1 ? 林地養(yǎng)雞

　　顧名思義，既是在林地中散養(yǎng)喂殖的雞。林地散養(yǎng)使雞得到充分的運(yùn)動(dòng)量，不僅可以讓雞更加健康的成長(zhǎng)，又能使其肉質(zhì)更加鮮美，真正的為原生態(tài)雞，其營(yíng)養(yǎng)價(jià)值遠(yuǎn)非養(yǎng)殖場(chǎng)飼料喂養(yǎng)的雞能比。生長(zhǎng)周期一般為300-480天即可宰殺。飼料：玉米、稻谷、山間蟲(chóng)草，飲用山間活水。

2 ? 林地養(yǎng)雞技術(shù)

　　凡是靠近村莊的育林地、經(jīng)濟(jì)林地、防護(hù)林帶、水旱地果園都可以因地制宜分段劃塊放養(yǎng)雞群。各個(gè)地塊最好有崖、坡、溝或其他天然屏障隔開(kāi)，否則容易造成雞群迷路走失。
　　木本糧油樹(shù)定干較高，果實(shí)成熟前堅(jiān)實(shí)、可食性差，不會(huì)受雞啄，只在采收在1個(gè)月左右禁止雞入內(nèi)。有些干果如核桃、棒子、栗子，有堅(jiān)硬外殼或芒刺，成熟時(shí)也不脫落，樹(shù)下養(yǎng)雞無(wú)妨。果園應(yīng)從果實(shí)膨大期開(kāi)始禁園，以免雞啄傷果品，造成損失。 ? ? ? ? ?在林地、果園行間種草或任其自然生草，可以提高地面覆蓋度，減少水土流失，給雞源源不斷提供飼草飼料。以多年生草為好，不免每年播種，同時(shí)要求分枝分蘗多，再生性強(qiáng)，適應(yīng)性強(qiáng)，適口性好。適用草種有豆科的白三葉、苜蓿，禾本科的鴨茅、無(wú)芒雀麥、黑麥草、早熟禾等。田間自然生草的，應(yīng)根據(jù)雞的食性，逐漸在日常管理中去劣和消滅毒草等。
　　在初夏或雨季，趁墑在行間空地和周?chē)シN矮稈小雜糧如蕎麥、燕麥、谷子等。這些作物在秋季成熟后能為雞提供優(yōu)質(zhì)的子實(shí)飼料來(lái)源。另外，春季的金龜子、紅蜘蛛、象甲、行軍蟲(chóng)、棗尺蠖等，夏秋季的螞蚱、蟋蟀、毛蟲(chóng)、蜘蛛、食心蟲(chóng)、蚯蚓等，冬前快入土和已入土的成蟲(chóng)、幼蟲(chóng)、蟲(chóng)卵、蛹繭等，是喂雞的優(yōu)質(zhì)活食。
　　摸清養(yǎng)雞林地果園病蟲(chóng)害發(fā)生規(guī)律，選用低毒農(nóng)藥、生物農(nóng)藥防病治蟲(chóng)，并重點(diǎn)通過(guò)耕作、修剪、刮治、捕捉及燈光誘殺等方法控制病蟲(chóng)害發(fā)生。
　　雞出殼后的1個(gè)月內(nèi)，舍飼或籠養(yǎng)。1個(gè)月（春夏之交可以是3周）后，逐步在白天放雞到戶(hù)外鍛煉。雞放養(yǎng)前訓(xùn)練1周，路線(xiàn)由近至遠(yuǎn)。之后，輪流地塊，由專(zhuān)人引路。通過(guò)吹號(hào)或敲擊傳遞號(hào)令，雞能逐漸習(xí)慣聽(tīng)從指揮前往。放養(yǎng)期間，每天早晨外出前喂食一次，投放飼料占全天的1／3，傍晚進(jìn)舍前根據(jù)饑飽程度補(bǔ)飼。
