訂單生產(chǎn)有幾大塊需要注意：
1，給誰“訂”
訂單農(nóng)業(yè)的核心，是訂單雙方的契約精神+執(zhí)行能力，所以，給誰訂定給誰成關(guān)鍵。
一般是地方的龍頭深加工企業(yè)與意向農(nóng)戶簽訂收購合同，農(nóng)戶選擇農(nóng)業(yè)公司的機會相對較少。
2，“訂”的規(guī)范
農(nóng)戶往往盲目跟農(nóng)業(yè)企業(yè)簽訂農(nóng)產(chǎn)品回收合同，沒有也不懂合同條款中的權(quán)力和義務(wù)，從一開始就處在不公平的劣勢中。
事實上，從訂單農(nóng)業(yè)的現(xiàn)狀看，企業(yè)與單個農(nóng)戶間的合約本身就存在不公平性，農(nóng)民的話語權(quán)太小，甚至是沒有。
3，要分清訂與定
訂單加上第三方監(jiān)管就是“定單”了，建議農(nóng)民兄弟學(xué)會給自己加分，比如在訂合同前找政府咨詢，最好要求把合同公證一下。
農(nóng)民相對涉農(nóng)企業(yè)還很弱勢，要學(xué)會保護自己的合法權(quán)益。
訂單農(nóng)業(yè)基本概念
是指農(nóng)產(chǎn)品訂購合同、協(xié)議，也叫合同農(nóng)業(yè)或契約農(nóng)業(yè)。簽約的一方為企業(yè)或中介組織包括經(jīng)紀(jì)人和運銷戶，另一方為農(nóng)民或農(nóng)民群體代表。訂單農(nóng)業(yè)具有市場性、契約性、預(yù)期性和風(fēng)險性。訂單中規(guī)定的農(nóng)產(chǎn)品收購數(shù)量、質(zhì)量和最低保護價，使雙方享有相應(yīng)的權(quán)利、義務(wù)和約束力，不能單方面毀約。因為訂單是在農(nóng)產(chǎn)品種養(yǎng)前簽訂，是一種期貨貿(mào)易，所以也叫期貨農(nóng)業(yè)。農(nóng)民說：“手中有訂單，種養(yǎng)心不慌?！辈贿^，訂單履約有一段生產(chǎn)過程，雙方都可能碰上市場、自然和人為因素等影響，也有一定的風(fēng)險性。但比起計劃經(jīng)濟和傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)先生產(chǎn)后找市場的做法，訂單農(nóng)業(yè)則為先找市場后生產(chǎn)，可謂市場經(jīng)濟的產(chǎn)物，也是一種進步。
五種形式
①農(nóng)戶與科研、種子生產(chǎn)單位簽訂合同，依托科研技術(shù)服務(wù)部門或種子企業(yè)發(fā)展訂單農(nóng)業(yè)。
②農(nóng)戶與農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè)或加工企業(yè)簽訂農(nóng)產(chǎn)品購銷合同，依托龍頭企業(yè)或加工企業(yè)發(fā)展訂單農(nóng)業(yè)。
③農(nóng)戶與專業(yè)批發(fā)市場簽訂合同，依托大市場發(fā)展訂單農(nóng)業(yè)。
④農(nóng)戶與專業(yè)合作經(jīng)濟組織、專業(yè)協(xié)會簽訂合同，發(fā)展訂單農(nóng)業(yè)。
⑤農(nóng)戶通過經(jīng)銷公司、經(jīng)濟人、客商簽訂合同，依托流通組織發(fā)展訂單農(nóng)業(yè)。[1]
主要特征
第一，具備較高的綜合生產(chǎn)率，包括較高的土地產(chǎn)出率和勞動生產(chǎn)率。農(nóng)業(yè)成為一個有較高經(jīng)濟效益和市場競爭力的產(chǎn)業(yè)，這是衡量現(xiàn)代農(nóng)業(yè)發(fā)展水平的最重要標(biāo)志。
第二，農(nóng)業(yè)成為可持續(xù)發(fā)展產(chǎn)業(yè)。農(nóng)業(yè)發(fā)展本身是可持續(xù)的，而且具有良好的區(qū)域生態(tài)環(huán)境。廣泛采用生態(tài)農(nóng)業(yè)、有機農(nóng)業(yè)、綠色農(nóng)業(yè)等生產(chǎn)技術(shù)和生產(chǎn)模式，實現(xiàn)淡水、土地等農(nóng)業(yè)資源的可持續(xù)利用，達到區(qū)域生態(tài)的良性循環(huán)，農(nóng)業(yè)本身成為一個良好的可循環(huán)的生態(tài)系統(tǒng)。
第三，農(nóng)業(yè)成為高度商業(yè)化的產(chǎn)業(yè)。農(nóng)業(yè)主要為市場而生產(chǎn)，具有很高的商品率，通過市場機制來配置資源。商業(yè)化是以市場體系為基礎(chǔ)的，現(xiàn)代農(nóng)業(yè)要求建立非常完善的市場體系，包括農(nóng)產(chǎn)品現(xiàn)代流通體系。離開了發(fā)達的市場體系，就不可能有真正的現(xiàn)代農(nóng)業(yè)。農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化水平較高的國家，農(nóng)產(chǎn)品商品率一般都在90%以上，有的產(chǎn)業(yè)商品率可達到100%。
