1 ? 水蛭的養(yǎng)殖技術(shù)

水蛭，俗名螞蟥，在內(nèi)陸淡水水域內(nèi)生長(zhǎng)繁殖，是我國(guó)傳統(tǒng)的特種藥用水生動(dòng)物，其干制品炮制后中醫(yī)入藥，具有治療中風(fēng)、高血壓、清瘀、閉經(jīng)、跌打損傷等功效。既然，水蛭的功能已經(jīng)被開發(fā)出來(lái)，那么，水蛭養(yǎng)殖前景與那些因素有關(guān)呢? 　　 　　

1.1 ? 水蛭養(yǎng)殖背景分析

近年新發(fā)現(xiàn)水蛭制劑在防治心腦血管疾病和抗癌方面具有特效。它在歷史上以自然捕撈為主，因近年農(nóng)藥、化肥等濫用，及工農(nóng)業(yè)“三廢”對(duì)環(huán)境的污染，野生自然資源銳減，隨著水蛭藥用價(jià)值的深度開發(fā)，其市場(chǎng)需求潛力巨大。中國(guó)南方在1995年前后，開始捕撈自然苗種，首次進(jìn)行人工飼養(yǎng)，獲得成功。 　　 　　

1.2 ? 水蛭養(yǎng)殖前景的供應(yīng)情況

目前市場(chǎng)上水蛭以野生資源供應(yīng)為主，家養(yǎng)資源較少，受大量捕撈和水資源污染雙重因素影響，野生資源逐年減少，資源不豐已經(jīng)是有目共睹的事實(shí)。該品由于療效奇特，近年來(lái)在治療心腦血管疾病上有顯著療效，還用于治療血栓病、血管病、青光眼、瘀血不通等疾病。伴隨著我國(guó)人口老齡化步伐的加快，水蛭需求量越來(lái)越大，供不應(yīng)求持續(xù)進(jìn)行著。 　　 　　

1.3 ? 水蛭養(yǎng)殖前景的養(yǎng)殖情況

水蛭養(yǎng)殖不需要強(qiáng)勞動(dòng)力、只要又充分的水源和能自捕或購(gòu)買到水蛭吸取的飼料——螺螄、河蚌就可以養(yǎng)殖，(除海水以外)，室內(nèi)室外、家前屋后、老廠房、荒田、魚塘等，它不受南北氣候的影響，養(yǎng)殖面積可大可小。 　　 　　

1.4 ? 水蛭養(yǎng)殖管理

人工養(yǎng)殖水蛭對(duì)種苗的選擇是相當(dāng)重要關(guān)鍵，因水蛭有二種不同習(xí)性：”家性”與”野性”，對(duì)于野性水蛭自捕或購(gòu)買來(lái)作種源，進(jìn)行人工養(yǎng)殖是完全可以，但必須經(jīng)過(guò)周期性馴養(yǎng)、培育，首先要從體外消毒、精選種齡、強(qiáng)化馴養(yǎng)。 　　 　　

人工養(yǎng)殖水蛭的周期一般為5個(gè)月，從交配、繁殖、孵化出苗至成品，幼苗到成品，如精心管理，養(yǎng)殖時(shí)間為80天，放松管理，投食不定，會(huì)延長(zhǎng)到半年以上，因此要豐產(chǎn)豐收，必須運(yùn)用科學(xué)的飼料管理、強(qiáng)化幼苗的精養(yǎng)以及飼料的合理搭配，做到三定原則：定食、定時(shí)、定水。

水蛭在家養(yǎng)技術(shù)完全成熟，也就是家養(yǎng)資源大量上市之前，供不應(yīng)求是其必然發(fā)展趨勢(shì)，所以，整體來(lái)看，水蛭養(yǎng)殖前景還是不錯(cuò)的。

1.5 ? 水蛭的選址建池

選擇避風(fēng)向陽(yáng)、排灌方便處建池。池四周埂高1.8米，水深1米，面積大小 應(yīng)根據(jù)飼養(yǎng)量而定。一般每畝水面可放養(yǎng)幼蛭6～10萬(wàn)條。池對(duì)角設(shè)進(jìn)水口和排水口。為便于水蛭的棲息和產(chǎn)卵，池底可放些不規(guī)則的石塊或樹枝，水池之中應(yīng)建高出水平面20厘米的土臺(tái)5～8個(gè)，每個(gè)平臺(tái)1平方米左右。池埂還要設(shè)防逃溝，用磚砌成，溝寬12厘米，高8厘米， 下雨時(shí)用密網(wǎng)欄住或在溝內(nèi)撒些石灰，可防逃逸。

1.6 ? 投種放養(yǎng)

