1 ? 檸檬種植

檸檬，蕓香科柑橘屬植物，檸檬又稱檸果、洋檸檬、益母果等。小喬木，枝少刺或近于無(wú)刺，嫩葉及花芽暗紫紅色，葉片厚紙質(zhì)，卵形或橢圓形。單花腋生或少花簇生。果橢圓形或卵形，果皮厚，通常粗糙，檸檬黃色，果汁酸至甚酸，種子小，卵形，端尖；種皮平滑，子葉乳白色，通常單或兼有多胚。花期4-5月，果期9-11月。

檸檬是一種經(jīng)濟(jì)價(jià)值很高的植物，果肉可食用，果實(shí)用于調(diào)味品及工業(yè)原料，其果汁含多種維生素及礦物質(zhì)，特別是維生素C的高含量為其它水果所不及，檸檬油是食品、日化等工業(yè)應(yīng)用最為廣泛的香料之一，果膠又廣泛應(yīng)用于食品、醫(yī)藥、紡織及造紙工業(yè)

2 ? 市場(chǎng)行情

2016年12月23日各地區(qū)檸檬市場(chǎng)價(jià)格行情如下：

產(chǎn)品名稱 市場(chǎng)/地區(qū) 價(jià)格

檸檬 北京豐臺(tái)區(qū)新發(fā)地農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng) 12.0元/公斤

檸檬 北京朝陽(yáng)區(qū)大洋路農(nóng)副產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng) 10.0元/公斤

檸檬 北京市通州八里橋農(nóng)產(chǎn)品中心批發(fā)市場(chǎng) 19.0元/公斤

檸檬 河北邯鄲（魏縣）天仙果品農(nóng)貿(mào)批發(fā)市場(chǎng) 6.5元/公斤

檸檬 山西長(zhǎng)治市金鑫瓜果批發(fā)市場(chǎng) 12.0元/公斤

由于檸檬茶深受大眾喜愛(ài)，檸檬在各領(lǐng)域的應(yīng)用廣泛，因此人工種植檸檬產(chǎn)品暢銷(xiāo)，目前其市場(chǎng)價(jià)格平均在10元/公斤，2017種植項(xiàng)目中，檸檬種植值得納入考慮范圍內(nèi)。

檸檬產(chǎn)中國(guó)長(zhǎng)江以南，原產(chǎn)東南亞，主要產(chǎn)地為美國(guó)、意大利、西班牙和希臘。

檸檬因其味極酸，肝虛孕婦最喜食，故稱益母果或益母子。檸檬中含有豐富的檸檬酸，因此被譽(yù)為“檸檬酸倉(cāng)庫(kù)”。它的果實(shí)汁多肉脆，有濃郁的芳香氣。因?yàn)槲兜捞厮?，故只能作為上等調(diào)味料，用來(lái)調(diào)制飲料菜肴、化妝品和藥品。此外，檸檬富含維生素C，能化痰止咳，生津健胃。用于支氣管炎，百日咳，食欲不振，維生素缺乏，中暑煩渴等癥狀，它是“壞血病”的克星。

2017種植檸檬意義重大，檸檬是很好的養(yǎng)生保健產(chǎn)品，具有較高的經(jīng)濟(jì)價(jià)值，隨著健康的生活理念逐漸成為市場(chǎng)的主流，檸檬具有很大的市場(chǎng)提升空間，供不應(yīng)求，許多種植戶看好這一朝陽(yáng)產(chǎn)業(yè)，逐漸興起大規(guī)模種植檸檬的熱潮。如果管理得當(dāng)，畝產(chǎn)量可達(dá)到5000斤左右，所以，最重要的就是提高種植技術(shù)，提高產(chǎn)量與質(zhì)量。

3 ? 檸檬的種植技術(shù)　