　　放養(yǎng)期長(zhǎng)短依雞的體重而定，輕型雞1—1.5公斤，一般在田間2—3個(gè)月，及時(shí)給放養(yǎng)雞群補(bǔ)充水分。隨雞群轉(zhuǎn)移，在放養(yǎng)地點(diǎn)放置專(zhuān)用的飲水器，及時(shí)添水，保持清潔。為防暴雨侵襲，在各放養(yǎng)地段蓋小屋或搭建涼棚作為避雨場(chǎng)所。用具盡量是紅色的，以便讓雞放清目標(biāo)，防止迷路。雞出入門(mén)戶(hù)時(shí)，常大群擁出、大群擠進(jìn)，造成踩死踩傷?？捎没\分裝，以減少損失，雞舍門(mén)戶(hù)必須加寬。林地果園養(yǎng)雞宜選用輕型雞。它們?cè)谔镩g靈活?lèi)?ài)動(dòng)，覓食勤快，更能適應(yīng)環(huán)境。?
一、林地選擇：應(yīng)選擇遠(yuǎn)離畜禽交易場(chǎng)、屠宰場(chǎng)、加工場(chǎng)以及化工廠(chǎng)、垃圾處理場(chǎng)的地方，避免空氣、塵埃、水源、病菌、噪聲等污染。最好在灘涂及河堤上的林場(chǎng)或果園飼養(yǎng)，樹(shù)林蔭蔽度在70%以上，防止夏季陽(yáng)光直射引起雞群中暑
二、雞舍建造。雞舍應(yīng)建在林地內(nèi)避風(fēng)向陽(yáng)、地勢(shì)高燥、排水排污條件好、雨季不澇且水源充足、交通便利的地方。可建造塑料大棚雞舍或改造舊建筑物為雞舍，雞舍兩邊滴水檐高1.5米左右，頂蓋茅草，雞舍建筑面積按8-10只/平方米計(jì)算。棚舍前的開(kāi)闊林地用1.5-2米高的尼龍網(wǎng)圈起來(lái)，作為草雞的活動(dòng)場(chǎng)所。棚舍內(nèi)外放置一定數(shù)量的料槽、飲水器?
三、品種選擇。應(yīng)根據(jù)雞群對(duì)圍林野養(yǎng)的適應(yīng)性和市場(chǎng)需求來(lái)確定。一是選擇耐粗放、行動(dòng)靈活、覓食力強(qiáng)、抗病力強(qiáng)的純草雞或地方草雞血統(tǒng)占75%以上的雜交雞種。二是選擇對(duì)嚴(yán)寒和雨淋有一定適應(yīng)性的快羽雞種，或體色、體態(tài)經(jīng)選育提純過(guò)的地方雞種，如蘇北 ?1、放養(yǎng)密度與規(guī)模。放養(yǎng)密度應(yīng)按宜稀不宜密的原則，一般每畝林地放養(yǎng)150-250只。密度過(guò)大會(huì)因草蟲(chóng)等飼料不足而增加精料飼喂量，影響雞肉和蛋的口味；密度過(guò)小則浪費(fèi)資源，生態(tài)效益低。放養(yǎng)規(guī)模一般以每群1500-2000只左右為宜，采用全進(jìn)全出制 ?2、放養(yǎng)時(shí)期。根據(jù)林地飼料資源和苗雞日齡綜合確定放養(yǎng)時(shí)期，一般選擇4月初至10月底放牧，這期間林地雜草叢生，蟲(chóng)、蟻等昆蟲(chóng)繁衍旺盛，雞群可采食到充足的生態(tài)飼料。其他月份則采取圈養(yǎng)為主、放牧為輔的飼養(yǎng)方式。雛雞購(gòu)回后，第一個(gè)月按常規(guī)方式進(jìn)行育雛，待脫溫后再進(jìn)入林地放牧飼養(yǎng) ?3、劃定輪牧區(qū)。