗、移栽
西蘭花的播種期視品種特性、生育期長短、栽植地區(qū)的氣候環(huán)境條件而定，青島地區(qū)春天一般在1月下旬至2月上旬。春季大棚育苗用二層膜，出苗時要求地溫25℃，出苗后要求棚溫在18-20℃，每667平方米用種量為15克左右，單粒點播，苗齡在40天左右。苗4-5葉時開始定植大田，大田內(nèi)需用小拱棚。秋播應(yīng)在7月上旬露地育苗，播后蓋遮陽網(wǎng)，待出苗以后及時拿掉遮陽網(wǎng)，噴藥防止猝倒病和地下害蟲。秋季育苗用種量可稍多于春季。苗齡在25天4葉1心時就可移栽大田。栽植密度，春天每畝2700-3000株，秋季每畝2000-2500株，栽植時澆定根水一次。
9、田間管理
⑴春季西蘭花應(yīng)根據(jù)天氣變化適時打孔放風(fēng)，或揭掉小拱棚。揭膜后要及時鋤草，看情況可打藥防蟲治病，并進行追肥。一般每667平方米追施硫酸氨40公斤，鉀肥10公斤。⑵秋季西蘭花栽后應(yīng)及時澆一遍還苗水，并按時鋤草，中期結(jié)合中耕進行追肥。開溝對根部進行培土，防旱防澇，并認(rèn)真觀察，及時對病蟲進行防治，及時整枝去側(cè)枝。抹掉細(xì)弱側(cè)枝可以節(jié)約養(yǎng)分，供主枝花球生長。
10、采收
頂花收獲前，可根據(jù)地力條件和整枝時所留側(cè)枝的生長情況，在主花球采收前7-10天，結(jié)合澆水進行一次適量追肥，以便收獲較大的側(cè)枝花球，延長收獲期，提高產(chǎn)量。以近似主花球為主，一般每株可留1-2個側(cè)枝花球，按速凍要求可留4-6個側(cè)枝。根據(jù)我們的實驗結(jié)果，每667平方米可增收200公斤，優(yōu)質(zhì)花率可達30%左右。
西蘭花必須適時采收。采收太早，花蕾沒有充分發(fā)育，達不到成品的標(biāo)準(zhǔn)；采收晚了或遇高溫天氣，會出現(xiàn)散花且有可能發(fā)黃，應(yīng)切實注意水分供應(yīng)。若品質(zhì)變劣，也就失去其商品價值。
