肉鴿營養(yǎng)豐富、藥用價(jià)值高，是高級滋補(bǔ)營養(yǎng)品。肉質(zhì)細(xì)嫩味美，為血肉品之首。經(jīng)測定，乳鴿含有17種以上氨基酸，氨基酸總和高達(dá)53.9%，且含有10多種微量元素及多種維生素。因此，鴿肉是高蛋白、低脂肪的理想食品。肉鴿有很好的藥用價(jià)值，其骨、肉均可以入藥，能調(diào)心、養(yǎng)血、補(bǔ)氣，具有防止疾病，消除疲勞，增進(jìn)食欲的功效。
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肉鴿也叫乳鴿，是指4周齡內(nèi)的幼鴿。其特點(diǎn)是：體型大、營養(yǎng)豐富、藥用價(jià)值高，是高級滋補(bǔ)營養(yǎng)品。肉質(zhì)細(xì)嫩味美，為血肉品之首。經(jīng)測定，乳鴿含有17種以上氨基酸 ，氨基酸總和高達(dá)53.9%，且含有10多種微量元素及多種維生素。
肉鴿營養(yǎng)豐富、藥用價(jià)值高，是高級滋補(bǔ)營養(yǎng)品。肉質(zhì)細(xì)嫩味美，為血肉品之首。經(jīng)測定，乳鴿含有17種以上氨基酸，氨基酸總和高達(dá)53.9%，且含有10多種微量元素及多種維生素。因此，鴿肉是高蛋白、低脂肪的理想食品。肉鴿有很好的藥用價(jià)值，其骨、肉均可以入藥，能調(diào)心、養(yǎng)血、補(bǔ)氣，具有防止疾病，消除疲勞，增進(jìn)食欲的功效。
1.一夫一妻制的配偶性：成鴿對配偶是有選擇的，一旦配偶后，公母鴿總是親密地生活在一起，共同承擔(dān)筑巢、孵卵、哺育乳鴿、守衛(wèi)巢窩等職責(zé)。配對后，若飛失或死亡一只，另一只需很長時(shí)間才重新尋找新的配偶。
2.鴿子是晚成鳥：剛孵出的乳鴿（又稱雛鴿），身體軟弱，眼睛不能睜開，身上只有一些初生絨毛，不能行走和覓食。親鴿以嗉囊里的鴿乳哺育乳鴿，需哺育一個(gè)月乳鴿才能獨(dú)立生活。
3.以植物種子為主食：肉鴿以玉米、稻谷、小麥、豌豆、綠豆、高粱等為主食，一般沒有熟食的習(xí)慣。在人工飼養(yǎng)條件下，可以將飼料按其營養(yǎng)需要配成全價(jià)配合飼料，以“保健砂”（又稱營養(yǎng)泥）為添加劑，再加些維生素，制成直徑為3～5毫米的顆粒飼料，鴿子能適應(yīng)并較好地利用這種飼料。
4.鴿子有嗜鹽的習(xí)性：鴿子的祖先長期生活在海邊，常飲海水，故形成了嗜鹽的習(xí)性。如果鴿子的食料中長期缺鹽，會導(dǎo)致鴿的產(chǎn)蛋等生理機(jī)能紊亂。每只成鴿每天需鹽0.2克，鹽分過多也會引起中毒。
5.愛清潔和高棲習(xí)性：鴿子不喜歡接觸糞便和污土，喜歡棲息于棲架、窗臺和具有一定高度的巢窩。鴿子十分喜歡洗浴，炎熱天氣更是如此。
6.適應(yīng)性和警覺性：鴿子在熱帶、亞熱帶、溫帶和寒帶均有分布，能在±50℃氣溫中生活，抗逆性特別強(qiáng)，對周圍環(huán)境和生活條件有較強(qiáng)的適應(yīng)性。鴿子具有較高的警覺性，若受天敵（鷹、貓、黃鼠狼、老鼠、蛇等）侵?jǐn)_，就會發(fā)生驚群，極力企圖逃離籠舍，逃出后便不愿再回籠舍棲息，在夜間，鴿舍內(nèi)的任何異常響聲，也會導(dǎo)致鴿群的驚慌和騷亂。