第四，實現(xiàn)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)物質(zhì)條件的現(xiàn)代化。以比較完善的生產(chǎn)條件，基礎(chǔ)設(shè)施和現(xiàn)代化的物質(zhì)裝備為基礎(chǔ)，集約化、高效率地使用各種現(xiàn)代生產(chǎn)投入要素，包括水、電力、農(nóng)膜、肥料、農(nóng)藥、良種、農(nóng)業(yè)機械等物質(zhì)投入和農(nóng)業(yè)勞動力投入，從而達到提高農(nóng)業(yè)生產(chǎn)率的目的。
第五，實現(xiàn)農(nóng)業(yè)科學(xué)技術(shù)的現(xiàn)代化。廣泛采用先進適用的農(nóng)業(yè)科學(xué)技術(shù)、生物技術(shù)和生產(chǎn)模式，改善農(nóng)產(chǎn)品的品質(zhì)、降低生產(chǎn)成本，以適應(yīng)市場對農(nóng)產(chǎn)品需求優(yōu)質(zhì)化、多樣化、標(biāo)準(zhǔn)化的發(fā)展趨勢?，F(xiàn)代農(nóng)業(yè)的發(fā)展過程， 實質(zhì)上是先進科學(xué)技術(shù)在農(nóng)業(yè)領(lǐng)域廣泛應(yīng)用的過程，是用現(xiàn)代科技改造傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)的過程。
第六，實現(xiàn)管理方式的現(xiàn)代化。廣泛采用先進的經(jīng)營方式，管理技術(shù)和管理手段，從農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的產(chǎn)前、產(chǎn)中、產(chǎn)后形成比較完整的緊密聯(lián)系、有機銜接的產(chǎn)業(yè)鏈條，具有很高的組織化程度。有相對穩(wěn)定，高效的農(nóng)產(chǎn)品銷售和加工轉(zhuǎn)化渠道，有高效率的把分散的農(nóng)民組織起來的組織體系，有高效率的現(xiàn)代農(nóng)業(yè)管理體系。
第七，實現(xiàn)農(nóng)民素質(zhì)的現(xiàn)代化。具有較高素質(zhì)的農(nóng)業(yè)經(jīng)營管理人才和勞動力，是建設(shè)現(xiàn)代農(nóng)業(yè)的前提條件，也是現(xiàn)代農(nóng)業(yè)的突出特征。
第八，實現(xiàn)生產(chǎn)的規(guī)?；?、專業(yè)化、區(qū)域化。通過實現(xiàn)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營的規(guī)?；I(yè)化、區(qū)域化，降低公共成本和外部成本，提高農(nóng)業(yè)的效益和競爭力。
第九，建立與現(xiàn)代農(nóng)業(yè)相適應(yīng)的政府宏觀調(diào)控機制。建立完善的農(nóng)業(yè)支持保護體系，包括法律體系和政策體系。
注意事項
訂單農(nóng)業(yè)作為以銷定產(chǎn)的重要手段，對穩(wěn)定農(nóng)產(chǎn)品價格、確保農(nóng)民合理收益、抵御市場價格風(fēng)險具有一定的作用（如大蒜，蔥，姜，豬肉等生產(chǎn)與銷售）。然而，訂單農(nóng)業(yè)在實際運行過程中卻因為部分農(nóng)民契約意識差、惡意違約而變得難以推行，這反過來又傷害了商戶和農(nóng)民。訂單農(nóng)業(yè)在實際運行中卻因部分農(nóng)民契約意識差、惡意違約而變得難以推行。只有讓農(nóng)民處于更為緊密的人際網(wǎng)絡(luò)和利益結(jié)構(gòu)內(nèi)，他們才會更為重視個人誠信的價值。
實現(xiàn)訂單農(nóng)業(yè)離不開土地托管
農(nóng)村耕地仍被農(nóng)民承包分散管理種植,對訂單農(nóng)業(yè)需要的規(guī)?；?統(tǒng)一化,整體化,集約化很不適應(yīng)．所以，要想更好地實現(xiàn)訂單農(nóng)業(yè)，除了和農(nóng)戶直接訂種植合同外，最好利用托管的辦法，把農(nóng)民的耕地托管過來，為實行訂單農(nóng)業(yè)的大公司，大企業(yè)使用．
土地托管，就是對農(nóng)民的土地委托管理，農(nóng)民享有經(jīng)營權(quán)，但使用權(quán)歸實行訂單農(nóng)業(yè)的大公司，大企業(yè)，說白了，就是如何更好地使用農(nóng)民的土地實現(xiàn)自己的目的．
土地托管，也適合農(nóng)村缺乏勞動力的狀況，大部分青壯年男女在外打工，耕地就有家里的老弱病殘管理，在管理上，難免會出現(xiàn)力不從心，不但造成農(nóng)業(yè)減產(chǎn)，對這些老弱病殘的人群來說，也是不小的心理壓力，因為管理不好莊稼，心理上產(chǎn)生焦慮．所以，托管土地，也有充足的條件和空間．