一般每0.3公頃林地劃為一個(gè)牧區(qū)，每個(gè)牧區(qū)用尼龍網(wǎng)隔開(kāi)，這樣既能防止老鼠、黃鼠狼等對(duì)雞群的侵害和帶入傳染性病菌，有利于管理，又有利于食物鏈的建立。待一個(gè)牧區(qū)草蟲(chóng)不足時(shí)，再將雞群轉(zhuǎn)到另一牧區(qū)放牧，公母雞最好分在不同的牧區(qū)放養(yǎng)。在養(yǎng)雞數(shù)量少和草蟲(chóng)不足時(shí)，可不分區(qū) ?4、放牧管理。為補(bǔ)充放養(yǎng)時(shí)期飼料的不足，對(duì)放養(yǎng)的草雞要適時(shí)補(bǔ)飼，草雞在早晚各補(bǔ)飼一次，按"早半飽、晚適量"的原則確定補(bǔ)飼量。為使草雞在130日齡左右體重既達(dá)到上市標(biāo)準(zhǔn)又不會(huì)太肥，補(bǔ)飼精料的粗蛋白含量要適宜，參考配方為（%）：玉米58.4，麥麩9.5，豆粕22，骨粉2.5，草糠6，食鹽0.3，微量元素添加劑0.1，蛋氨酸0.1，氯化膽堿0.1。在放養(yǎng)期間，要注意每天收聽(tīng)天氣預(yù)報(bào)，密切注意天氣變化。遇到天氣突變，下雨、下雪或起大風(fēng)前應(yīng)及時(shí)將雞群趕回雞舍，防止雞受寒發(fā)病。夏季的晚上，可在林地懸掛一些白熾燈，以吸引更多的昆蟲(chóng)讓雞群捕食。放養(yǎng)初期每天放牧3-4小時(shí)，以后逐日增加放牧?xí)r間。為使雞群定時(shí)歸巢和方便補(bǔ)料，應(yīng)配合訓(xùn)練口令，如吹口哨、敲料桶等進(jìn)行歸牧調(diào)教 ?5、疾病防治。草雞在林地放牧，不易管理，因此，要求飼養(yǎng)員責(zé)任心強(qiáng)，每天注意觀(guān)察雞群的狀況，詳細(xì)記錄雞群的采食、飲水、精神、糞便、睡態(tài)等狀況。發(fā)現(xiàn)病雞，應(yīng)及時(shí)隔離和治療，同時(shí)對(duì)受威脅的雞群進(jìn)行預(yù)防性投服藥物。在放牧期間，定期在雞飲用水中投放一定數(shù)量的消毒藥，以控制飲水中有害菌群的含量，防止疾病傳播;草雞圍林野養(yǎng)，雖然遠(yuǎn)離村莊和雞場(chǎng)，但同樣需要科學(xué)免疫。參考免疫程序?yàn)椋?日齡馬立克疫苗皮下注射，4日齡傳支H120苗滴鼻，8日齡和30日齡新城疫Ⅳ系苗滴鼻，12日齡和25日齡法氏囊苗滴鼻，35日齡雞痘苗皮下刺種，50日齡傳支H52苗2倍量飲水，60日齡新城疫Ⅰ系苗肌肉注射，90日齡雞大腸桿菌苗肌肉注射，留做產(chǎn)蛋的雞群在120日齡時(shí)，還要肌肉注射新城疫、傳染性支氣管炎、產(chǎn)蛋下降綜合征三聯(lián)滅活苗。用疫苗后的疫苗瓶不可亂丟，要做深埋或煮沸等無(wú)害化處理;搞好林地、雞舍衛(wèi)生。雞舍每周清掃一次，轉(zhuǎn)換輪牧區(qū)時(shí)，徹底清除上一牧區(qū)的雞糞，并用抗毒威噴灑或石灰乳潑灑消毒。雞舍每2周帶雞消毒一次。野養(yǎng)草雞在林地內(nèi)到處啄蟲(chóng)、啄蟲(chóng)卵，寄生蟲(chóng)病多發(fā)，雞群每隔1-1.5個(gè)月用左旋咪唑或丙硫咪唑驅(qū)蟲(chóng)一次，以提高雞群的生長(zhǎng)速度、均勻度及肉品的安全性。