7.記憶力和歸巢性：鴿子記憶力極強(qiáng)，對方位、巢箱以及仔鴿的識別能力尤其強(qiáng)，甚至經(jīng)過數(shù)年的離別，也能辨別方向，飛回原地，在鴿群中識別出自己的伴侶。對經(jīng)常接觸的飼養(yǎng)人員，鴿子也能建立一定的條件反射，特別是對飼養(yǎng)人員在每次飼喂中的聲音和使用的工具有較強(qiáng)的識別能力，持續(xù)一段時(shí)間后，鴿子聽到這種聲音，看到飼喂工具后，就能聚于食器一側(cè)，等待進(jìn)食。相反，如果飼養(yǎng)員粗暴，經(jīng)過一段時(shí)間后，鴿子一看到這個(gè)飼養(yǎng)員就紛紛逃避。
8.有馭妻習(xí)性：鴿子筑巢后，公鴿就開始迫使母鴿在巢內(nèi)產(chǎn)蛋，如母鴿離巢，公鴿會不顧一切地追逐，啄母鴿讓其歸巢，不達(dá)目標(biāo)絕不罷休。這種馭妻行為的強(qiáng)弱與其多產(chǎn)性能有很大的相關(guān)性。
肉鴿性成熟早、繁殖較快、生長迅速。鴿齡5～6個(gè)月便可配對繁殖，種鴿每對每年可產(chǎn)乳鴿8～12對，而乳鴿只需經(jīng)25～30天哺喂即可出售，體重可達(dá)500～750克。肉鴿飼養(yǎng)周期短、周轉(zhuǎn)快、投資少、見效快。飼養(yǎng)肉鴿要求的房舍、設(shè)備簡單，規(guī)模可大可小，飼料消耗少，每對鴿日耗糧最高不超過100克，主要以玉米等原糧為主，不用加工，價(jià)格便宜，飼料原料方便易得，飼養(yǎng)成本低。購入種鴿當(dāng)月即可見效益。 肉鴿具有良好的適應(yīng)能力，疾病少，飼養(yǎng)管理技術(shù)簡單，養(yǎng)殖收入高且收入穩(wěn)定，風(fēng)險(xiǎn)小。
1、鴿舍
針對鴿子的五怕：怕濕、怕悶、怕暗、怕臟、怕天敵，建舍要求地勢高燥，通風(fēng)良好，陽光充足，清潔衛(wèi)生，能防天敵，座北朝南，偏東5～10度為好。鴿舍分兩種①種鴿舍，又稱生產(chǎn)鴿舍，可利用普通房屋，也可專門建造簡易列式鴿舍，舍內(nèi)放置立體式多層鴿籠。②青年鴿鴿舍，也可利用舊房，以小群群養(yǎng)為好，最好每間10～15平方米，舍高2～2.2米，舍最好連接運(yùn)動場，運(yùn)動場用鉛絲網(wǎng)或尼龍網(wǎng)圍住。青年鴿鴿舍內(nèi)不設(shè)鴿籠，只設(shè)一些棲架，過集體生活。
2、鴿籠、鴿具
鴿籠生產(chǎn)鴿以籠養(yǎng)為好，多采用3層為主，單籠飼養(yǎng)，每個(gè)單籠寬50厘米、深50厘米、高45厘米?；\內(nèi)設(shè)巢盆架和巢盆，籠邊掛食槽、飲水器、保健砂杯。一般6個(gè)單籠組合一組，可竹木結(jié)構(gòu)，也可鉛絲及三角鐵結(jié)構(gòu)。
鴿具：包括鴿巢、食槽、保健砂杯、飲水器、棲架、腳環(huán)等。鴿巢?？捎媚緱l、塑料水果盆，直徑18～22厘米、邊高4～5厘米，內(nèi)底用軟干草等作墊料，巢盆供生產(chǎn)鴿孵化育雛用。腳環(huán)，高約1厘米戒指狀，孔徑8～9毫米，有塑料、鉛制兩種，打印編號、便于紀(jì)錄，一般作種用的雛鴿，均應(yīng)在7～10日齡時(shí)，就套上腳環(huán)。
大規(guī)模飼養(yǎng)肉鴿時(shí)，就需要建筑鴿舍，鴿舍場地的基本條件是：
①地勢高燥，排水良好，最好是向南或向東南傾斜。既便于通風(fēng)采光，又能做到冬暖夏涼。
②水源充足，水質(zhì)好，場地四周可栽種些樹木。
③交通便利，以便于運(yùn)輸飼料、產(chǎn)品及糞便等物。
④保證供電。
應(yīng)根據(jù)飼養(yǎng)肉鴿的規(guī)模和鴿子生長階段的不同，鴿舍的形式也不同。