螞蟥苗種的來(lái)源可以捕捉、購(gòu)買或自繁。在開始養(yǎng)殖時(shí)，一般以天然捕捉為主，也可以向有關(guān)單位購(gòu)買。中國(guó)傳統(tǒng)作為藥用的螞蟥有三種：人工養(yǎng)殖以金錢蛭為好。金錢蛭體形大，產(chǎn)量高。金錢蛭即農(nóng)村中俗稱的“牛螞蟥”。牧牛時(shí)常爬在牛身上吸血，捕捉作種時(shí)應(yīng)注意鑒別。螞蟥雌雄同體，每條螞蟥都可產(chǎn)卵繁殖， 于3月下旬至4月（長(zhǎng)江流域，下同）產(chǎn)卵繭，卵繭產(chǎn)于泥土中，一般產(chǎn)卵繭1～4個(gè)， 每個(gè)繭內(nèi)幼螞蟥數(shù)為13～35個(gè)，多數(shù)20個(gè)左右，每個(gè)螞蟥一次可繁殖60～80條。幼螞蟥于6月大量出現(xiàn)，生長(zhǎng)迅速，在孵化后一個(gè)月內(nèi)，平均增長(zhǎng)20毫米以上，到9 、10月間長(zhǎng)得與成體難以區(qū)分。以早春放為宜。早春放養(yǎng)十月即可長(zhǎng)成、加工出售。

1.7 ? 水蛭的人工繁殖技術(shù)

⑴、繁殖池的建造：池面積宜為30平方米左右，宜建成5米×5米或6米×6 米的正方形，池四周靠池壁設(shè)1～1.5米的平臺(tái)，中間為水面，水深50厘米，平臺(tái)高出水面2厘米，平臺(tái)面保持濕潤(rùn)。做平臺(tái)的土應(yīng)為高含腐殖質(zhì)的疏松沙質(zhì)土壤， 便于螞蟥打洞，切忌用黃粘土，齊平臺(tái)面應(yīng)設(shè)溢水口，防止下雨水淹沒砰臺(tái)造成繁殖失敗。一般分為小型養(yǎng)殖池與大型養(yǎng)殖池兩種：

① 小型養(yǎng)殖池的建造一般修建寬3米，深1米的池溝，長(zhǎng)度不限。也可建若干小池共硬，池埂寬40厘米，每一池內(nèi)設(shè)出、入水口。池中間必須有50—100厘米寬的產(chǎn)卵平臺(tái)，平臺(tái)與水面在一個(gè)水平面上，平臺(tái)上面堆放一層20厘米厚的腐殖土壤。作為水蛭產(chǎn)卵繁殖的場(chǎng)所。水位50—60厘米為宜。

② 大型養(yǎng)殖池的建造大型養(yǎng)殖池的建造一般根據(jù)實(shí)際的地理環(huán)境情況而建成不同的規(guī)格的池子。如果水源不方便，還可以在池的底部鋪上一層塑料薄膜。池底應(yīng)放入適量的河泥，以增加水的有機(jī)質(zhì)含量。水中栽植一些水草，可以凈化水質(zhì)，增加水中含氧量。池岸上最好再埋上一圈尼龍網(wǎng)紗（高0.5—0.6米），用以阻擋蛙、蛇等天敵進(jìn)入養(yǎng)殖池。為了防止夏季水溫過(guò)高、光線太強(qiáng)，可在池的岸上栽培垂柳等樹木遮陽(yáng)。

⑵ 種蛭的選擇：用于作種繁殖和種瑪蟥，年齡應(yīng)在2年以上，體重30克左右，體質(zhì)健壯，活潑好動(dòng)，用手觸之即迅速縮為一團(tuán)。這樣的螞蟥懷卵量多，孵化率高，種螞蟥的投放量按池中平臺(tái)陸地面積計(jì)算，一般每平方米放1.5千克左右。種螞蟥入池后要保持水質(zhì)肥厚，要有充足的浮游生物和螺獅供其取食。

⑶ 繁殖：在長(zhǎng)江中下游一帶，螞蟥產(chǎn)卵繭的時(shí)間從5月初開始，持續(xù)到6 月中旬（隨個(gè)體差異而不同），5月中旬為其繁殖高峰期。產(chǎn)卵繭期應(yīng)保持安靜，避免在岸邊走動(dòng)震動(dòng)，否則，正在產(chǎn)卵繭的螞蟥會(huì)受驚而逃走，造成空繭。

⑷ 孵化管理：螞蟥產(chǎn)卵繭后即可收取捕捉另池飼養(yǎng)或加工，繁殖池兼作孵化池，卵繭讓其在穴道中自然孵化，卵繭產(chǎn)出后約11～15日孵出幼蛭。剛孵出的幼蛭體形很象成體，呈軟木黃色，體背部的兩側(cè)各排列著7條紫灰色的細(xì)縱紋。隨著幼蛭的生長(zhǎng)，縱紋間的色澤逐漸變化，形成5 條由兩種斑紋相間組成的縱紋而變化成成體的色紋。在孵化階段，應(yīng)盡量避免在平臺(tái)上走動(dòng)，以免踩破卵繭。平臺(tái)面要保持濕潤(rùn)，可覆蓋一層水草，若碰到下雨天氣要疏通溢水口，水面不能沒過(guò)平臺(tái)， 保持差距3厘米左右。把繁殖后的種螞蟥撈出后，即可投放幼嫩的蚌類和螺獅供幼螞蟥取食，幼螞蟥孵出后兩，三天內(nèi)主要靠卵黃維持生活，三天后即可采食。初孵出的幼蛭主要取食蚌、螺獅的血液和汁液，在一個(gè)蚌的體內(nèi)，會(huì)鉆入數(shù)10～100條幼螞蟥， 隨著幼體的長(zhǎng)大，它們會(huì)吞食蚌、螺獅的整個(gè)軟體部分，幼螞蟥生長(zhǎng)迅速，半個(gè)月后，平均增長(zhǎng)達(dá)15毫米以上，即可轉(zhuǎn)入大池中飼養(yǎng)成成螞蟥。