一、種植地塊

檸檬原產(chǎn)于熱帶森林下層，屬灌木性小喬木，枝條生長(zhǎng)不規(guī)律，耐寒力差，屬半陰性植物。種植地選擇必須考慮水利和土壤條件，要選擇交通方便、背風(fēng)向陽(yáng)、土層深厚、土質(zhì)肥沃、有排灌條件的平地、緩坡地或高坎水田，海拔1000米左右，坡度30°以下的二臺(tái)坡地。

二、種苗培育

選擇野生酸香椽、枳殼、紅桔等作砧木，立春前播種，5-6月上旬苗床移栽，及時(shí)加強(qiáng)水肥管理和病蟲(chóng)防治，消除雜草，保證11月下旬開(kāi)始嫁接，砧木干莖粗度達(dá)到0.4厘米以上，最佳嫁接時(shí)間在11月下旬至翌年2月底，采用嵌芽嫁接，做好抹芽促梢，培養(yǎng)1-2個(gè)主枝，達(dá)到壯苗和大苗標(biāo)準(zhǔn)，干莖粗度0.8厘米以上，苗高40厘米以上。

檸檬的種植技術(shù)

三、種植時(shí)間

檸檬為常綠果樹(shù)，本可以四季種植，但古人云：“種樹(shù)無(wú)時(shí)，勿使樹(shù)知”，意思就是種植時(shí)間并非一成不變，關(guān)鍵是不要損傷太多根系。因此根據(jù)檸檬的生長(zhǎng)規(guī)律，檸檬的種植時(shí)間最好在3月10日前落實(shí)好種植土地，4月上旬前挖好種植穴，5月上旬前回好塘，6月上旬至6月底定植結(jié)束。

四、種植要求

檸檬屬小喬木，種植方式和密度有別于其它高大果樹(shù)，坡地要整臺(tái)，打塘?xí)r表土和生土分開(kāi)堆放，回塘?xí)r只回熟土，不要生土，在回了30厘米的熟土后，回施30-50千克基肥與土拌勻，再覆蓋10厘米熟土后，加施復(fù)合肥或磷肥0.5-1千克，再回土至高出塘口20-30厘米做樹(shù)盤(pán)，樹(shù)盤(pán)不小于1平方米。

1、肥水管理技術(shù)

春芽萌發(fā)后先施0.2%的硫酸鋅1次，在開(kāi)花前、幼果期、果實(shí)膨大期用“瓜果壯蒂靈”+0.4%～0.5%尿素＋0.2%～0.3%磷酸二氫鉀一起噴。幼果座穩(wěn)后要保持土壤水分充足，關(guān)鍵在早春前10天澆透水一次。果實(shí)黃熟時(shí)，停止施肥，并減少澆水，讓土壤保持濕潤(rùn)略微偏干。倘若繼續(xù)給予過(guò)多的肥水，則果實(shí)會(huì)提前老熟和早落。

2、控制夏梢

在果實(shí)成長(zhǎng)期間，如果肥水充分，植株?duì)I養(yǎng)狀況好，部分枝條會(huì)萌發(fā)新梢，新梢的成長(zhǎng)必然會(huì)分流部分營(yíng)養(yǎng)，影響果實(shí)的長(zhǎng)大，又不利于花芽分化。為保住果實(shí)，對(duì)長(zhǎng)出的新梢要及時(shí)抹除和修剪。修剪傷口用“愈傷防腐膜“及時(shí)涂抹滅菌消毒。

3、?；ū９?br />
檸檬具有旺長(zhǎng)特性，對(duì)結(jié)果樹(shù)可采用斷根、控水、枝條環(huán)割等手段控制旺長(zhǎng)。在5月至6月花期使用環(huán)割技術(shù)，用鈍刀刃在樹(shù)干光滑處環(huán)割深達(dá)木質(zhì)部，之后涂抹“促花王2號(hào)”，?；ū９?，控夏梢抽發(fā)。

4、噴施硼肥

對(duì)缺硼果園可在花芽分化期噴0.1%～0.2%硼砂，在謝花后再噴1次，提高結(jié)果率和果品品質(zhì)。

通過(guò)對(duì)檸檬樹(shù)進(jìn)行以上?；ū９男麓胧?，保證花果期的養(yǎng)分充足，集中供給營(yíng)養(yǎng)，從而實(shí)現(xiàn)穩(wěn)產(chǎn)、豐產(chǎn)。術(shù)