2.1 ? 林地的選擇 ?

林地的選擇對(duì)于養(yǎng)雞而言，有著十分重要的作用。栽植不同樹(shù)種、不同用途的林地，在選擇時(shí)要有所側(cè)重。一是沿河林帶、道路綠化林帶、沿海防護(hù)林基干林帶、迎奧運(yùn)環(huán)城林帶等生態(tài)林帶，由于地理位置、林地面積和形狀等因素，不宜用于林地養(yǎng)雞。選用上述林帶養(yǎng)雞，一方面影響了周邊環(huán)境，有礙于這部分林帶作用的真正發(fā)揮。另一方面，在這樣的林帶里養(yǎng)雞，也易使雞受到外界環(huán)境的影響，產(chǎn)生應(yīng)激反應(yīng)，進(jìn)而影響其生產(chǎn)性能；二是鮮果林地，不宜用于養(yǎng)雞。因鮮果林地內(nèi)的樹(shù)木需要噴灑藥物，加之蘋(píng)果、桃、梨等水果腐爛落地后，被雞只采食，容易中毒；三是7年齡以上的用材林（楊樹(shù)林）即開(kāi)始采伐，不宜用做林地養(yǎng)雞。除此以外的其它林地一般均可以用做林地養(yǎng)雞。 ? ?