（1）籠養(yǎng)式鴿舍把種鴿成對關(guān)在一個(gè)單籠內(nèi)進(jìn)行飼養(yǎng)，將鴿籠固定放在鴿舍內(nèi)。鐵籠用鐵網(wǎng)制成，一般規(guī)格為70厘米×50厘米×50厘米。籠中間用半塊隔板將籠分為上下兩層，在隔板上產(chǎn)卵，盆直徑25厘米，高8厘米，便于高產(chǎn)鴿將孵化和育雛分開，防止受哺乳鴿影響下窩孵化?；\外掛飼料槽、水槽、沙杯。
鴿舍可以是敞棚式的，周圍用活動雨布遮擋，也可以在平房內(nèi)，做成框架，重疊排放鴿籠。每一鴿籠下設(shè)活動承糞板，每天可及時(shí)清除糞便?；\養(yǎng)式的優(yōu)點(diǎn)是鴿群安定，采食均勻，清潔衛(wèi)生，便于觀察和管理。其受精率，孵化率及成活率都高，其缺點(diǎn)是鴿子無法進(jìn)行洗浴運(yùn)動。
（2）群養(yǎng)式鴿舍通常采用單列式平房，每幢鴿舍一般長12～18米，檐高2.5米，寬1.1米，內(nèi)部用鴿籠或鐵網(wǎng)隔成4～6小間，每個(gè)小間可飼養(yǎng)種鴿32對，或青年鴿50對，全幢可飼養(yǎng)種鴿128～192對，或養(yǎng)青年鴿200～300對，由1個(gè)人管理。每間鴿舍要前后開設(shè)窗戶，前窗可離地低些，后窗要高些。在后墻距地面40厘米處開設(shè)兩個(gè)地腳窗，以有利于鴿舍的通風(fēng)換氣。鴿舍的前面應(yīng)有1米寬的通道，每小間鴿舍的門開向通道。通道兩面是30厘米寬、5厘米深的排水溝。鴿舍的前面是運(yùn)動場，其大小應(yīng)是鴿舍面積的2倍，上面及其他三面均用鐵網(wǎng)圍住，門開在通道的兩頭。運(yùn)動場的地面上應(yīng)鋪河沙，并且河沙要經(jīng)常更換。飲水器可自制，即將瓶子灌滿水，上扣一碗，迅速倒過來，往上提提瓶子，到有小半碗水時(shí)將瓶子固定好。在窗戶上方設(shè)棲板，以供鴿登高休息。
在運(yùn)動場外，要栽種上一些樹木，或搭建遮蔭棚，場內(nèi)要安放浴盆（直徑36厘米，深15厘米）供鴿洗浴，洗浴后要及時(shí)倒掉污水。冬季注意保持舍內(nèi)溫度，最好在6℃以上。
（3）簡易鴿舍如果飼養(yǎng)數(shù)量小，把飼養(yǎng)肉鴿作為一項(xiàng)家庭副業(yè)，可以充分利用庭院空閑的地方。舊房空屋，閣樓房檐或樓頂陽臺，可因陋就簡地搭建鴿棚。只要能防風(fēng)雨、防蛇鼠、獸等危害即可。農(nóng)村有些房屋帶有過洞，門樓，也是養(yǎng)鴿的好場所，要加以充分利用。在北方冬季氣候嚴(yán)寒地區(qū)，還應(yīng)采取一定的保暖措施。
鴿子常年產(chǎn)蛋、孵化、育雛。6月齡左右性成熟，孵化期18天，哺“乳”期30天。通常一對生產(chǎn)鴿年繁5～7對雛鴿。鴿子以“一夫一妻制”配種繁殖。母鴿每窩產(chǎn)蛋2個(gè)，即一般頭天產(chǎn)一個(gè)蛋以后，隔天再產(chǎn)一個(gè)，隨即進(jìn)行孵化。在孵化過程中，公母鴿輪流抱窩，每天公鴿值白班（9時(shí)至16時(shí)），母鴿則從16時(shí)起一直抱窩到次日9點(diǎn)為止。孵化過程中，要人工撿蛋，一般孵化4～5天時(shí)檢查和及時(shí)剔出無精蛋和死胚蛋；孵化到第10天再照蛋一次，剔出死胚蛋。遇到單個(gè)鴿蛋孵化，應(yīng)及時(shí)并巢。
每對成年鴿日飲水量120～300毫升。飼料中含粗蛋白，青年鴿和休產(chǎn)鴿以12%～15%為宜，繁殖期以15%～18%為宜。脂肪含量3%～5%，補(bǔ)充多維素和礦物質(zhì)。飼料新鮮、優(yōu)質(zhì)，禁喂低劣、霉變飼料。
