藍(lán)莓

又名篤斯、野生藍(lán)莓被稱為都柿（大小興安嶺、伊春），甸果、地果、龍果、蛤塘果（吉林）、訥日蘇（蒙古族語）、吉厄特、吾格特（鄂倫春語）、老鴰果（貴州都勻，山里有野生的）等。

分類

藍(lán)莓分為兩種：一種是低灌木，矮腳野生，顆粒小，含豐富花青素；第二種是人工培育藍(lán)莓，能成長(zhǎng)至 240cm 高，果實(shí)較大，果肉飽滿，改善了野生藍(lán)莓的食用口感，增強(qiáng)了人體對(duì)花青素的吸收。全世界分布的越橘屬植物可達(dá)400余種，主產(chǎn)于美國(guó)又被稱為美國(guó)藍(lán)莓。我國(guó)野生藍(lán)莓主要產(chǎn)在長(zhǎng)白山、大興安嶺和小興安嶺林區(qū)，且大部分在大興安嶺地區(qū)。近幾年來才成功進(jìn)行人工馴化培植，我國(guó)對(duì)藍(lán)莓的研究始于20世紀(jì)80年代初，是由吉林農(nóng)業(yè)大學(xué)小漿果研究所率先進(jìn)入藍(lán)莓研究領(lǐng)域，并第一個(gè)建立了藍(lán)莓產(chǎn)業(yè)化生產(chǎn)基地。

藍(lán)莓果實(shí)中含有豐富的營(yíng)養(yǎng)成分，具有防止腦神經(jīng)老化、保護(hù)視力、強(qiáng)心、抗癌、軟化血管、增強(qiáng)人機(jī)體免疫等功能，營(yíng)養(yǎng)成分高。

其中，由于藍(lán)莓富含花青素，具有活化視網(wǎng)膜功效，可以強(qiáng)化視力，防止眼球疲勞而備受注目。也是世界糧農(nóng)組織推薦的五大健康水果之一。并且據(jù)美國(guó)、日本、歐洲科學(xué)家研究，經(jīng)常食用藍(lán)莓制品，還可明顯地增強(qiáng)視力，消除眼睛疲勞。醫(yī)學(xué)臨床報(bào)告也顯示，藍(lán)莓中的花青素可以促進(jìn)視網(wǎng)膜細(xì)胞中的視紫質(zhì)再生，預(yù)防近視，增進(jìn)視力。

形態(tài)特征

果實(shí)

藍(lán)莓，一種小漿果，果實(shí)呈藍(lán)色、色澤美麗、藍(lán)色被1層白色果粉包裹，果肉細(xì)膩、種子極小。藍(lán)莓果實(shí)平均重0.5-2.5g，最大重5g，可食率為100%，甜酸適口，且具有香爽宜人的香氣，為鮮食佳品。

花序

藍(lán)莓的花為總狀花序。花序大部分側(cè)生，有時(shí)頂生?；▎紊螂p生在葉腋間。藍(lán)莓的花芽一般著生在枝條頂部。春季花芽先萌動(dòng)3-4周后到盛花期。當(dāng)花芽萌發(fā)后，葉芽開始生長(zhǎng)，到盛花期時(shí)葉芽才萌發(fā)生長(zhǎng)到其應(yīng)有的長(zhǎng)度。

樹干

灌木叢生，樹高差異懸殊，兔眼藍(lán)莓高可達(dá)10m，栽培中?？刂圃?m左右；高叢藍(lán)莓樹高一般1～3m；半高叢藍(lán)莓樹高50-100㎝；矮叢藍(lán)莓樹高30-50㎝。

葉

葉片互生，高叢、半高叢和矮叢藍(lán)莓在入冬前落葉，兔眼為常綠，葉片在樹體上可保留2-3年。葉片大小由矮叢藍(lán)莓的0.7-3.5㎝到高叢藍(lán)莓的8㎝，長(zhǎng)度不等。葉片形狀最常見的是卵圓形。大部分種類葉背面被有絨毛，有些種類的花和果實(shí)上也被有絨毛，但矮叢藍(lán)莓葉片很少有絨毛。

