2013年，在中央一號(hào)文件首次中出現(xiàn)“家庭農(nóng)場(chǎng)”的概念。廣東省、東莞市農(nóng)業(yè)部門(mén)也針對(duì)扶持家庭農(nóng)場(chǎng)發(fā)展進(jìn)行了部署。國(guó)家發(fā)改委農(nóng)村經(jīng)濟(jì)司司長(zhǎng)高俊才不久前表示，隨著工業(yè)化、城鎮(zhèn)化的發(fā)展，經(jīng)營(yíng)主體經(jīng)營(yíng)的規(guī)模越來(lái)越大是重要趨勢(shì)。由傳統(tǒng)承包戶小規(guī)模經(jīng)營(yíng)向家庭農(nóng)場(chǎng)適度規(guī)模經(jīng)營(yíng)轉(zhuǎn)變，是我國(guó)農(nóng)業(yè)發(fā)展的必由之路。
近日，東莞市委副書(shū)記姚康率隊(duì)赴水鄉(xiāng)經(jīng)濟(jì)區(qū)調(diào)研家庭農(nóng)場(chǎng)發(fā)展情況。他肯定了東莞市家庭農(nóng)場(chǎng)發(fā)展取得的成效，要求有關(guān)部門(mén)及鎮(zhèn)街加大扶持力度，支持家庭農(nóng)場(chǎng)做大做強(qiáng)、做精做優(yōu)。
對(duì)于東莞而言，家庭農(nóng)場(chǎng)模式不但能解決“誰(shuí)來(lái)種地、如何種好地”的問(wèn)題，更能夠推動(dòng)都市農(nóng)業(yè)、觀光農(nóng)業(yè)的發(fā)展，帶動(dòng)第二產(chǎn)業(yè)和第三產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。家庭農(nóng)場(chǎng)模式在東莞的推廣和發(fā)展，帶來(lái)的是經(jīng)濟(jì)效益和社會(huì)效益的雙重利好。
現(xiàn)狀 家庭農(nóng)場(chǎng)如雨后春筍般涌現(xiàn)
高埗鎮(zhèn)朱磡村，總面積為50.4畝，共種植3000多棵番石榴，為本地村民實(shí)施家庭式承包經(jīng)營(yíng)。朱磡石榴種植場(chǎng)被認(rèn)定為首批“東莞市家庭農(nóng)場(chǎng)”和“東莞市農(nóng)業(yè)設(shè)施示范基地”，成為當(dāng)?shù)厝罕娦蓍e游玩的好去處，聚集了不少人氣。市民可以一邊觀光，一邊采摘，體驗(yàn)家庭農(nóng)場(chǎng)的樂(lè)趣。類似朱磡石榴種植場(chǎng)這樣富有活力的家庭農(nóng)場(chǎng)，在東莞正猶如雨后春筍般涌現(xiàn)出來(lái)。
據(jù)東莞市農(nóng)業(yè)局統(tǒng)計(jì)，2015年?yáng)|莞種養(yǎng)面積達(dá)到30畝以上的規(guī)模經(jīng)營(yíng)農(nóng)戶共908戶，經(jīng)營(yíng)行業(yè)主要涉及荔枝、精品水果、花卉苗木、蔬菜、糧食、食用菌、中草藥材和水產(chǎn)養(yǎng)殖等。2015年底，市農(nóng)業(yè)局按照認(rèn)定程序，正式認(rèn)定了首批20個(gè)家庭農(nóng)場(chǎng)。
從地域來(lái)看，20個(gè)市級(jí)家庭農(nóng)場(chǎng)分布在麻涌、望牛墩、塘廈等15個(gè)鎮(zhèn)街，其中水鄉(xiāng)經(jīng)濟(jì)區(qū)9個(gè)，占45%；從產(chǎn)業(yè)上看，涵蓋糧食、水果、花木、水產(chǎn)等主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)，其中種植業(yè)類17個(gè)，占85%；水產(chǎn)養(yǎng)殖類3個(gè)，占15%。