注意事項(xiàng)：

不可在檸檬園地500米內(nèi)栽種柑桔類(lèi)果樹(shù)，以防串花，結(jié)出奇異果子，降低檸檬品質(zhì)。提倡果園養(yǎng)蜂，以助提高座果率。

堅(jiān)決禁止在高桿作物種植地內(nèi)套種檸檬，更不準(zhǔn)在檸檬種植地內(nèi)套種高桿作物。建議在檸檬種植地內(nèi)套種部分矮桿作物（最好是種植黃豆和花生），但不能套種藤蔓作物，套種作物要輪作。

4 ? 病蟲(chóng)防治

流膠病是檸檬極易感染的一種病害，不僅影響植株的生長(zhǎng)發(fā)育，減少產(chǎn)果量，而且降低檸檬果實(shí)品質(zhì)，嚴(yán)重影響檸檬生產(chǎn)和果農(nóng)的積極性。近年來(lái)，該病在各產(chǎn)區(qū)普遍發(fā)生，個(gè)別果園病株率高達(dá)90%以上，引起了人們的高度重視。

4.1 ? 田間癥狀

流膠病是檸檬生產(chǎn)中的常見(jiàn)病和多發(fā)病，因發(fā)病部位和發(fā)生期不同而名稱有異，發(fā)生在樹(shù)干上稱流膠病或樹(shù)脂病，田間為害葉片和青果叫砂皮病，貯藏期為害成熟果實(shí)時(shí)稱蒂腐病。根據(jù)病斑在田間復(fù)發(fā)侵染和自愈現(xiàn)象，可將癥狀分為無(wú)或有明顯傷口病斑兩大類(lèi)，無(wú)明顯傷口病斑又可分為流膠腐爛型與流膠未腐型。流膠腐爛型病部皮層腐爛，持續(xù)時(shí)間長(zhǎng)，流膠量多，為田間發(fā)病的主要類(lèi)型。流膠部位多在主干或主枝分叉處，病部皮層水漬狀，滲出半透明黃褐色帶惡臭的膠狀物；病部樹(shù)皮松裂脫落，木質(zhì)部顯露，周?chē)霈F(xiàn)隆起疤痕，病斑表面或表皮下密生黑色小粒點(diǎn)即分生孢子器。流膠未腐型病部呈紅褐色，皮層干枯，略下陷，不剝落，病健交界處有一橙黃或黃褐色帶，流膠不明顯。

4.2 ? 發(fā)生特點(diǎn)

據(jù)調(diào)查，檸檬流膠病在果園普遍發(fā)生，主要分布在主干和主枝及其分叉處，以及向陽(yáng)的西、南枝干和易遭凍害的迎風(fēng)部位。施N肥較高的果園發(fā)病普遍，結(jié)果越多的樹(shù)流膠病發(fā)生愈嚴(yán)重。流膠病周年均可發(fā)生，多在開(kāi)始結(jié)果以后；春秋兩季適于發(fā)病，以高溫多濕的4～5月及8～9月最為嚴(yán)重；大齡較幼齡果樹(shù)、葉片含N量高且K/B和K/N比值低的比含K量較高的植株，流膠病發(fā)生普遍且嚴(yán)重。感病果樹(shù)葉片黃化脫落，樹(shù)勢(shì)衰退，輕者落葉不結(jié)果，重者植株枯死；果園出現(xiàn)落葉、枯枝、果實(shí)瘦小，產(chǎn)量和品質(zhì)嚴(yán)重降低。