2.2 ? 品種選擇

林地養(yǎng)雞的特點(diǎn)是以“半放牧+集約化”為飼養(yǎng)方式，因此在品種選擇上應(yīng)當(dāng)選擇草雞特征明顯、適宜放牧、抗病力強(qiáng)、生產(chǎn)性能高的為宜，如瑯琊雞、雪山麻雞、三黃雞、清遠(yuǎn)麻雞、杏花雞等優(yōu)良品種。它們耐粗飼，抗病力強(qiáng)，雖然活潑好動(dòng)，生長(zhǎng)速度較慢，飼料報(bào)酬低，但具有體型小，毛色美觀(guān)，肉質(zhì)細(xì)嫩、味美可口，價(jià)格高，利潤(rùn)大等特點(diǎn)，應(yīng)作為林地飼養(yǎng)的首選品種。

2.3 ? 營(yíng)養(yǎng)需要

林地放養(yǎng)的雞由于采食林地內(nèi)的青草、草籽、蟲(chóng)、蚯蚓等天然食物，能夠滿(mǎn)足雞體對(duì)部分營(yíng)養(yǎng)元素的需求。但是，對(duì)多維、氨基酸等微量元素的攝取量仍不充足；加之雞的活動(dòng)量大，對(duì)蛋白質(zhì)、能量消耗較大，需要通過(guò)補(bǔ)飼來(lái)滿(mǎn)足其營(yíng)養(yǎng)需要。根據(jù)林地雞的營(yíng)養(yǎng)需求，提供以下建議配方： ? 林地養(yǎng)雞專(zhuān)用濃縮飼料使用配方（%）玉米 ? 麩皮 ? 濃縮飼料 ?0—42日齡 ? ? ?65 ? ? 5 ? ? ? 30 ?42日齡—出欄 ? 64 ? ? 11 ? ? ?25 ? ?產(chǎn)品成分分析保證質(zhì)：（%）以風(fēng)干物質(zhì)為基礎(chǔ)計(jì)算 ? 粗蛋白質(zhì)≥ ? 粗纖維≤ ? 粗灰分≤ ? 鈣 ? 總磷≥ ? 食鹽 ? ? ?水分≤ ? 賴(lài)氨酸≥ ? ?40 ? ? ? 10 ? ? 20 ? 3—6 ? 1 ?1.2—2 ? ?14 ? ? 3

2.4 ? ?棚舍搭建

（一）場(chǎng)址的選擇。林地養(yǎng)雞的場(chǎng)地選擇是否得當(dāng)，關(guān)系到雞只的生長(zhǎng)、衛(wèi)生防疫和飼養(yǎng)人員的工作效率，關(guān)系到養(yǎng)雞的成敗和效益。場(chǎng)地選擇應(yīng)遵循如下幾項(xiàng)原則：（1）既有利于防疫，又要交通方便。（2）場(chǎng)地宜選在高燥、干爽、避風(fēng)向陽(yáng)、排水良好的上坡林地。（3）場(chǎng)地內(nèi)要有遮陰設(shè)備，以防暴曬中暑或淋雨感冒。（4）場(chǎng)地要有水源和電源。（5）雞只要圈得住，以防走失和帶進(jìn)病菌。
（二）搭棚方法。雞舍設(shè)計(jì)的要求是：通風(fēng)、干爽、冬暖、夏涼，座向宜坐北向南。一般棚寬4—5米，長(zhǎng)7—9米，中間高度1.7—1.8米，兩側(cè)高0.8—0.9米。覆蓋層通常用3層，由內(nèi)向外先用油氈蓋第1層，以擋住陽(yáng)光的直射；第2層蓋稻草，以防水蒸氣落入雞棚內(nèi)；最上一層蓋薄膜防水保溫，在棚頂?shù)膬蓚?cè)及一頭用沙土磚石把薄膜油氈壓住，棚的另一頭開(kāi)一個(gè)出口，以利飼養(yǎng)人員及雞群出入，也便于通風(fēng)換氣。對(duì)棚的主要支架用鐵絲分四個(gè)方向拉牢，以防暴風(fēng)雨把大棚掀翻。
（三）清棚消毒。對(duì)循環(huán)生產(chǎn)，若需利用舊棚，每一批雞出欄以后，應(yīng)對(duì)雞棚進(jìn)行徹底清掃，將糞便、墊草、剩料分別清理出去，更換地面表層土，清洗用具。對(duì)棚內(nèi)土面及用具先用3—5％的來(lái)蘇爾水溶液進(jìn)行噴霧和浸泡消毒，然后再進(jìn)行薰蒸消毒，每立方米空間用25毫升福爾馬林加12.5克高錳酸鉀。原飼養(yǎng)過(guò)雞的林地也應(yīng)先在地面上撒1層熟石灰，然后進(jìn)行噴灑消毒。
（四）鋪設(shè)墊草。為了保暖，通常需鋪墊料。墊料要求新鮮無(wú)污染、松軟、干燥、吸水性強(qiáng)、長(zhǎng)短粗細(xì)適中，種類(lèi)有鋸屑、小刨花、稻草、谷殼等，可以混合使用。使用前應(yīng)將墊料曝曬，發(fā)現(xiàn)發(fā)霉墊草應(yīng)當(dāng)挑出。鋪設(shè)厚度以3—5厘米為宜，要平整，距離熱源最少10厘米以上，以防火災(zāi)發(fā)生。