這些家庭農(nóng)場(chǎng)有兩大經(jīng)營(yíng)方向，第一是種植農(nóng)作物進(jìn)行銷(xiāo)售，第二則是綜合運(yùn)營(yíng)發(fā)展觀光農(nóng)業(yè)。
望牛墩鎮(zhèn)上合村盛豐無(wú)花果種植場(chǎng)59.82畝，依托無(wú)花果特色作物，積極發(fā)展“互聯(lián)網(wǎng)+”銷(xiāo)售模式，通過(guò)電商、微商等網(wǎng)絡(luò)平臺(tái)，不斷拓寬產(chǎn)品銷(xiāo)售渠道；兼具發(fā)展休閑觀光農(nóng)業(yè)，每逢周末或節(jié)假日，精心組織親子游等各類活動(dòng)，平均每天吸引超過(guò)200人次入園。
槎滘村槎滘火龍果場(chǎng)是中堂鎮(zhèn)家庭農(nóng)場(chǎng)的代表之一，該種植場(chǎng)成立于2011年7月，經(jīng)營(yíng)面積為31.2畝，是中堂鎮(zhèn)最大的火龍果種植場(chǎng)。該果場(chǎng)配備了水肥一體化設(shè)施，主要采用有機(jī)肥種植，使用商品有機(jī)肥、白鴿糞等作為主要肥源，不僅有利于提升果品品質(zhì)，且有效減少農(nóng)用化肥施用量。果場(chǎng)引進(jìn)了臺(tái)灣紅肉火龍果，品種優(yōu)良、甜度適中，口感和果形均深受市民歡迎，創(chuàng)造了良好的生態(tài)效益，名氣逐漸打響。
優(yōu)勢(shì) 對(duì)種植技術(shù)產(chǎn)品營(yíng)銷(xiāo)等有示范帶動(dòng)作用
對(duì)于東莞而言，發(fā)展家庭農(nóng)場(chǎng)還具有特別明顯的現(xiàn)實(shí)意義。市農(nóng)業(yè)局有關(guān)負(fù)責(zé)人表示，隨著東莞工業(yè)化、城鎮(zhèn)化進(jìn)程加快和農(nóng)村青壯年勞動(dòng)力大量轉(zhuǎn)移，專業(yè)大戶、家庭農(nóng)場(chǎng)、農(nóng)民合作社、農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè)等新型農(nóng)業(yè)經(jīng)營(yíng)主體應(yīng)運(yùn)而生，與傳統(tǒng)承包農(nóng)戶共同構(gòu)成現(xiàn)代農(nóng)業(yè)經(jīng)營(yíng)體系，家庭農(nóng)場(chǎng)在這一體系中發(fā)揮著重要的骨干作用。
對(duì)承包農(nóng)戶而言，家庭農(nóng)場(chǎng)從中孕育而生并發(fā)展壯大，是從事專業(yè)化、規(guī)模化生產(chǎn)的承包農(nóng)戶，對(duì)其他農(nóng)戶在種植技術(shù)、產(chǎn)品營(yíng)銷(xiāo)等方面有示范帶動(dòng)作用。
該負(fù)責(zé)人表示，家庭農(nóng)場(chǎng)是支撐未來(lái)都市農(nóng)業(yè)發(fā)展的新型經(jīng)營(yíng)主體之一。接下來(lái)，該局將進(jìn)一步加大引導(dǎo)扶持，力求在全市范圍內(nèi)培育發(fā)展一批產(chǎn)業(yè)特色明顯、運(yùn)作管理規(guī)范、示范帶動(dòng)作用大、社會(huì)影響力強(qiáng)的家庭農(nóng)場(chǎng)群體，推動(dòng)都市農(nóng)業(yè)持續(xù)穩(wěn)定健康發(fā)展。
同時(shí)，家庭農(nóng)場(chǎng)非常適合東莞農(nóng)業(yè)做到適度規(guī)模經(jīng)營(yíng)。有規(guī)模不等于有效率，對(duì)于東莞當(dāng)前的農(nóng)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀而言，家庭農(nóng)場(chǎng)模式更有利于東莞農(nóng)業(yè)提高效率，適度發(fā)展。