根

根系沒有根毛，吸收能力小。藍(lán)莓的根系細(xì)，呈纖維狀，細(xì)根在分枝前直徑為50-75μm。幾乎所有藍(lán)莓的細(xì)根都有內(nèi)生菌根真菌的寄生，從而克服藍(lán)莓根系由于沒有根毛造成的對(duì)水分及養(yǎng)分的吸收困難。研究證明，菌根真菌的寄生對(duì)藍(lán)莓生長(zhǎng)是有益的。

栽培技術(shù)

種植藍(lán)莓的花盆，最好選泥瓦盆。泥瓦盆透氣性強(qiáng)，價(jià)格便宜，缺點(diǎn)是不太美觀。如果買不到泥瓦盆，可以選陶盆，其次是紫砂盆、塑料盆，千萬不要用上過釉的瓷盆。至于盆的尺寸，2～3年的苗，選口徑25～30厘米的盆就行，等以后長(zhǎng)大，再換大盆。4～5年的成熟植株，當(dāng)然是越大越好。

藍(lán)莓在酸性介質(zhì)中才能健康成長(zhǎng)，培植土的pH值在4～5之間最適合藍(lán)莓生長(zhǎng)。這個(gè)問題困擾了很多藍(lán)莓愛好者，因?yàn)樘飯@土pH值一般在6～7之間，即使花鳥市場(chǎng)出售的酸性土，pH值最低也在5.5～6之間。

藍(lán)莓需要儲(chǔ)冷量。所謂儲(chǔ)冷量，就是藍(lán)莓要達(dá)到正常的開花結(jié)果一般需要X小時(shí)<7.2℃的低溫，具體時(shí)間視品種不同而不同，所以我國(guó)的海南不宜種植藍(lán)莓。儲(chǔ)冷量不夠，藍(lán)莓也可正常開花，但不結(jié)果。所以在黃河流域以南地區(qū)陽臺(tái)種植藍(lán)莓，冬天不需要搬回室內(nèi)。

藍(lán)莓對(duì)肥的要求不高，太高反而會(huì)傷害它。在介質(zhì)中有一定量的腐葉土，基本就能滿足藍(lán)莓的生長(zhǎng)需要。當(dāng)然，要吃到自己種的藍(lán)莓，平時(shí)還是需要適量追肥。

土壤改良

土壤有機(jī)質(zhì)含量和pH值是藍(lán)莓栽培成活的重要因素。一般要求有機(jī)質(zhì)含量5%，且pH值4.0～5.5的土壤，反之進(jìn)行改良。當(dāng)有機(jī)質(zhì)含量低于5%時(shí)，在定植前將河沙或鋸末、草炭、爛樹皮等摻入土壤中。當(dāng)土壤pH值(>5.5)或鈣含量過高時(shí)，需降低pH值。大量研究表明施硫是降低土壤pH值的一個(gè)有效措施。國(guó)內(nèi)外多采用硫磺粉調(diào)低pH值。具體施硫量應(yīng)根據(jù)不同土壤條件及pH值大小來確定。土壤pH值過低(<4.0)，常用石灰來調(diào)高pH值。

育苗流程

1、采用組織培養(yǎng)方法培育半高叢藍(lán)莓及矮叢藍(lán)莓苗：

基本培養(yǎng)基：WPM+ZT(0.5-1.0mg/L)+IBA0.05 mg/L。

啟動(dòng)培養(yǎng)：采用莖尖或莖段，用75%的酒精滅菌30s，再用0.1%的升汞滅菌8min，然后用無菌水沖洗五遍后，接種到培養(yǎng)基中，光照16h，光強(qiáng)度2000~3000勒克斯，溫度23℃左右。

增殖培養(yǎng)：待種苗長(zhǎng)滿瓶后，反復(fù)轉(zhuǎn)接，直到所需數(shù)量。

考核：瓶苗長(zhǎng)勢(shì)良好，顏色正常，感染率控制在5%以內(nèi)，數(shù)量適中，為合格。

2、移栽：

瓶苗煉苗三天后，剪成約3厘米的莖段，用800倍的多菌靈及生根粉浸泡10min后，移栽到灌滿水苔的苗盤中，溫度控制在15～28℃，濕度70～90%，用遮陽網(wǎng)遮光至莖段生根為止。每隔15天噴一次800倍多菌靈和生根液。