2.5 ? 雛雞運(yùn)輸?

雛雞的運(yùn)輸也是一項(xiàng)重要的技術(shù)工作，稍不留心就會(huì)帶來(lái)較大的經(jīng)濟(jì)損失。實(shí)踐證明，要安全地運(yùn)輸雛雞，必須做好以下幾方面的工作：
（一）選擇好運(yùn)雛人員。運(yùn)雛人員必須具備一定的專(zhuān)業(yè)知識(shí)和運(yùn)雛經(jīng)驗(yàn)，要有較強(qiáng)的責(zé)任心。養(yǎng)雞專(zhuān)業(yè)戶(hù)最好親自押運(yùn)雛雞。
（二）準(zhǔn)備好運(yùn)雛用具。運(yùn)雛用具包括交通工具、裝雛箱及防雨、保溫用具等。運(yùn)輸過(guò)程力求做到穩(wěn)而快。裝雛用具最好采用專(zhuān)用雛雞箱（目前一般孵化場(chǎng)都有供應(yīng)），箱長(zhǎng)為50—60厘米，寬40—50厘米，高18厘米，箱子四周有直徑2厘米左右的通氣孔若干，箱內(nèi)分4個(gè)小格，每個(gè)小格放25只雛雞，每箱共入100只左右。沒(méi)有專(zhuān)用雛雞箱的，也可采用厚紙箱、木箱或笸子代用，但都要留有一定數(shù)量的通氣孔。冬季和早春運(yùn)雛需用防寒用品保溫，如棉被、毛毯等。夏季運(yùn)輸需帶遮陽(yáng)防雨用具。所有運(yùn)雛用具或物品在裝運(yùn)雛雞前，均要進(jìn)行嚴(yán)格消毒。 ? ? ?（三）掌握適宜的運(yùn)雛時(shí)間。初生雛雞體內(nèi)還有少量未被利用的蛋黃，可以作為初生階段的營(yíng)養(yǎng)來(lái)源，故初生雛雞在48小時(shí)或稍長(zhǎng)的一段時(shí)間內(nèi)可以不喂飼進(jìn)行運(yùn)輸。但從保證雛雞的健康和正常生長(zhǎng)發(fā)育考慮，適宜的運(yùn)輸時(shí)間應(yīng)在雛雞出殼48小時(shí)內(nèi)（最好不要超過(guò)36小時(shí)）絨毛干燥后進(jìn)行。另外，還應(yīng)根據(jù)季節(jié)確定啟運(yùn)的時(shí)間。一般來(lái)說(shuō)，冬天和早春運(yùn)雛應(yīng)選擇在中午前后氣溫相對(duì)較高的時(shí)間啟運(yùn)；夏季運(yùn)雛則宜選擇在日出前或落日后的早、晚進(jìn)行。
(四)解決好保溫與通氣矛盾。雛雞運(yùn)輸過(guò)程中，保溫與通氣是一對(duì)矛盾。只注意保溫，不注意通風(fēng)換氣，會(huì)使雛雞受悶，缺氧，嚴(yán)重的會(huì)窒息死亡；只注意通氣，忽視保溫，雛雞會(huì)受風(fēng)著涼，容易感昌，易誘發(fā)雛雞白痢病，成活率下降。因此，裝車(chē)時(shí)要注意將雛雞箱錯(cuò)開(kāi)安排，箱周?chē)粲型L(fēng)空隙，重疊高度不能過(guò)高。氣溫低時(shí)要加蓋保溫用品，但要注意不能蓋得過(guò)嚴(yán)。裝車(chē)后要立即啟運(yùn)，運(yùn)輸過(guò)程中應(yīng)盡量避免長(zhǎng)時(shí)間停車(chē)。運(yùn)輸人員要經(jīng)常檢查雛雞的動(dòng)態(tài)，一般每隔0.5—1小時(shí)觀(guān)察一次。如見(jiàn)雛雞張嘴抬頭，絨毛潮濕，說(shuō)明溫度太高，要注意掀蓋通風(fēng)降溫；如見(jiàn)雛雞擁擠在一起，吱吱發(fā)叫，說(shuō)明溫度偏低，要加蓋保溫；要及時(shí)將雛雞堆分開(kāi)，因溫度低或受車(chē)子振動(dòng)的影響，雛雞會(huì)出現(xiàn)打堆，每次檢查時(shí)用手輕輕地把雛堆分散。另外，運(yùn)輸過(guò)程中，特別是長(zhǎng)時(shí)間停車(chē)時(shí)，最好經(jīng)常將各雛雞箱左右、上下進(jìn)行調(diào)換，以防止內(nèi)層雛雞受悶。