冬季天氣寒冷，肉鴿雖然有較強(qiáng)的抗寒能力，但氣溫過低，仍會對肉鴿的生長、繁殖和健康造成較大影響。筆者根據(jù)多年實(shí)踐，建議養(yǎng)殖戶冬季籠養(yǎng)肉鴿采取以下措施：在飼喂上，由于冬季天氣寒冷，鴿子消耗熱量較多，因此在飼料中要適量提高能量飼料、粗蛋白的含量，同時(shí)在喂量上也要較其他季節(jié)增加一些，最好晚上再補(bǔ)喂一次。
冬天養(yǎng)肉鴿技巧特別要提醒的是，保健砂與飼料同等重要，一天也不能缺喂。在具體飼喂上，要勤翻勤添，最好在保健砂中適量添加赤砂糖或姜末，可以有效提高肉鴿御寒、抗感冒能。
①喂料定時(shí)定量定質(zhì)，仔鴿每天飼喂3～4餐，產(chǎn)鴿日喂2～3餐。日糧是鴿子體重的1/10，一般每日每只50克左右，哺育期產(chǎn)鴿的食量再增加1倍。②飲水不斷，水質(zhì)良好，無污染。③每天檢查采食、飲水、糞便、產(chǎn)蛋、孵化、育雛等情況，發(fā)現(xiàn)情況及時(shí)處理。④定期消毒，對鴿舍地面、運(yùn)動場、水溝、鴿籠、飲水器應(yīng)每天清潔消毒一次，食槽每2天沖洗消毒一次，進(jìn)入鴿舍都要消毒和更換衣服、鞋，巢盆在每次乳鴿離巢以后，徹底清潔消毒一次。⑤做好記錄工作，如生產(chǎn)鴿生產(chǎn)記錄、日常開支、收入、獸醫(yī)診斷等記錄。
出殼至離巢出售前的雛鴿稱為乳鴿。乳鴿孵出以后主要靠親鴿的鴿乳哺育，生長很快，一般到18天乳鴿體重就可達(dá)到0.5公斤。為了提高鴿肉適口性和更高的經(jīng)濟(jì)效益，一般進(jìn)行1周肥育，體重在350g以上、健康的乳鴿均為肥育對象，用具有肥育床、灌喂器和浸料盆。肥育飼料豆類占20%～30%，玉米、糙米和小麥可占70～80%。每只乳鴿每次灌喂飼料50～100克，每日早晚灌服2次。每次灌喂以后，讓其自由活動半小時(shí)，再放下窗簾，讓乳鴿體息和安靜睡眠。灌喂方法可分人工和機(jī)械兩種。對消化不良的乳鴿每日喂半片酵母片 [4]? 。
自離窩（30日齡）至性成熟前（5～6月齡）的鴿子稱青年鴿。①以小群飼養(yǎng)為好。②重視4～6周齡鴿的飼養(yǎng)，從依賴生活到獨(dú)立生活的階段，要提供細(xì)顆粒料，要求有保暖、干燥、通風(fēng)的環(huán)境，進(jìn)行精心管理。6周齡后，應(yīng)適當(dāng)控制體重。
已配對后的公母鴿稱為產(chǎn)鴿。先將新配對的公母鴿關(guān)在籠里3～5天，給料給水，若相互親和，新產(chǎn)鴿雙雙安定，熟識巢位后，就會進(jìn)行配種產(chǎn)蛋。若配對未成功，則要重新選擇新配偶。在產(chǎn)蛋前應(yīng)及早放入巢盆，鋪上巢草，并做將產(chǎn)蛋紀(jì)錄。若產(chǎn)蛋后不會抱蛋，可在籠外遮擋黑布，直到安心抱窩以后才把黑布除去。同時(shí)做好防寒保暖、防暑降溫。產(chǎn)鴿每年夏末秋初換羽，換羽期間應(yīng)降低飼料的質(zhì)量和喂量，在換羽的頭3～5天不喂料只供水，待換羽基本結(jié)束，再恢復(fù)產(chǎn)蛋育雛的營養(yǎng)水平，但是換羽期仍產(chǎn)蛋的鴿子，應(yīng)保證飼料供應(yīng)。換羽期可對產(chǎn)鴿根據(jù)繁殖記錄，進(jìn)行一次選優(yōu)去劣，并及時(shí)補(bǔ)充新的優(yōu)良種鴿，同時(shí)對鴿舍環(huán)境進(jìn)行一次清潔和消毒工作。?