2 ? 水蛭養(yǎng)殖前景分析

根據(jù)最新中國(guó)藥材市場(chǎng)消息，2010年4月1日亳州藥市水蛭（統(tǒng)）銷售價(jià)格已經(jīng)達(dá)到450元/公斤，而2009年年中的價(jià)格在還是240—260之間，所以說(shuō)，水蛭養(yǎng)殖前景看好。不過(guò)，創(chuàng)業(yè)第一步網(wǎng)提醒注意：

據(jù)中國(guó)藥材市場(chǎng)消息：2009年年初，亳州藥市沒有家養(yǎng)的水蛭上市，因?yàn)樗渭茵B(yǎng)依舊處于試驗(yàn)狀態(tài)，如果有人宣傳水蛭養(yǎng)殖非常容易，有可能是高價(jià)賣種的騙子。

由于水蛭是一種寶貴的藥用資源，在醫(yī)學(xué)上具有多種藥用功能，是很有開發(fā)價(jià)值的動(dòng)物性中藥材。隨著人口老齡化的發(fā)展，心腦血管病人增多（高血壓、心臟病發(fā)病率占人群的2-5%），加上人們對(duì)中藥制品的偏愛，對(duì)水蛭的需求量將會(huì)進(jìn)一步增加。據(jù)98年12月6日《中國(guó)畜牧水產(chǎn)消息報(bào)》報(bào)道，1997年國(guó)內(nèi)外對(duì)水蛭干品的總需求量達(dá)250噸以上，而實(shí)際供貨量?jī)H為150噸，尚有100噸缺口。據(jù)有關(guān)專家統(tǒng)計(jì)，到1999年底水蛭短缺量將達(dá)30萬(wàn)公斤。由于供需矛盾越來(lái)越大，也就引起價(jià)格不斷上漲，純清水貨之售價(jià)已由去年秋天的每公斤80元左右，漲到了目前的每公斤150元左右，其漲幅上升了87.5%，這種情況在短期內(nèi)不會(huì)有所好轉(zhuǎn)。 造成水蛭價(jià)格上漲的原因來(lái)自幾個(gè)方面，一方面是內(nèi)地及香港的一些藥廠對(duì)水蛭的需求量較大；另一方面是歐美消費(fèi)市場(chǎng)很大，近年來(lái)，日本、南朝鮮、東南亞各國(guó)也從我國(guó)大量進(jìn)口水蛭，造成國(guó)內(nèi)對(duì)水蛭的需求量成倍增長(zhǎng)；三是由于近年來(lái)大量使用農(nóng)藥、化肥及化學(xué)工業(yè)排污對(duì)環(huán)境的污染，導(dǎo)致野生水蛭資源銳減；四是由于人工養(yǎng)殖水蛭在國(guó)內(nèi)剛剛起步，具有規(guī)模的水蛭養(yǎng)殖場(chǎng)不多。?

我國(guó)從1995年開始進(jìn)行人工飼養(yǎng)水蛭并獲得成功，雖然目前發(fā)展規(guī)模還不大，但效益十分可觀，每畝純利均在2萬(wàn)元以上，是目前養(yǎng)魚效益的7-10倍。由于人工飼養(yǎng)水蛭市場(chǎng)前景看好和效益可觀，一些有識(shí)之士已開始組織大規(guī)模人工養(yǎng)殖搶占市場(chǎng)。

3 ? 水蛭養(yǎng)殖成本及利潤(rùn)

目前養(yǎng)殖戶發(fā)展規(guī)模還不大，但效益十分可觀。水溫一般在15-30度時(shí)生長(zhǎng)良好，10度以下停止攝食生長(zhǎng)，35度以上影響生長(zhǎng)、水蛭雌雄同體、異體受精，每條種蛭都可繁殖，在4月中旬至5月份為產(chǎn)卵高峰期，一次產(chǎn)卵3-5個(gè)，經(jīng)15-25日孵化，每個(gè)卵繭孵出幼蛭40條，飼養(yǎng)技術(shù)過(guò)關(guān)，當(dāng)年即可成蛭。如果有667平方米養(yǎng)殖面積，投種50-60公斤，年產(chǎn)值在3萬(wàn)元以上，扣除設(shè)施餌料等，純利在2萬(wàn)元左右。