生根后移入12×13厘米的營(yíng)養(yǎng)缽中，育苗土ph值控制在4.5左右，同時(shí)摻入1/4左右的鋸沫或松針等。

管理：每天適度澆水，觀察病情與蟲情，及時(shí)預(yù)防。

考核：生根率≥70%，生根后成活率≥90%為合格。

待根系長(zhǎng)滿營(yíng)養(yǎng)缽后可以移入大田。

樹苗過程

扦插基質(zhì)及處理

藍(lán)莓扦插基質(zhì)為苔蘚和松針，扦插所用苔蘚一部分為原始長(zhǎng)度的粗苔蘚，一部分為機(jī)械切粹為25px以下的細(xì)苔蘚，浸泡前分別用麻袋裝好并做好標(biāo)簽；松針切成75px以下，浸泡前要裝袋。

要使他們吸水飽和，苔蘚使用前要浸泡24h，松針浸泡時(shí)間要比苔蘚長(zhǎng)。每500克消毒粉和0.5%高錳酸鉀溶液浸泡80袋基質(zhì)，首先把消毒粉和高錳酸鉀配置成15kg高濃度液至黑色，然后把袋裝基質(zhì)放在干凈無水的浸泡池里，放置基質(zhì)時(shí)要在浸泡池一角安放好水泵以便浸泡好后把水抽出來，也不要讓袋裝基質(zhì)把水管壓住。最后工人一邊放藥水一邊放井水稀釋浸泡，還要不斷的用腳踩上面一層基質(zhì)以防濃度過高。 [3]?

苗床整理

苗床徑寬1.2m左右，過道900px左右,高度為1塊磚厚。苗床底部先用五氯硝基苯溶液消毒（3包350g五氯硝基苯消毒320平米）和撒一層薄薄的有機(jī)肥料，再鋪松針2～75px，中間鋪粗苔蘚3～100px，上部鋪細(xì)苔蘚2～75px，粗苔蘚鋪好后用工具輕輕壓實(shí)，粗苔蘚鋪好后再鋪細(xì)苔蘚，細(xì)苔蘚鋪好后同樣輕輕壓實(shí)。鋪好后總厚度略高于一塊磚的厚度。鋪好后用薄膜蓋住備用。也可全用細(xì)苔蘚做苗床。

插穗選擇及處理

插穗來源為組培苗和大棚苗，組培苗從根部開始發(fā)綠的位置截取，長(zhǎng)度在2～75px左右,嫩枝頭和葉發(fā)黃的枝條舍棄，剪好的插穗放在700倍75%的百菌清溶液中浸泡20～30分鐘，一邊剪取一邊浸泡。

大棚苗以組培苗扦插后6個(gè)月大和嫩枝扦插后4個(gè)月大的嫩枝為最佳，從根部第一或第二片綠葉位置處剪取，剪來的枝條放在500倍75%百菌清溶液中浸泡下去就撈起來放在泡沫箱子中蓋住，剪取時(shí)再?gòu)南渥永锬玫阶雷由蟻?，剪取長(zhǎng)度為1-2個(gè)節(jié)，總長(zhǎng)度保持在2-75px，剪取時(shí)先把嫩枝頭打掉，然后以2個(gè)節(jié)為單位從腋芽上端5px剪取，若某一節(jié)長(zhǎng)度有2-75px那么以1節(jié)為單位剪取，若三、四個(gè)節(jié)總長(zhǎng)度才2-75px，那么在保證長(zhǎng)度的情況下留上端2片葉子，其余葉子全部打掉，在整個(gè)剪穗過程中要防止腋芽脫落，打掉病葉，剪口平齊不毛邊和插穗枝干不受人為傷害，氣溫升高插穗表面無水分時(shí)應(yīng)及時(shí)噴水保濕。

扦插

扦插組培苗時(shí)扦插規(guī)格為3×25px，先用鑷子先插25px深的小洞，然后再用鑷子夾住組培苗下端0.2-10px處，將組培苗在1000mg/L的ABT1生根粉中速蘸后插入洞中，插完一排后用食指將苗根部的苔蘚輕壓，插完一段距離后用小噴壺噴水，然后立刻蓋上小拱棚。插完一周后用3000倍硫酸鏈霉素給扦插苗木消毒，隔一周左右再次消毒。

扦插大棚苗時(shí)扦插規(guī)格為3×50px，先用左手把扦插苗的下端和第一片葉子捏住，然后右手用鑷子沿著扦插苗的上端向下將扦插苗的最下端葉子和桿子夾住，將扦插苗最下端葉片以下部位在濃度為1500mg/L的ABT1生根粉中速蘸后插入基質(zhì)中，上端1-2個(gè)有葉片的腋芽朝南，基質(zhì)較硬時(shí)可以先用鑷子插25px深的小洞，然后再將扦插苗插入其中，或者慢慢將扦插苗試探性的插下去。插完一周后也用3000倍硫酸鏈霉素給扦插苗木消毒，隔一周左右再次消毒。?