1.舍選好鴿場、建好鴿舍
選擇地勢高燥、排水良好、背風(fēng)向陽、無“三廢”污染的地方建場。鴿舍應(yīng)干燥清潔,空氣清新,光照適宜,通風(fēng)良好。
2.控即控制環(huán)境
出殼雛鴿羽毛未豐,冬季應(yīng)注意防寒保暖;多雨季節(jié)應(yīng)搞好鴿舍衛(wèi)生,保證通風(fēng)干燥;炎夏季節(jié)要防暑降溫,注意通風(fēng)換氣。
3.科學(xué)配料
多喂小粒飼料,增豆和去殼小麥,減少有殼谷粒。各種飼料要浸泡后,晾干再喂。青年鴿的日糧中應(yīng)增加玉米、小粱等谷物,產(chǎn)蛋鴿飼料中應(yīng)含有足夠的蛋白質(zhì)和等。
4.飲應(yīng)充足的飲水
肉鴿的飲水量隨環(huán)境和溫度的變化,夏季飲水量比其他季節(jié)多,籠養(yǎng)式比平養(yǎng)多。飲水器應(yīng)潔凈衛(wèi)生,供水要干凈無污染。
5添加保健砂和魚肝油
為提高肉鴿的消化功能和于健康,7～30日齡肉鴿每天應(yīng)喂給適量保健砂和魚肝油。保健砂應(yīng)現(xiàn)配現(xiàn)用,一般將粗砂、骨粉、貝殼粉等混勻后,再加少量易氧化、易潮解的配料,喂前與配好的保健砂混合均勻即可。
6光增加光照時(shí)間
為讓鴿子多采食,促進(jìn)快速生長,增加母鴿哺喂乳鴿的時(shí)間,晚上最好在鴿舍內(nèi)開亮6～10瓦的節(jié)能燈。
7.墊注意增減墊料
鴿窩要根據(jù)季節(jié)和氣溫變化增減墊料。冬季、春季多墊些干草;夏季、秋季少墊些,保證肉鴿腹部保暖不受涼。
8.洗給鴿子定期洗浴
洗浴不僅可防止體外寄生蟲,還可刺激鴿子分泌生長激素,促進(jìn)生長發(fā)育。網(wǎng)上平養(yǎng)的青年鴿,可利用盆浴方式洗浴,每15天洗1次;籠養(yǎng)產(chǎn)蛋鴿可采用噴霧器噴水洗浴,一般每20天洗浴1次。
9.調(diào)按時(shí)調(diào)換雛鴿位置
每隔2～3天調(diào)換1次雛鴿位置,使雛鴿得到均衡照顧。如只有1只雛鴿,最好每天添喂半片酵母片,以防過飽積食。
10.防做好疾病防治工作
引進(jìn)種鴿,必須經(jīng)過嚴(yán)格檢疫和隔離觀察;盡量做到自繁自養(yǎng);養(yǎng)鴿場不要混養(yǎng)其他家畜、家禽;注意搞好清潔衛(wèi)生和定期消毒;每隔5天給鴿子飲用1次消毒水。雛鴿感冒可喂給半片感冒片和1/6片金霉素,每天3次,3天為1療程
無論是公鴿還是母鴿,體格要健壯均勻。每天飼喂2次,每次讓鴿吃八九成飽,并供給充足清潔的飲水。在配對前10天左右,用一定的藥物進(jìn)行傳染病的預(yù)防,并驅(qū)除鴿體內(nèi)外寄生蟲。保持鴿群每周洗浴1次,洗浴時(shí)可在水中加入適量的敵百蟲,以殺滅體外寄生蟲。根據(jù)所飼養(yǎng)肉鴿的數(shù)量,準(zhǔn)備好籠具以及相配套的食槽、水槽、保健砂杯和產(chǎn)蛋巢。儲備好足夠的飼料和常用的藥物。在進(jìn)鴿前1周,用福爾馬林和高錳酸鉀對鴿舍進(jìn)行熏蒸消毒,并對舍外環(huán)境全面清掃消毒。
