摘要:沒有生活在農(nóng)村的人,肯定無法理解農(nóng)村的很多事情,有些人看見了還是不懂,而有的人至今為止也沒有真正了解過農(nóng)村,而這些都是農(nóng)村人的日常,在城市人眼里,看來多么的不可思議,相比城市的出門就打的
沒有生活在農(nóng)村的人,肯定無法理解農(nóng)村的很多事情,有些人看見了還是不懂,而有的人至今為止也沒有真正了解過農(nóng)村,而這些都是農(nóng)村人的日常,在城市人眼里,看來多么的不可思議,相比城市的出門就打的,上樓就電梯,農(nóng)村生活可沒這么方便,但是對于農(nóng)村來說,這些事情已經(jīng)是農(nóng)村幾輩人傳承下來的,說不上什么方不方便啦,誰都能這么過,除了城市人。
一:燒柴火煮飯
相比現(xiàn)在方便的城市,煮飯炒菜都是用電磁爐或者天然氣,而雖然農(nóng)村現(xiàn)在也有電磁爐了,但是農(nóng)村大多數(shù)地方還是保持著用柴燒火煮飯的習慣,因為農(nóng)村的灶臺都是上面一口大鍋,下面就是生火的鍋洞,就算可以用電磁爐,但人多的時候,還是喜歡用大鍋炒菜煮飯,好多地方蒸米飯都會用木桶還有鐵鍋,米飯也都脫離了蒸的感覺,基本是燜。燜出來的米飯有種很奇特的米香味,讓你吃了還想吃。燒火也是一門技術(shù)活!農(nóng)村燒火的工具有火鉗,火鏟,吹火筒!
當然柴火也很講究,燉肉一般需要的時間比較長,都是用硬柴。木頭棒棒等。煮飯的時間比較快的話,特別是農(nóng)村煮的米湯飯,在BI完米湯后,就要求小火偎,不然火大了,飯就糊了。。這些都是需要技術(shù)的!!所有很多農(nóng)村娃兒開始都是燒火燒不好!燒得多了,就會了!!所以城市人不理解,為什么電器這么普及了,還是用這樣的老套的方法來做飯,但是我要說,如果只是一兩個人吃飯,用電到是很快,但是人多的話,在農(nóng)村還是得這個大鍋和很旺的柴火才有用。
二;農(nóng)村吃飯沒有時間點,還不吃早點;
城市人都很規(guī)矩,該幾點吃飯就幾點吃飯,去到農(nóng)村,你問幾點吃飯,一般都很難回答你,最多說,你餓了現(xiàn)在就煮,一般農(nóng)忙的時候更加沒有吃飯得時間慨念,餓了才吃,或者是等農(nóng)活忙完了再吃,你要說幾點,他們還不知道,有時候在山上地里,農(nóng)村人也不戴手表,中午的時候就看看太陽的位置就知道該吃飯了。一般農(nóng)村沒有吃早點的習慣,也就是不可能早上7點左右煮點什么吃,這么早,大家都吃不下去,所以城里人說的不吃早點的危害,在農(nóng)村統(tǒng)統(tǒng)都會失效。正常時候農(nóng)村9點多就要吃早飯了,因為吃了還要去山上干活,不算是早點,因為中午飯沒有,只有農(nóng)村說的晌午,吃晌午,就是在下午2點多的時候,干活累了餓了簡單的煮點面條吃,有時候是帶著去山上煮,或者燒點紅薯之類的填一下肚子,農(nóng)村晚飯很晚,特別是農(nóng)忙時候,晚上9點吃晚飯很正常,那么晚上別吃東西的觀點,在農(nóng)村依然無效,夏天天黑都八點多了,那時候才從地里回來,煮飯吃完就十點多了。
三;吃的喝的看著都不怎么干凈,怎么不會生病呢?
要是在城市,看見水里有一點灰,飯菜里有一點渣,城里人都會丟棄,不敢吃不敢喝,在農(nóng)村就不同了,山上出來的水,農(nóng)村人還是會趴下去喝的,農(nóng)村人喜歡叫他們“地脈水”,就是從地里面出來的,很清澈很涼爽,在山上干活都會喝這些水的,不需要經(jīng)過加工,當然很多人說這樣的水不能直接喝,但是在農(nóng)村這種說法沒人當回事,還是喝,也都沒啥事。
很多農(nóng)村是沒有自來水的,喝水問題其實還是比較麻煩,好點的地方有個水庫,可以在下雨的時候儲存些水,就可以供給農(nóng)村喝水,但是這些水還是沒有經(jīng)過任何處理的,城市人看來還是不能喝的,也不敢喝,所以不能理解農(nóng)村為什么還靠天喝水,幾十年幾百年都這樣過來,竟然也沒生什么病。最好的情況是有地下水,有水井,能打水出來喝,很多地方條件限制,如果長時間沒有下雨,喝水都會成問題的。
四:農(nóng)村村里又沒有醫(yī)院藥店,生病了咋辦?
城市人去到農(nóng)村還是有很多擔心,比如生病了怎么辦?當然現(xiàn)在農(nóng)村家里還是會準備一些常用的感冒藥的,因為農(nóng)村確實沒有醫(yī)院藥店,平時上街可以買一些藥回家來備著,生病了可以吃,但是很多病是沒有預料的,有時候生病了,沒辦法,只能把農(nóng)村的土辦法拿出來應對了;以前農(nóng)村還是能在山上找到一些草藥的,古時候的人都是靠這些草藥來治病的,農(nóng)村的山上自然也有不少。實在沒法去醫(yī)院或者沒必要去醫(yī)院的,農(nóng)村人生病大多靠這些流傳下來的古方法來治療,效果自然也不錯。
農(nóng)村的大山就是一個天然的藥庫,但是隨著這些草藥的功效被公認之后,很多人就開始去農(nóng)村的山上挖采草藥去賣,由于這些都是公山,上面的藥誰都可以去挖,很多外地人就專門靠采草藥賺錢,把農(nóng)村的天然藥庫也掏空了。
農(nóng)村人的生活,只有農(nóng)村人能夠懂,農(nóng)村人的事情,也只有農(nóng)村人能夠理解,沒有生活在農(nóng)村的人,是無法體會農(nóng)村生活的點點滴滴,看似很簡單的事情,其實是農(nóng)村幾百年來一代代傳承下來的,每一代人都這樣重復著,將這些古老的習俗傳統(tǒng)傳承下去。