插后管理

1、空氣管理

每天早上上班和下午四點(diǎn)以后從棚一端抖動(dòng)以下薄膜，使棚內(nèi)熱空氣流出來，新鮮空氣進(jìn)去，增加空氣流動(dòng)性。如30度以上溫度持續(xù)幾日，則中午要檢查小拱棚，并適當(dāng)透氣降溫。

2、溫度、光照管理

早上八點(diǎn)半后小拱棚內(nèi)氣溫在26度左右時(shí)蓋上第一層遮陽網(wǎng)，若光線過強(qiáng)氣溫繼續(xù)升高則在十點(diǎn)半左右蓋上第二層遮陽網(wǎng)。下午4點(diǎn)后，棚內(nèi)溫度在28度以下時(shí)，把大棚最上面的一層遮陽網(wǎng)揭去，隔一段時(shí)間等太陽光線減弱棚內(nèi)氣溫降到24度左右時(shí)把第二層遮陽網(wǎng)都揭掉。下班前把大棚兩側(cè)卷膜放下來蓋住保溫，但周圍要留有通氣口，以保證藍(lán)莓小苗在合適的溫度下生長(zhǎng)。陰天和雨天不需蓋遮陽網(wǎng)，卷膜高度視盆內(nèi)濕度、溫度而定。

3、水分管理

每天早上十點(diǎn)至下午四點(diǎn)間取井水或地下水給扦插苗間歇性噴霧保濕降溫，保證插穗不失水。在插穗愈傷組織未形成前，葉面要經(jīng)常保持一層水膜。根系未形成時(shí)基質(zhì)濕度控制75%左右，空氣相對(duì)濕度控制在85%～90%左右為宜。愈傷組織形成之后，可適當(dāng)減少噴霧，在葉片上水膜減少到1/3時(shí)開始噴霧。未生根的插穗噴霧標(biāo)準(zhǔn)是：當(dāng)上一次噴霧后葉片水分逐步揮發(fā)，到2/3葉片剛干，1/3葉片仍然有水分的時(shí)候，開始下一次的噴霧。

4、土水管理

（1）土壤管理：藍(lán)莓根系分布較淺，而且纖細(xì)，沒有根毛，因此要求土壤疏松，通氣良好。

①清耕法。從早春至8月份都可進(jìn)行清耕，入秋后清耕對(duì)其越冬不利。高叢藍(lán)莓在沙壤土上栽培常用清耕法。清耕深度以5～10cm為宜，過深易傷害根系。

②生草法。采用行間生草。生草法與清耕法相比，同樣有利于提高產(chǎn)量，并且具有保持土壤濕度、便于機(jī)械作業(yè)的優(yōu)點(diǎn)。

③土壤覆蓋。土壤覆蓋在藍(lán)莓生產(chǎn)上應(yīng)用廣泛，它有增加土壤有機(jī)質(zhì)、改善土壤結(jié)構(gòu)、調(diào)節(jié)和保持土壤濕度、降低土壤pH值、控制雜草等多種作用。

（2）施肥：建議使用有機(jī)肥。我國(guó)農(nóng)地因過量使用化肥已造成嚴(yán)重污染，最終土地減產(chǎn)甚至絕產(chǎn)。

①施肥種類。施氮磷鉀復(fù)合肥混合有機(jī)肥比施單一肥料效果好；氮、磷、鉀肥三者的比例以1∶1∶1為宜；以施硫酸銨等銨態(tài)氮肥為佳，不宜施硝態(tài)氮肥；藍(lán)莓對(duì)氯敏感，不要選用氯化銨、氯化鉀等含氯肥料。