2.6 ? 雞群的飼養(yǎng)管理

（一）雛雞的飼養(yǎng)管理。雛雞的生長(zhǎng)發(fā)育特點(diǎn)是體溫調(diào)節(jié)能力差、生長(zhǎng)速度快、消化機(jī)能不完善、抗病能力差、敏感性強(qiáng)、喜群居、膽小。因此，在飼養(yǎng)管理上要抓好如下幾點(diǎn)：
1、適時(shí)飲水與開(kāi)食
飲水：雛雞進(jìn)入育雛室后，讓雛雞休息半小時(shí)至1小時(shí)，便可以喂水。一般喂水應(yīng)先于喂料，但亦可同時(shí)進(jìn)行，因?yàn)槲沽弦部纱偎嬎臏囟纫?2℃左右為宜，不要太熱，但不可飲冷水。頭2天可飲用稀濃度的高錳酸鉀溶液，有利于消炎、殺菌，預(yù)防雛雞白痢病。雛雞飲水后，能迅速排出胎糞，既可促進(jìn)雛雞的新陳代謝，也可刺激食欲。
開(kāi)食：一般開(kāi)飲后即可開(kāi)食。開(kāi)食時(shí)可用碎米或玉米粉。目前常用小雞配合顆粒料開(kāi)食，亦可喂雛雞料。開(kāi)食時(shí)應(yīng)把開(kāi)食飼料撒鋪于墊料的紙面或淺顏色的塑料布上，讓雛雞自由采食。雛雞的消化力較差，故必須喂給容易消化、營(yíng)養(yǎng)全面的飼料。雛雞相對(duì)增重快，新陳代謝旺盛，要少量多餐。雛雞出殼２天后，食欲旺盛，此時(shí)喂料要定時(shí)、定量。喂飼時(shí)，每次不要讓雛雞吃得太飽，但又切忌讓雞受餓，一般以喂八成飽為宜。吃得過(guò)飽，會(huì)引起消化不良；飼喂不足，又會(huì)影響雛雞的生長(zhǎng)發(fā)育，甚至?xí)鹱氖硱厚?。每餐喂八成飽，可保持雛雞旺盛的食欲。每次喂料量以15—20分鐘吃完為宜。 ? ??
2、適宜的環(huán)境溫度與濕度
溫度：育雛成敗的關(guān)鍵之一是能否給予雛雞適宜的溫度。雛雞出殼時(shí)，孵化房的溫度為37.5℃，當(dāng)雛雞轉(zhuǎn)到育雛室后，溫度不宜相差過(guò)大。出殼雛雞，絨毛疏而短，御寒能力低，雛雞的體溫調(diào)節(jié)中樞功能尚未健全，體溫調(diào)節(jié)功能差；同時(shí)，雛雞的食量較少，吃入飼料轉(zhuǎn)化成的熱能難于維持體溫的恒定（尤其是寒冷季節(jié)更是如此），故必須給予雛雞適宜的環(huán)境溫度。溫度對(duì)雛雞的體溫調(diào)節(jié)、采食、運(yùn)動(dòng)以及對(duì)飼料的消化吸收都關(guān)系極大。如果溫度過(guò)高，雛雞代謝機(jī)能受到障礙，食欲減退，體內(nèi)水分大量散失，會(huì)造成生理機(jī)能失調(diào)，影響生長(zhǎng)發(fā)育，體質(zhì)衰弱，以致死亡率增加。同時(shí)溫度過(guò)高，還容易引起呼吸道疾病，引起啄肛惡癖。如果溫度過(guò)低，雛雞受涼就會(huì)相互擠壓（俗稱(chēng)扎堆），因互相踩踏堆壓而造成傷亡。此外溫度過(guò)低，也容易引起呼吸道疾病，引起感冒、拉稀，誘發(fā)白痢病。所以，溫度過(guò)高、過(guò)低對(duì)雛雞都是不利的。
育雛雞適宜的溫度為：1—2日齡時(shí)是34—35℃；3—7日齡是32—34℃；第2周為30—28℃； 第3周為28—26℃。育雛期在冬春季每周下降2℃，夏秋季每周下降3℃，降至21℃為止。
濕度：雛雞對(duì)濕度的要求，第1周相對(duì)濕度在65—70％，第2周下降到60％，第3周以后盡量保持在55—60％的水平上。濕度過(guò)大，有利于病原微生物的繁殖，容易誘發(fā)球蟲(chóng)病，要勤換墊料，并加強(qiáng)通風(fēng)換氣；濕度過(guò)小，即太干燥，使雛雞呼吸加快，體內(nèi)的水分隨呼吸而大量散發(fā)，腹內(nèi)剩余蛋黃吸收不良，影響雛雞的發(fā)育，可用水盆盛水，讓其自然蒸發(fā)，達(dá)到增濕的目的。
3、注意分群，加強(qiáng)巡查。強(qiáng)弱病雛分群飼養(yǎng)要經(jīng)常進(jìn)行，檢查弱雛最好在早晨第1次喂食的時(shí)候，弱雛易被擠出來(lái)，即捉出分群。對(duì)那些患病較重的雛雞立即淘汰。經(jīng)常地、有目的地巡查雞群，及時(shí)發(fā)現(xiàn)問(wèn)題，做好細(xì)致的護(hù)理工作，是獲得優(yōu)良育雛效果的重要措施之一。其意義主要有三點(diǎn)：一是通過(guò)觀(guān)察雛雞食欲，了解飼料的適口性和投喂量，分析飼料的配合是否得當(dāng)，飼料有否發(fā)霉變質(zhì)，進(jìn)行及時(shí)的調(diào)整，并及時(shí)發(fā)現(xiàn)雛雞的生長(zhǎng)發(fā)育是否正常；二是能及時(shí)從雛雞的飲食精神狀態(tài)、活動(dòng)狀態(tài)、糞便狀態(tài)中發(fā)現(xiàn)和診治疾??；三是及時(shí)發(fā)現(xiàn)意外情況，如停電或保溫?zé)襞輭牧耍螂娫礋烁街?，雞群發(fā)生啄食癖，其他侵?jǐn)_雞群的獸害、鼠害等，以便及時(shí)處理，減少雞只死亡。