4.3 ? 防治對(duì)策

流膠病嚴(yán)重影響檸檬產(chǎn)量和品質(zhì)，人們對(duì)該病的病原物、發(fā)病規(guī)律與防治措施等進(jìn)行了不少研究，但防效尚不理想，目前生產(chǎn)上尚無(wú)十分有效的防治方法。因此，根據(jù)流膠病的發(fā)生特點(diǎn)，采取相應(yīng)的預(yù)防措施是必要的：一是實(shí)行苗木檢疫和消毒，二是培育無(wú)病苗木，三是選育和種植抗病品種，四是嫁接換枝增強(qiáng)樹(shù)勢(shì)，五是剪枝清園加強(qiáng)管理，六是防凍治蟲(chóng)減少創(chuàng)傷；當(dāng)然探討適宜的治理措施也非常重要。

3.1清潔衛(wèi)生搞好冬季清園工作，徹底剪除病死枝干、挖除病死樹(shù)集中燒毀，并用石硫合劑或五氯酚鈉進(jìn)行封園處理，殺滅越冬菌源；春季發(fā)病前，盡早清除燒毀病蟲(chóng)枯枝殘葉，減少病源，提高防病效果；噴灑波美3度石灰硫磺合劑，控制病菌擴(kuò)散為害。

3.2農(nóng)業(yè)防治做好果園開(kāi)溝排水，改善生態(tài)條件，提高施肥水平，冬季氣溫下降前對(duì)果樹(shù)進(jìn)行培土防凍。新建果園應(yīng)選擇排水良好，灌溉方便的地勢(shì)，選擇抗性強(qiáng)的砧木。加強(qiáng)果園田間、肥水和栽培管理，增加K、B含量，適當(dāng)控制N量，有利于防治流膠病和提高果實(shí)品質(zhì)。

3.3物理防治防蟲(chóng)防病、防寒防凍和防感染是檸檬果園管理的關(guān)鍵環(huán)節(jié)：首先樹(shù)干刷白。入冬前對(duì)結(jié)果樹(shù)刮去枯皮，剔除霉層，給主干和主枝普刷一層白色，既可殺滅病原菌及多種越冬害蟲(chóng)，又可增強(qiáng)樹(shù)體反射能力，使晝夜溫差變化比較穩(wěn)定，避免“日灼夜凍”。

其次要經(jīng)常檢查，隨時(shí)刮治。一旦發(fā)現(xiàn)流膠病，即用酒精消毒后的利刀刮去病部，直到健康處；然后用50%的多菌靈或托布津100倍液，或1∶3的堿水液涂抹病部，每周1次，連續(xù)2次，促進(jìn)傷口愈合。

據(jù)報(bào)道，纏塑料膜可治流膠病。將樹(shù)枝干流膠部位溫潤(rùn)，用刀削去患部外皮直至好韌皮部，然后用塑料薄膜纏緊纏嚴(yán)，翌年夏季生長(zhǎng)旺期解開(kāi)重纏1次，第3年秋季解開(kāi)，大小枝流膠病全部治好，無(wú)一復(fù)發(fā)。另外，火焰灼燒法治愈率可達(dá)100%。用噴燈對(duì)準(zhǔn)發(fā)病部位，從外緣向中央直接灼燒，大約燒30～40秒鐘，使腐爛部與之相接的健部邊緣不冒紫褐色的膠液為止。

此外，病患樹(shù)枝采用芽接或?qū)⒘髂z上方10～20cm處的枝剪去并涂藥保護(hù)，同時(shí)做好夏季捕殺天牛成蟲(chóng)工作，可預(yù)防和減輕流膠病的發(fā)生危害。

3.4化學(xué)防治患病的果園和樹(shù)干需用藥防治，用藥時(shí)間主要掌握在流膠病盛發(fā)期，防治方式主要有樹(shù)冠噴藥保護(hù)、樹(shù)干刷白防蟲(chóng)、病部刮膠涂藥和果園噴藥防治等。

另外，對(duì)于重病果園，春梢萌發(fā)前、落花2/3時(shí)及幼果期，結(jié)合其他病害防治，噴施50%退菌特500～800倍液，可防治葉片和果實(shí)感染病害；對(duì)于中晚熟品種在8月中旬普遍噴灑1次50%的多菌靈800倍液加1%的硼砂；對(duì)已出現(xiàn)的流膠果，補(bǔ)噴1次1.2%的硼砂加20mg的2，4-D，5～7天后恢復(fù)正常。果實(shí)采收后用50%托布津或多菌靈200～500倍液加100～200mg的2，4-D涂于果蒂部，防治蒂腐病效果好。