根據(jù)鴿子固有的特性,將分欄飼養(yǎng)至6月齡的后備青年鴿進(jìn)行配對。配對的方法有兩種:
自然配對就是將公母后備青年鴿混合飼養(yǎng),讓其自由配對繁殖。
人工配對就是將分開飼養(yǎng)的后備青年鴿,人為地按公鴿品種、羽色、體重有規(guī)律地上籠,使其熟悉舍內(nèi)環(huán)境,2～3天后,用同樣的方法把母鴿放入籠內(nèi)進(jìn)行配對。在正常情況下,公母鴿相互接觸2～3天就會配對成功。
配對后一般10～15天母鴿即開始產(chǎn)蛋。產(chǎn)蛋前幾天要在蛋巢上放上麻包片或長短與鴿翼羽毛一致的清潔干凈的短稻草、松針等。孵化期間防止風(fēng)雨侵入，種蛋經(jīng)水泡或沾水都會死亡。注意墊料的清潔衛(wèi)生，發(fā)現(xiàn)污濕要及時(shí)更換。平時(shí)注意種蛋不要離開親鴿腹羽，以防涼蛋。天熱時(shí)注意減少墊草，多開窗戶，涼水洗地或噴霧降溫。天冷時(shí)增加墊料，注意保暖，6℃以下應(yīng)考慮舍內(nèi)加溫。孵化后4～5天和12天時(shí)各照蛋一次，及時(shí)取出無精蛋和死胚蛋。第17～18天時(shí)檢查出雛情況，遇到出殼困難者應(yīng)進(jìn)行人工剝殼助產(chǎn)，注意只剝1/3以下。
鴿蛋的人工孵化也如同其它鴿類一樣，要準(zhǔn)備好適宜的孵化室及孵化器，孵化前器具和鴿蛋要進(jìn)行消毒。
（1）孵化溫度：鴿蛋孵化時(shí)，前2～3天溫度可提高至103.5℉，以后維持103℉。
（2）孵化濕度：以相對濕度為65%上下時(shí)的孵化率為最高。
（3）換氣：在孵化過程中如氧氣缺少以至箱內(nèi)二氧化碳超過了1．5%，則蛋內(nèi)的生命活動即停止。所以要注意經(jīng)常換氣。
（4）翻蛋：鴿蛋人工孵化后8～10小時(shí)便開始翻蛋，以后每日5次，持續(xù)16天。翻蛋目的要使種蛋受熱均勻。翻蛋時(shí)取蛋出箱外時(shí)，箱門要關(guān)好，以便保持箱溫。通常翻蛋后再冷卻10分鐘，但孵化后5天翻蛋的時(shí)間已起到了冷蛋的作用。
（5）驗(yàn)蛋：鴿受精蛋孵化至第5天應(yīng)進(jìn)行第一次照蛋，照蛋時(shí)將孵蛋對著電燈光亮（或手電筒光）如發(fā)現(xiàn)蛋內(nèi)血管分布均勻，呈蜘蛛網(wǎng)狀的是受精蛋；如發(fā)現(xiàn)蛋內(nèi)血管分散，并隨蛋黃轉(zhuǎn)動、蛋黃混濁，即是死精蛋，要及時(shí)取出。第二次照蛋在孵化后第10天時(shí)進(jìn)行，在燈光下照蛋如發(fā)現(xiàn)孵蛋的一側(cè)烏黑，另一側(cè)由于空氣增大而形成空白，即是正常發(fā)育的胚胎。如果孵蛋內(nèi)容物如水樣、可動、蛋殼呈灰色，即是死胚蛋，應(yīng)取出。孵蛋至17．5～18天時(shí)雛鴿即破殼而出。雛鴿一般會自己出殼，也有少數(shù)雛鴿出殼困難，需要人工輔助脫殼，剝殼時(shí)，如發(fā)現(xiàn)內(nèi)有血水，應(yīng)立即停剝，這是由于發(fā)育尚未完全之故，應(yīng)及時(shí)將其孵蛋送回箱內(nèi)繼續(xù)孵化，經(jīng)幾小時(shí)后，雛鴿就會自己脫殼。雛鴿出殼后由親鴿輪流用嘴灌食1個(gè)月才能分窩飼養(yǎng)。