4、林地環(huán)境的適應(yīng)。一般在育雛期的第3 周就要使雛雞對(duì)林地內(nèi)環(huán)境逐步適應(yīng)。從第3周開(kāi)始，逐步將雛雞放入林中，訓(xùn)練自由采食青草、草籽、蚯蚓等天然食物，適應(yīng)林地環(huán)境。隨著雛雞的不斷長(zhǎng)大，對(duì)放養(yǎng)區(qū)域逐步放大，直至轉(zhuǎn)群到簡(jiǎn)易雞棚。
5、強(qiáng)化訓(xùn)練，形成條件反射。為了有效避免天氣驟變等問(wèn)題對(duì)雞產(chǎn)生不良影響、便于定時(shí)補(bǔ)飼，應(yīng)該對(duì)雞進(jìn)行強(qiáng)化訓(xùn)練，讓其形成條件反射。為此，在飼喂時(shí)可以通過(guò)采取敲響某些物件、吹哨等方式，對(duì)雞進(jìn)行強(qiáng)化訓(xùn)練，形成條件反射，以便于在天氣驟變、定時(shí)補(bǔ)飼時(shí)可以快速的集中雞只。
（二）生長(zhǎng)雞的飼養(yǎng)管理。生長(zhǎng)雞的特點(diǎn)是雞只生長(zhǎng)速度快，食欲旺盛，采食量不斷增加。這時(shí)主要形成骨架和內(nèi)臟，此期的飼養(yǎng)方式主要是放牧結(jié)合補(bǔ)飼，一般應(yīng)注意以下幾點(diǎn)：
1、定時(shí)補(bǔ)飼。隨著雞只的日齡增加，體內(nèi)增長(zhǎng)的主要組織與中雞階段有很大差別，由長(zhǎng)骨骼、內(nèi)臟、羽毛到長(zhǎng)肉和沉積脂肪。雞只沉積適度的脂肪可改善雞的肉質(zhì)，提高商品屠體外觀(guān)的美感。因此，此期一般需要全期定時(shí)補(bǔ)飼，把飼料放在料桶內(nèi)或直接撒在地上，早晚各1次，吃?xún)舫燥枮橹埂?br /> 2、驅(qū)蟲(chóng)。一般放牧20—30天后，就要進(jìn)行第1次驅(qū)蟲(chóng)，相隔20—30天再進(jìn)行第2次驅(qū)蟲(chóng)。驅(qū)蟲(chóng)主要是指驅(qū)除體內(nèi)寄生蟲(chóng)，如蛔蟲(chóng)、絳蟲(chóng)等?？墒褂抿?qū)蛔靈，左旋咪唑或丙硫苯咪唑。第1次驅(qū)蟲(chóng)每只雞用驅(qū)蛔靈半片。第2次驅(qū)蟲(chóng)每只中雞用驅(qū)蛔靈１片。可在晚上直接口服或把藥片研成粉料，先用少量飼料拌勻，然后再與全部飼料拌勻進(jìn)行喂飼。一定要仔細(xì)將藥物與飼料拌得均勻，否則容易產(chǎn)生藥物中毒。第2天早晨要檢查雞糞，看看是否有蟲(chóng)體排出，然后要把雞糞清除干凈，以防雞只啄食蟲(chóng)體。如發(fā)現(xiàn)雞糞里有成蟲(chóng)，次日晚上補(bǔ)飼時(shí)可以同等藥量驅(qū)蟲(chóng)1次，以求徹底將蟲(chóng)驅(qū)除。
3、飼養(yǎng)密度。在進(jìn)行林地養(yǎng)雞過(guò)程中，應(yīng)該充分考慮林地的載禽量問(wèn)題。因?yàn)?，單位面積上飼養(yǎng)雞的數(shù)量過(guò)大，會(huì)導(dǎo)致青草資源枯竭，天然食物量不能滿(mǎn)足雞的需求。為此，應(yīng)該注重載禽量的問(wèn)題，一般每畝地每批以養(yǎng)200只為宜。
4、光照。光照對(duì)雞只的生長(zhǎng)發(fā)育有著重要的作用，所以要控制好光照時(shí)數(shù)。
5、溫度。就林地所飼養(yǎng)的雞種而言，對(duì)外界溫度變化適應(yīng)性較強(qiáng)，一般不需特殊的調(diào)整溫度。但應(yīng)注意由于天氣的驟然變化，如風(fēng)、雨、雷、酷暑等自然因素導(dǎo)致溫度變化波幅較大時(shí)，應(yīng)及時(shí)集中雞只，進(jìn)行防雨淋、防寒或防暑降溫。
?6、注意做好除四害和清潔消毒工作。蒼蠅、蚊子是傳播病源的媒介。要經(jīng)常施藥噴殺蚊子、蒼蠅，棚舍內(nèi)外環(huán)境，飼槽、用具要經(jīng)常清潔和消毒，有針對(duì)性地做好藥物的預(yù)防工作，以防引入病原。