首先，家庭農(nóng)場(chǎng)經(jīng)濟(jì)效益顯著。2011年4月，朱磡石榴種植場(chǎng)與東莞市農(nóng)技管理辦聯(lián)合開(kāi)展水肥一體化栽培管理的試驗(yàn)，采用滴灌形式，大大減少生產(chǎn)成本，且提高出果率。該種植場(chǎng)負(fù)責(zé)人呂煒春表示，主要種植臺(tái)灣珍珠番石榴，近期將對(duì)種植場(chǎng)加大投資力度，走多元化道路，適應(yīng)都市農(nóng)業(yè)發(fā)展新形勢(shì)。
塘廈鎮(zhèn)遠(yuǎn)昌果場(chǎng)面積39.5畝，主要種植糯米糍、桂味等優(yōu)質(zhì)荔枝和“唐夏紅”等地方特色品種，全面應(yīng)用水肥一體化、病蟲(chóng)害綠色防控等先進(jìn)適用技術(shù)，按照標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)規(guī)程，保障產(chǎn)品質(zhì)量安全。目前，該果場(chǎng)荔枝已成功通過(guò)“綠色食品”認(rèn)證。2014年至2015年均被納入東莞市推薦的荔枝休閑采摘點(diǎn)之一，受到市民熱捧，產(chǎn)品售價(jià)高于市場(chǎng)均價(jià)約50%。
此外，家庭農(nóng)場(chǎng)對(duì)于農(nóng)業(yè)技術(shù)的推廣以及帶動(dòng)周?chē)用褡龊棉r(nóng)業(yè)生產(chǎn)方面具有重要作用。例如，沙田豐勝農(nóng)場(chǎng)由本地農(nóng)民張勝仔經(jīng)營(yíng)，農(nóng)場(chǎng)主要養(yǎng)殖烏頭魚(yú)、南美白對(duì)蝦、四大家魚(yú)等水產(chǎn)品，主要批發(fā)銷(xiāo)往深圳、廣州等地的水產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)，年產(chǎn)值約200萬(wàn)元，該農(nóng)場(chǎng)早在2012年就被認(rèn)定為“廣東省無(wú)公害農(nóng)產(chǎn)品基地”，并示范帶動(dòng)了當(dāng)?shù)卮迕癜l(fā)展水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)。
展望 綜合運(yùn)營(yíng)是盈利的增長(zhǎng)點(diǎn)
綜合運(yùn)營(yíng)是家庭農(nóng)場(chǎng)模式與其他農(nóng)業(yè)模式相比最大的不同點(diǎn)之一。姚康近日表示，水鄉(xiāng)經(jīng)濟(jì)區(qū)的家庭農(nóng)場(chǎng)可以融入水鄉(xiāng)傳統(tǒng)特色文化，并注重與周邊古村落的規(guī)劃建設(shè)相結(jié)合，策劃打造鄉(xiāng)村文化體驗(yàn)項(xiàng)目和創(chuàng)意農(nóng)業(yè)精品項(xiàng)目，提升農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)品位；要在依托規(guī)模種養(yǎng)的基礎(chǔ)上，積極開(kāi)發(fā)休閑采摘、農(nóng)產(chǎn)品加工等經(jīng)營(yíng)項(xiàng)目，促進(jìn)特色農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)與農(nóng)業(yè)休閑觀光緊密結(jié)合，提高農(nóng)業(yè)整體效益。