肉鴿的繁殖能力因品種不同而異，一般1年可繁殖7窩，個(gè)別產(chǎn)仔高的可抱9～10窩，最高可產(chǎn)11窩。一個(gè)人可養(yǎng)管肉用生產(chǎn)鴿200～400對。按照生產(chǎn)表現(xiàn)情況，淘汰那些產(chǎn)蛋少、育雛性能差、后代品質(zhì)不良的種鴿。
(1)多數(shù)鴿病呈群發(fā)性 現(xiàn)代肉鴿生產(chǎn)都采取不同程度的集約化、規(guī)模化方式飼養(yǎng)，鴿舍比較集中，飼料統(tǒng)一供應(yīng)。疫病一 經(jīng)傳人或一旦發(fā)生即呈群發(fā)性，尤以傳染病、中毒病和營養(yǎng)代謝 病更明顯。
(2)多數(shù)鴿病傳播迅速 病原微生物一旦人侵后即在易感群內(nèi)適應(yīng)（繁殖)，若無任何自然阻力就會迅速擴(kuò)散傳播，例如鴿 新城疫在未免疫鴿群短時(shí)間內(nèi)就會集中發(fā)病而引起暴發(fā)流行。
(3)多數(shù)鴿病的病原具有廣譜性 多數(shù)鴿的傳染病與寄生蟲病都屬禽類共患病，具有廣譜感染性和交叉感染性，故肉鴿與其他禽同場飼養(yǎng)或接觸極易引起交叉感染。
(4)多數(shù)鴿病的病因復(fù)雜 目前鴿的疫病表現(xiàn)舊病未除，新病不斷，病因往往不是單一的，而是多病因并存，例如鴿呼吸道 病可由鴿新城疫病毒、支原體、衣原體等混合感染引起。
(5)多數(shù)細(xì)菌病易產(chǎn)生耐藥性 頻繁、長期、超劑量使用抗生素可促使耐藥菌株的產(chǎn)生，導(dǎo)致疫情復(fù)雜，難以清除。
(6)種鴿的疾病多數(shù)能傳播給乳鴿 由于多數(shù)肉鴿場采取自然繁育的方式繁育后代，有些肉鴿場雖人工孵化，但受人工喂乳 技術(shù)不夠成熟、工作量比較大等因素限制，仍然采取母鴿喂乳的方式，乳鴿正常吃乳長達(dá)30天，這樣的繁育方式使種鴿體內(nèi)的 病原體有更大概率傳播給后代。
(7)鴿特有的生理特性引起特定的疾病 例如鴿有9個(gè)氣囊，氣囊是禽類特有的呼吸器官，氣囊的容氣量很大，占全部呼 吸器官總?cè)莘e的85%～90%，比肺容積大5～7倍。因此，鴿舍空氣污濁、灰塵太大極易引起鴿出現(xiàn)呼吸道疾病，并易誘發(fā)其他 疾病。再如鴿無汗腺，對高溫比較敏感，遇高溫時(shí)易中暑或誘發(fā) 其他疾病。
在口角、眼瞼、腳趾、皮膚、肛門等處出現(xiàn)黃豆大小膿皰，破后形成潰瘍創(chuàng)面?？山胰ヰ杵び玫飧视屯坎?，同時(shí)要保持舍內(nèi)通風(fēng)，干燥。
鴿念珠菌病
病原體是白色念珠菌，生長在口腔、咽喉部位，以及食道、嗉囊中，引起這些部位的炎癥，有酸臭味，俗稱鵝口瘡。嚴(yán)重時(shí)因呼吸障礙死亡。（1）預(yù)防：鴿舍通風(fēng)、干燥，不喂霉變飼料。（2）治療：①喂制霉菌素，每只每次20毫克（即1～2萬單位），每天2次，連服7天。②在飲水中加0.05%硫酸銅，供鴿飲用。
