摘要： 預(yù)計今年，四川泡菜產(chǎn)業(yè)產(chǎn)量產(chǎn)值將雙雙攀升，其中產(chǎn)量將達350萬噸，產(chǎn)值有望達300億元。在10月17日舉行的第八屆中國泡菜博覽會新聞發(fā)布會上，四川省農(nóng)業(yè)廳副廳長涂建華介紹了今年四川泡菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展情況，并表示在經(jīng)濟增速放緩的大背景下，四川泡菜產(chǎn)業(yè)能繼續(xù)保持較快增長勢頭，顯示出其強大的發(fā)展后勁。
第八屆泡菜博覽會活動豐富 品牌實力采購商云集
第八屆中國泡菜博覽會將于10月31日至11月4日在四川省眉山市舉行。據(jù)了解，本屆博覽會以“三千年泡菜 中國人味道”為主題，由中國食品工業(yè)協(xié)會
預(yù)計今年，四川泡菜產(chǎn)業(yè)產(chǎn)量產(chǎn)值將雙雙攀升，其中產(chǎn)量將達350萬噸，產(chǎn)值有望達300億元。在10月17日舉行的第八屆中國泡菜博覽會新聞發(fā)布會上，四川省農(nóng)業(yè)廳副廳長涂建華介紹了今年四川泡菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展情況，并表示在經(jīng)濟增速放緩的大背景下，四川泡菜產(chǎn)業(yè)能繼續(xù)保持較快增長勢頭，顯示出其強大的發(fā)展后勁。
第八屆泡菜博覽會活動豐富 品牌實力采購商云集
第八屆中國泡菜博覽會將于10月31日至11月4日在四川省眉山市舉行。據(jù)了解，本屆博覽會以“三千年泡菜 中國人味道”為主題，由中國食品工業(yè)協(xié)會、四川省農(nóng)業(yè)廳和眉山市人民政府共同主辦，參會嘉賓和觀眾將突破萬人。
眉山市政府副市長汪樹槐介紹，展會期間，眉山精心打造了開幕式、“東坡泡菜”品鑒餐敘、泡菜展示展銷、東坡美食文化與川菜發(fā)展研討會、泡菜經(jīng)濟文化圓桌會、第一屆中國泡菜烹飪表演賽、“東坡泡菜”國際社交平臺全球推廣、尋找“東坡泡菜”文化遺產(chǎn)傳承人、“東坡泡菜”群眾文化展演、“東坡味道”招商推介及簽約儀式、“東坡味道”特色產(chǎn)品展示展銷、“東坡味道”美食周、“東坡味道”美食美景金秋精品游等主體活動，內(nèi)容豐富。
市場營銷一直是泡菜博覽會的重點。眉山市農(nóng)業(yè)局局長熊英表示，為促進泡菜市場拓展和產(chǎn)品營銷，今年的泡菜博覽會更是在嘉賓邀請和營銷組織上不遺余力：
在嘉賓邀請上，今年預(yù)計將有900人左右的嘉賓參加泡菜博覽會。其中，泡菜企業(yè)、經(jīng)銷商或采購商占80%左右。已邀請到家樂福、永輝、樂天瑪特、塔吉特百貨等全球十大零售商采購部負(fù)責(zé)人，全國500強微商采購團，各省、市、自治區(qū)泡菜經(jīng)銷商，高等院校后勤部、大型超市、大型賓館酒店以及投資商等參加博覽會。這些企業(yè)和嘉賓的到來，將為開拓國際國內(nèi)市場、加強互聯(lián)網(wǎng)營銷、挖掘傳統(tǒng)銷售渠道潛力帶來新機遇。
在營銷組織上，泡菜展示展銷、“東坡味道”特色產(chǎn)品展示展銷、“東坡味道”美食周等活動所圍繞的核心都是市場拓展或產(chǎn)品營銷。另外，今年博覽會開幕式上將舉行“中國泡菜十大經(jīng)銷商”和“四川名牌泡菜” 授牌儀式，鼓勵企業(yè)和經(jīng)銷商把泡菜產(chǎn)業(yè)做大做強，讓泡菜產(chǎn)品深入人心。
350萬噸300億元 四川泡菜產(chǎn)業(yè)8年翻2番多
2015年，四川全省泡菜產(chǎn)量330萬噸，產(chǎn)值270億元，約占全國泡菜產(chǎn)量的70%；其中，眉山市東坡泡菜產(chǎn)量150萬噸，產(chǎn)值136億元，占據(jù)四川泡菜半壁河山。預(yù)計今年，全省泡菜產(chǎn)量350萬噸，產(chǎn)值有望達300億元。而在8年前，全省泡菜產(chǎn)業(yè)產(chǎn)值不到70個億元，眉山也就30億元左右，產(chǎn)值上億的企業(yè)基本沒有，現(xiàn)在已經(jīng)上億的泡菜企業(yè)就有幾十家，許多企業(yè)正在籌備上市。
涂建華表示，泡菜產(chǎn)業(yè)已成為四川省最具特色的農(nóng)產(chǎn)品加工產(chǎn)業(yè)，對發(fā)展蔬菜產(chǎn)業(yè)，帶動農(nóng)民增收，推進農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)升級發(fā)揮了重要作用。目前，全省已建設(shè)原料基地200萬畝以上，年加工鮮菜近700萬噸，帶動基地農(nóng)民增收近22億元。全省年泡菜銷售產(chǎn)值上億元的企業(yè)超30家，產(chǎn)業(yè)從業(yè)人員超60萬人。
近年來，四川泡菜產(chǎn)業(yè)一二三產(chǎn)融合發(fā)展的路徑也越發(fā)清晰。眉山市就建成了全國規(guī)模最大、功能最全、工藝最先進的泡菜產(chǎn)業(yè)園區(qū)——中國泡菜城，在中國泡菜城建成了全國第一個以泡菜文化為主題的泡菜博物館，建成泡菜加工原料基地40余萬畝。
四川泡菜科技創(chuàng)新能力和技術(shù)研發(fā)水平全國領(lǐng)先。眉山市成立了全國第一個專門研發(fā)泡菜生產(chǎn)技術(shù)的四川東坡中國泡菜產(chǎn)業(yè)技術(shù)研究院，建成了國內(nèi)第一個專門檢測泡菜質(zhì)量安全的國家級泡菜檢測中心，先后有19項泡菜產(chǎn)業(yè)技術(shù)獲得國家發(fā)明專利，眉山吉香居調(diào)味泡菜生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)經(jīng)商務(wù)部審核頒布為全國第一個泡菜行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，國家質(zhì)檢總局原則同意眉山市籌建“全國調(diào)味品標(biāo)準(zhǔn)化技術(shù)委員會泡菜標(biāo)準(zhǔn)化分技術(shù)委員會”。
四川泡菜、眉山東坡泡菜分別獲得國家地理標(biāo)志認(rèn)證。2013年，東坡泡菜獲得國家地理標(biāo)志產(chǎn)地證明商標(biāo)。通過連續(xù)數(shù)年的開拓創(chuàng)新、不懈努力，四川泡菜、東坡泡菜先后擺上了北京奧運會、全國兩會、十八大的餐桌，暢銷世界100多個國家和地區(qū)。