②施肥方法和時(shí)期。高叢和兔眼藍(lán)莓可用溝施法，深度以10～15cm為宜。施肥在早春萌芽前進(jìn)行，也可在漿果轉(zhuǎn)熟期再施1次。

③施肥量。過量施肥極易使藍(lán)莓樹體受到傷害甚至整株死亡，因此，施肥量的確定要非常慎重，必須根據(jù)土壤肥力及樹體營(yíng)養(yǎng)狀況而定。

（3）灌水：藍(lán)莓根系分布淺，喜濕潤(rùn)，及時(shí)灌水十分必要。藍(lán)莓灌水需要注意水源和水質(zhì)，深井水一般pH值偏高，且鈉和鈣含量高，長(zhǎng)期使用會(huì)影響藍(lán)莓的生長(zhǎng)和產(chǎn)量，可在灌水時(shí)用硫酸將pH值調(diào)至4.5～5.5左右再灌，但應(yīng)約間隔3次灌水再灌一次酸水。

除草

藍(lán)莓園除草是果園管理中的重要一環(huán)，除草果園比不除草果園產(chǎn)量可提高1倍以上。人工除草費(fèi)用高，土壤耕作又容易傷害根系和樹體。因此，化學(xué)除草在藍(lán)莓栽培中應(yīng)用廣泛。尤其是矮叢藍(lán)莓，果園形成后由于根狀莖竄生行走，整個(gè)果園連成一片，無法進(jìn)行人工除草，必須使用除草劑。

藍(lán)莓園中應(yīng)用化學(xué)除草劑有許多問題，一是土壤中過高含量的有機(jī)質(zhì)可以鈍化除草劑；二是過分濕潤(rùn)的土壤使用除草劑的時(shí)間不定；三是臺(tái)田栽培時(shí)，臺(tái)田溝及臺(tái)面應(yīng)用除草劑很難控制均勻。盡管如此，在藍(lán)莓園應(yīng)用除草劑已獲得較成功經(jīng)驗(yàn)。下面介紹幾種常用于藍(lán)莓園的除草劑。（注：各種類型除草劑在大面積使用前，一定先要做小面積試驗(yàn)。）

除草劑的使用應(yīng)盡可能均勻一致，可以采用人工噴施和機(jī)械噴施。噴施時(shí)，壓低噴頭，噴于地面，盡量避免噴到樹體上。至今為止，尚無一種對(duì)藍(lán)莓無害的有效除草劑，因此，除草劑的有效使用應(yīng)嚴(yán)格按照藥劑廠方說明進(jìn)行，對(duì)新型除草劑，要經(jīng)過試驗(yàn)后方能大面積應(yīng)用。

采收

兔眼及南高叢藍(lán)莓果實(shí)成熟期不一致，一般采收需要持續(xù)20～30天，通常每星期采1次。果實(shí)鮮食時(shí)要人工采摘，用于加工可用機(jī)械采收。

引起藍(lán)莓病害的有真菌病害、細(xì)菌性病害和線蟲等。中國(guó)為新引種栽培區(qū)，病蟲害的發(fā)生較少。

主要價(jià)值

營(yíng)養(yǎng)成分

藍(lán)莓果實(shí)平均重0.5-2.5g，最大重5g，果實(shí)色澤美麗、悅目、藍(lán)色并被1層白色果粉，果肉細(xì)膩，種子極小，可食率為100%，具清淡芳香，甜酸適口，為一鮮食佳品。藍(lán)莓果實(shí)中除了常規(guī)的糖、酸和Vc外，富含VE、VA、VB、SOD、熊果苷、蛋白質(zhì)、花青苷、食用纖維以及豐富的K、Fe、Zn、Ca等礦質(zhì)元素。根據(jù)吉林農(nóng)業(yè)大學(xué)小漿果研究所對(duì)國(guó)外引種的14個(gè)藍(lán)莓品種分析，果實(shí)中花青苷色素含量高達(dá)163mg/100g，鮮果VE含量 9.3L|g/100g鮮果，是其他水果如蘋果、葡萄的幾倍甚至幾十倍?？偘被岷?.254%，比氨基酸含量豐富的山楂還高。

藍(lán)莓果實(shí)有極強(qiáng)的藥用價(jià)值及營(yíng)養(yǎng)保健功能，國(guó)際糧農(nóng)組織將其列為人類五大健康食品之一。