由多殺性巴氏桿菌引起的急性傳染病。主要癥狀：精神萎頓、閉目縮頸、食欲喪失、劇烈腹瀉、口渴、嗉囊脹滿、呼吸困難。①預(yù)防：做好平時(shí)防疫，注射禽霍亂疫苗。發(fā)現(xiàn)病鴿及時(shí)隔離治療，死鴿深埋，徹底消毒。②治療：口服鏈霉素，每只每次50～100毫克（即5～10萬單位），連服2～3天?？诜L效磺胺片，每只每次半片（0.25克），每天1次，連用2～3天。
癥狀：腹瀉下痢，輕者拉稀糞，重者拉水樣糞便，有的拌有血便，主要由于飼料、飲水等不衛(wèi)生，長期陰冷潮濕引起的。治療：①口服氯霉素每只每次100毫克，每天2次，連用2～3天。②硫酸慶大霉素，黃連素等。
病源體為一種原蟲，叫毛滴蟲，體長6～10微米，有4根鞭毛，寄生在鴿的口腔、食道等部位。病變與念珠菌相似。治療：服用滅滴靈。
俗稱鴿瘟，鴿同樣可發(fā)生新城疫危害，可用新城疫Ⅱ、Ⅳ系疫苗飲水預(yù)防，分別在7日齡和28日齡進(jìn)行。種鴿40～45日齡新城疫Ⅰ系疫苗肌注。
肉鴿蛔蟲病的病癥表現(xiàn)患鴿消瘦，貧血，垂翅乏力，呆立不動，黏膜蒼白，便秘與拉稀交替，糞中帶有血或黏液。羽毛松亂，趾部浮腫。啄食羽毛或異物， [5]? 食欲不振，有時(shí)出現(xiàn)抽搐及頭頸歪斜等神經(jīng)癥狀。生長速度、生產(chǎn)性能等明顯下降。
肉鴿蛔蟲病的防治方法是應(yīng)搞好平時(shí)鴿舍的清潔衛(wèi)生，及時(shí)清除糞便，避免鴿與糞便接觸，確保飼料和飲水衛(wèi)生；鴿舍、食槽以及飲水器等要每天清洗，定期消毒；童鴿與成鴿分群飼養(yǎng)，定期驅(qū)蟲，童鴿每2～3個(gè)月全群驅(qū)蟲一次；成鴿每年驅(qū)蟲一次。
癥狀:病鴿發(fā)燒、腳冷,羽毛松亂,飲水頻繁,口中流出黃色油脂狀粘液,伴有下痢,體質(zhì)瘦弱,急性者有時(shí)會突然死亡,病程2～3天。
防治:①肌肉注射20%磺胺嘧啶鈉注射液1毫升,每天2次,連注2～3天。②口服鏈霉素片水溶液,每天2次,每只每次10萬單位,連服2～3天。③大蒜3份,花生油2份,硫磺1份,搗碎混合,每只鴿灌服黃豆大1粒,每日2次,連喂1～2天。④病鴿隔離治療,用20%石灰乳或5%來蘇兒溶液對鴿舍、用具及周圍環(huán)境消毒。⑤每年進(jìn)行1～2次禽出敗疫苗注射。40日齡以上每只注射2毫升。
癥狀:鴿子嗉囊積食時(shí),主要表現(xiàn)食欲廢絕,精神沉郁,嗉囊中食物結(jié)團(tuán)。造成此病的主要原因是由于鴿子過度飽食,餌料不能及時(shí)送入胃中而停滯在嗉囊中。
治療:可用2%的鹽水給鴿子灌服,隨即用手輕揉嗉囊中硬塊,使嗉囊中食物軟化。反復(fù)幾次,便可治愈。經(jīng)灌鹽水后如不見效,則必須將嗉囊開刀取出積食,然后將刀口縫合,數(shù)日即愈。
癥狀:羽蟲多寄生在鴿翅膀羽軸邊和羽毛之間,以羽毛浮皮為食,故對鴿子的健康影響不太大。但當(dāng)羽蟲在鴿羽毛中爬動時(shí),會影響鴿子的情緒,使鴿子焦躁不安。
治療:本病多由于鴿舍潮濕不衛(wèi)生引起,治療可用除蟲菊撒于羽毛之間,每天1～2次,撒2～3次,即可痊愈。