5 ? 致富案例

彭正東回鄉(xiāng)種檸檬 穩(wěn)步實(shí)現(xiàn)致富夢(mèng)

“我家里今年種植的檸檬出口到了香港和成都的一些超市了，雖說(shuō)今年價(jià)錢(qián)比去年少了點(diǎn)，但估計(jì)全年就有14萬(wàn)塊釴收入。如果說(shuō)再加上育檸檬秧秧、地里間種 的西瓜和生姜等收入，今年收入15余萬(wàn)是棒棒都敲不脫的?！?月13日，正在把檸檬裝車(chē)外運(yùn)的仁壽縣龍旺鄉(xiāng)李壩村10組的彭正東，笑逐顏開(kāi)地說(shuō)。

今年32歲的彭正東的老家是“中國(guó)檸檬之鄉(xiāng)——安岳縣”云峰鎮(zhèn)人，而云峰鎮(zhèn)正是安岳縣種植檸檬歷史最長(zhǎng)、質(zhì)量最好、產(chǎn)量最高的地方。10年在外打工的彭正東，與仁壽縣龍旺鄉(xiāng)李壩村10組姑娘胡燕輝相識(shí)、相戀后，帶著一手的安岳檸檬種植技術(shù)成為岳父母家上門(mén)的二女婿。

李壩村10組山高水缺，歷來(lái)是個(gè)靠天吃飯的地方，交通也不方便，而彭正東的岳父母也是幾間泥墻瓦房，吃水還要到山腳下500米遠(yuǎn)的水井里去挑，來(lái)回一趟 要半個(gè)小時(shí)。各方面的情況比起他的安岳老家來(lái)說(shuō)，硬是差遠(yuǎn)了?！拔耶?dāng)時(shí)看到這種情況，心都涼了一半了”。彭正東說(shuō)。但是他也看到了希望：這就是岳父母的住 房周?chē)陌a(chǎn)地土質(zhì)肥沃，地也平坦，當(dāng)?shù)貧夂蚝桶苍览霞乙膊畈欢啵尾话l(fā)展檸檬種植呢？再說(shuō)仁壽境內(nèi)也沒(méi)有種植檸檬的，更何況檸檬市場(chǎng)前景看好，種植檸檬 大有搞頭。說(shuō)干就干，2001年秋天，彭正東從安岳老家?guī)Щ?2株掛果的檸檬樹(shù)回來(lái)栽植在房屋側(cè)面，第二年就開(kāi)花結(jié)果600余斤，在富加街上以每斤5元的 價(jià)錢(qián)，共收入3000余元。看到以前分文不值的“雞啄地”變成了現(xiàn)錢(qián)，2003年彭正東又千辛萬(wàn)苦地從安岳老家?guī)Щ?0株掛果的檸檬樹(shù)回來(lái)栽植，形成了面 積3畝的當(dāng)?shù)鬲?dú)一無(wú)二的檸檬種植園。本身就有一手的安岳檸檬種植技術(shù)成為上門(mén)女婿彭正東，經(jīng)過(guò)他的精心管理，加上當(dāng)年市場(chǎng)價(jià)格上揚(yáng)，在2005年就破天荒 地有了3萬(wàn)余元的收入。由于當(dāng)時(shí)是他一家人單獨(dú)種檸檬，加上銷(xiāo)售渠道不是那么暢通，岳父母怕果子多了“賣(mài)不脫”，就勸女婿保住現(xiàn)有的面積就是了。但彭正東堅(jiān)信檸檬市場(chǎng)前景相當(dāng)廣闊，只有適當(dāng)擴(kuò)大規(guī)、精心栽植，科學(xué)管理，種植更優(yōu)質(zhì)的果果才是唯一出路。