營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

藍(lán)莓營(yíng)養(yǎng)豐富，不僅富含常規(guī)營(yíng)養(yǎng)成分，而且還含有極為豐富的黃酮類和多糖類化合物，因此又被稱為“水果皇后”和“漿果之王”。

一、常規(guī)營(yíng)養(yǎng)成分

藍(lán)莓果肉細(xì)膩，風(fēng)味獨(dú)特，酸甜適度，又具有香爽宜人的香氣。藍(lán)莓中諸如蛋白質(zhì)、維生素等的常規(guī)營(yíng)養(yǎng)成分含量十分豐富，礦物質(zhì)和微量元素含量也相當(dāng)可觀，因此，藍(lán)莓被稱為“水果皇后”的確是名符其實(shí)！

二、特殊營(yíng)養(yǎng)成分

1、花青素

花青素是一種非常重要的植物水溶性色素，屬于純天然的抗衰老營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充劑，是目前人類發(fā)現(xiàn)的最有效的抗氧化生物活性劑。藍(lán)莓中花青素含量非常高，同時(shí)花青素種類也十分豐富，研究發(fā)現(xiàn)高叢藍(lán)莓果中含花青素成分竟高達(dá)15種之多，雖然不同品種藍(lán)莓中花青素的含量并不相同，但普遍含量都相對(duì)較高。

2、總酸和有機(jī)酸

藍(lán)莓中有機(jī)酸含量約占總酸含量的一半以上。有機(jī)酸中大部分是枸櫞酸，其他的有熊果酸、奎寧酸和蘋果酸等。需要著重一提的是熊果酸，熊果酸又稱烏索酸，屬于一種弱酸性五環(huán)三萜類化合物，是多種天然產(chǎn)物的功能成分，具有廣泛的生物學(xué)活性，特別在抗腫瘤等方面作用突出。

3、酚酸

藍(lán)莓中含有多種多酚類物質(zhì)，酚酸就是其中重要的一類。酚酸類物質(zhì)是酚類物質(zhì)的一種，具有良好的營(yíng)養(yǎng)功能和抗氧化等藥理活性。藍(lán)莓中的酚酸有十余種，其中含量最高的是氯原酸，又稱咖啡鞣酸，研究發(fā)現(xiàn)其對(duì)多種癌癥（肺癌、食管癌等）有明顯的抑制作用，同時(shí)抗氧化作用也非常強(qiáng)大。

4、超氧化物歧化酶

超氧化物歧化酶（SOD）是廣泛存在于生物體內(nèi)的一種酸性金屬酶，是生物體內(nèi)重要的自由基清除劑，其主要作用是能專一地清除生物氧化中產(chǎn)生的超氧陰離子自由基，被譽(yù)為“21世紀(jì)的保健黃金”。藍(lán)莓中SOD含量豐富，雖然不同品種藍(lán)莓中的SOD含量略有差異，但總體上相差不大。

5、果膠

果膠是一類多糖高分子聚合物的總稱，科學(xué)研究發(fā)現(xiàn)，果膠能夠有效地清除人體內(nèi)未消化的食糜和其他多種腸道有毒要害物質(zhì)，同時(shí)有助于調(diào)節(jié)餐后血糖和腸道微菌群平衡，而且還對(duì)多種現(xiàn)代“文明病”起到很好的預(yù)防和輔助治療作用。藍(lán)莓中果膠含量豐富，約是一般蘋果或香蕉果膠含量的1-3倍。

6、紫檀芪

紫檀芪，因最早在紫檀植物中被發(fā)現(xiàn)而得名。2004年科學(xué)家才首次在藍(lán)莓和葡萄等漿果類植物果實(shí)中分離出紫檀芪。研究發(fā)現(xiàn)，紫檀芪同樣具有良好的抗氧化、抗癌、抗炎和抗糖尿病等功效。紫檀芪在抗癌方面的作用也受到人們的高度關(guān)注，尤其是在抗結(jié)腸癌方面，紫檀芪表現(xiàn)出非常喜人的功效。

藍(lán)莓除了富含上述多種營(yíng)養(yǎng)成分之外，還含有諸如云彬單寧醇，苯甲酸鈉等物質(zhì)，正因如此，聯(lián)合國(guó)糧農(nóng)組織將藍(lán)莓確定為人類五大健康食品之一。