事實(shí)上，休閑農(nóng)業(yè)也是家庭農(nóng)場(chǎng)模式帶給人們巨大想象空間的關(guān)鍵所在。
位于高埗鎮(zhèn)盧溪村的南田養(yǎng)殖場(chǎng)也是首批東莞市家庭農(nóng)場(chǎng)之一。該養(yǎng)殖場(chǎng)是高埗鎮(zhèn)經(jīng)營(yíng)規(guī)模最大的養(yǎng)殖場(chǎng)之一，總面積51.86畝，主要養(yǎng)殖四大家魚(yú)為主，年總產(chǎn)量達(dá)200噸。
該養(yǎng)殖場(chǎng)負(fù)責(zé)人賴加榮表示，接下來(lái)，將繼續(xù)加強(qiáng)水產(chǎn)養(yǎng)殖技術(shù)管理，不斷改進(jìn)養(yǎng)殖技術(shù)，積極申報(bào)無(wú)公害水產(chǎn)品認(rèn)證。在此基礎(chǔ)上，探索引入休閑農(nóng)業(yè)理念，發(fā)展休閑垂釣、田園觀光等配套項(xiàng)目，拓展產(chǎn)業(yè)鏈條，聚集更多市民的休閑需求，聚集更多人氣。
事實(shí)上，水鄉(xiāng)經(jīng)濟(jì)區(qū)的許多鎮(zhèn)區(qū)已經(jīng)將家庭農(nóng)場(chǎng)模式作為未來(lái)發(fā)展觀光農(nóng)業(yè)的重要方向。
借力家庭農(nóng)場(chǎng)集聚效應(yīng)，從而推動(dòng)都市農(nóng)業(yè)發(fā)展，是高埗鎮(zhèn)規(guī)劃做大做強(qiáng)都市農(nóng)業(yè)的設(shè)想。該鎮(zhèn)在原有家庭農(nóng)場(chǎng)的基礎(chǔ)上，加大建設(shè)市民休閑農(nóng)場(chǎng)的力度。目前，該鎮(zhèn)冼沙村、寶蓮村、草墩村、護(hù)安圍村等耕地由于比較分散，將發(fā)展QQ農(nóng)場(chǎng)供沒(méi)有農(nóng)地經(jīng)營(yíng)權(quán)的市民自主承租耕作。
在東莞擁有農(nóng)地最多的麻涌鎮(zhèn)更是高水準(zhǔn)地建設(shè)“麻涌九園”，將經(jīng)濟(jì)作物、觀光農(nóng)業(yè)以及當(dāng)?shù)氐奈幕糜钨Y源進(jìn)行結(jié)合。麻涌鎮(zhèn)農(nóng)林水務(wù)局副局長(zhǎng)麥景郁表示，家庭農(nóng)場(chǎng)發(fā)展綜合經(jīng)營(yíng)，搞休閑采摘，需要一定的基礎(chǔ)設(shè)施才能給游客帶來(lái)較好的體驗(yàn)，但是家庭農(nóng)場(chǎng)作為農(nóng)地，設(shè)施的建設(shè)面積有著嚴(yán)格的限制。在這一方面，麻涌正好可以發(fā)揮觀光農(nóng)業(yè)基礎(chǔ)較好的優(yōu)勢(shì)，讓家庭農(nóng)場(chǎng)與麻涌九園等周邊的觀光農(nóng)業(yè)業(yè)態(tài)共用設(shè)施。如此一來(lái)，既可以降低家庭農(nóng)場(chǎng)的投入成本，又可以讓游客來(lái)到家庭農(nóng)場(chǎng)后享受到較好的軟硬件服務(wù)。
市農(nóng)業(yè)局有關(guān)負(fù)責(zé)人亦表示，除了積極開(kāi)發(fā)休閑采摘、農(nóng)產(chǎn)品加工等經(jīng)營(yíng)項(xiàng)目，促進(jìn)特色農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)與農(nóng)業(yè)休閑觀光緊密結(jié)合之外，水鄉(xiāng)經(jīng)濟(jì)區(qū)家庭農(nóng)場(chǎng)還將不斷完善基礎(chǔ)設(shè)施和休閑設(shè)施，合理搭配作物結(jié)構(gòu)，優(yōu)化生產(chǎn)布局。
